A CDC bejelenti az élelmiszer-mérgezés eseteinek 15% -os növekedését az Egyesült Államokban.

A legfrissebb Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) Morbiditás és mortalitás heti jelentésében (MMWR) bejelentették, hogy az élelmiszer-szennyeződés okozta fertőzések száma 15 százalékkal nőtt 2019-ben az előző évekhez képest, 2016-tól 2018-ig. A CDC 2020. május 1-jén közzétett jelentése szerint évente csak mintegy 48 millió amerikai betegszik meg étellel terjedő betegségben, 128 ezren kórházi kezelést igényelnek, és több mint 3000 haláleset kapcsolódik élelmiszer-eredetű betegséghez. 2019-ben az élelmiszerek által okozott fertőzések jelentett összes száma 25 866 volt.

A Foodborne Diseases Active Surveillance Network (FoodNet) bejelentette értékelését nyolc különböző kórokozó: Campylobacter, Cyclospora, Listeria, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia és Shiga toxintermelő E. coli (STEC) által okozott járványokról. A nemrégiben közzétett MMWR szerint arról számoltak be, hogy a nyolc felsorolt kórokozóhoz kapcsolódó járványokhoz kapcsolódóan jelentett esetek összességében változatlanok maradtak, vagy számuk növekedett 2019-ben. Az előző évekhez képest a Campylobacter, Cyclospora, A STEC, a Vibrio és a Yersinia fertőzések fokozódtak. A Shigella, Listeria és Salmonella fertőzések száma ugyanaz maradt, mint az előző 3 évben.

Az a tény, hogy az élelmiszer-eredetű megbetegedések teljes száma nőtt az előző évekhez képest, azt mutatja, hogy az Egyesült Államok élelmiszer-biztonsági normái nem javultak, ha bármi is romolhatott volna. Az MMWR-ben megállapították, hogy számos laboratórium elfogadta a CIDT-k használatát a korábban nem diagnosztizált fertőzések kimutatására. 2019-től a közegészségügyi laboratóriumok a pulzusmező gélelektroforézisről a klinikai baktériumok izolátumainak standard altípusát teljesen átültették a teljes genom szekvenálásra (WGS). Annak köszönhetően, hogy a WGS hatékonyabbá tudta tenni a járványok felismerését, az ellenállási minták meghatározását és az újbóli megjelenő, kialakuló és tartós törzsek kivizsgálását. Ahhoz, hogy ezeket az új technológiákat teljes mértékben kihasználhassák, megkövetelik, hogy a laboratóriumok képesek legyenek CIDT-pozitív minták tenyésztésére, mivel a CIDT-k nem képesek termelni a WGS elvégzéséhez szükséges izolátumokat.

A CDC jelentésében közölte, hogy az FoodNet felügyeleti adatai azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban a főbb élelmiszer-eredetű kórokozók elleni védekezés terén elért haladás megtorpant. Ron Simon, az országos ételmérgezéssel foglalkozó ügyvéd szerint a lakosság és az élelmiszer-eredetű betegségek fokozott terjedése által érintettek védelme érdekében fokozottabb tudatosságra van szükség, és új intézkedéseket kell végrehajtani a veszélyes kórokozók terjedésének megakadályozása érdekében. Azoknál, akiket az élelmiszer-eredetű betegségek széles körű megnövekedése érint, forduljon orvoshoz, aki sok esetben széklet kultúrát igényel.