Előfordulhat, hogy a „keto diétával” kapcsolatos vérnyomás-figyelmeztetések nem vonatkoznak emberekre

2019. január 9., szerda

- Rossz neked a divatos keto diéta? - kérdezi a Mail Online.

A címsor az egyre népszerűbb ketogén étrendre utal. Ez a diéta magában foglalja a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek kombinációjának fogyasztását.

Mivel a test általában szénhidrátot használ energiaforrásként, az étrend célja, hogy alternatív energiaforrásként "rá kényszerítse" a testet arra, hogy zsírokat égessen el. Ez elősegítheti a fogyást.

A kutatók az egyik patkánycsoportot magas zsírtartalmú étrenddel, a másik csoport pedig a normál zsírtartalmú étrendet etették.

4 hét után azt találták, hogy a magas zsírtartalmú étrenden a patkányok vérnyomása körülbelül 20% -kal nőtt, összehasonlítva a normál zsírtartalmú étrendben lévő patkányokkal.

De nem pontos leírni a tanulmányban használt magas zsírtartalmú étrendet "keto diétának", mivel ez főleg zsír és rágcsáló takarmányából (vagy chow-ból) állt, és kalóriatartalma magasabb volt, mint az összehasonlításban alkalmazott normál zsírtartalmú étrend.

Ez a tanulmány keveset árul el egy ilyen étrend emberre gyakorolt lehetséges hatásairól.

A kutatók szerint a vizsgálatban használt patkányokat (Dahl sóérzékeny, vagy DSS patkányok) kifejezetten a vérnyomás emelkedésének kimutatására tenyésztették étrendre reagálva, és hogy a magas zsírtartalmú étrendre adott 4 hetes válasz hogy egyedi legyen a DSS patkányok számára ".

Az egészséges étrendről nem csak a fogyás a gond. A kiegyensúlyozott étrend számos előnnyel jár, kezdve a csontok megerősítésétől a vesék egészségének megőrzéséig.

Ha le kell fogynia, és el akarja kerülni a divatos diéták okozta lehetséges egészségügyi problémákat, nézze meg az NHS fogyás útmutatóját.

Honnan jött a történet?

A tanulmányt az amerikai Augusta Egyetem kutatói végezték.

Ezt az Egyesült Államok Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézete és az American Heart Association finanszírozta.

A tanulmány a szakértők által áttekintett American Journal of Physiology: Heart and Circulation Physiology szaklapban jelent meg. Ingyenes online olvasás.

Míg a Mail Online ésszerű munkát végez a patkányokon végzett vizsgálat magyarázatában, a probléma az, ahogyan azt összehasonlítja az emberek testsúlycsökkentő étrendjének egy bizonyos típusával.

Olyan színésznők fotói, mint Gwyneth Paltrow a vörös szőnyegen, és a "Hollywood által kedvelt magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervre" való hivatkozások úgy hangzik, mintha az úgynevezett keto diéta, amelyet ezek a hírességek használtak, megegyezne a magas zsírtartalmú étrend, amelyet a vizsgálatban patkányok fogyasztottak.

Ez nem ugyanaz, és a patkányok nagyon különböznek az emberektől. Tehát azt mondani, hogy a magas zsírtartalmú étrend "csupán hetek alatt" emeli a vérnyomást, lényegtelen.

Milyen kutatás volt ez?

Ez kísérleti kutatás speciálisan tenyésztett patkányokon laboratóriumban.

Az állatkísérletek elősegíthetik a tudományos kutatásokat azáltal, hogy olyan kísérleteket végeznek, amelyek etikátlanok lennének az emberben.

Az állatkísérletek eredményei azonban gyakran nem eredményeznek emberre vonatkozó eredményeket.

Mit érintett a kutatás?

A kutatók olyan patkányokat választottak ki, amelyeket tenyésztettek sóérzékenységre, vagyis magas sótartalmú étrenden vérnyomás növekedést mutattak.

Korábbi vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az ilyen típusú hím patkányok magas zsírtartalmú étrenden emelték a vérnyomást. A kutatók meg akarták tudni, hogy ez igaz-e a nőstény patkányokra is.

Megmérték a patkányok vérnyomását, koleszterinszintjét és súlyát a 4 hetes vizsgálat előtt, alatt és után.

A patkányok felét normál patkány-chow-val etették, a másik fele pedig magas zsírtartalmú patkány-chow-val etetett, a további zsír a zsírból származott.

A magas zsírtartalmú étrend 20,5% fehérjét, 35,7% szénhidrátot és 36% zsírt adott olyan étrendben, amely 5,45 kalóriát adott grammonként.

A normál zsírtartalmú étrend 20,5% fehérjét, 61,6% szénhidrátot és 7,2% zsírt biztosított olyan étrendben, amely grammonként 3,88 kalóriát adott.

A vizsgálat után a kutatók megvizsgálták a gyulladásos sejtek arányát a patkányok aortájában (fő erében) és a vesében.

Összehasonlították a hím és nőstény patkányok, valamint a normál vagy magas zsírtartalmú étrendet fogyasztók súlyát, szisztolés vérnyomását, vércukorszintjét, vérkoleszterinszintjét és gyulladásos sejtjeinek szintjét.

Mik voltak az alapvető eredmények?

A patkányok mind híztak és megnövelték a vérnyomást a 4 hetes étrendi vizsgálat során (valószínűleg a megnövekedett életkor eredményeként).

A magas zsírtartalmú étrendben lévő patkányok nagyobb súlyt híznak:

nőstény patkányok súlya 15% -kal nőtt a normál zsírtartalmú étrenddel szemben, szemben a magas zsírtartalmú étrend 20% -os növekedésével
a hím patkányok súlya 18% -kal nőtt a normál zsírtartalmú étrenddel szemben, szemben a zsírtartalmú étrend 29% -os növekedésével

A vércukorszint és a vér koleszterinszintje nem különbözött a két diéta között, bár a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó férfiaknál csökkent a trigliceridszint.

Mind a nőstény, mind a hím patkányoknál magasabb volt a szisztolés vérnyomás, ha magas zsírtartalmú étrendet tartottak volna.

Mivel az eredményeket csak grafikonon tüntettük fel, a pontos számadatokat nem tudjuk megadni, de ezek becslések.

A normál zsírtartalmú étrendben lévő hím és nőstény patkányok átlagos vérnyomása körülbelül 9% volt, míg a magas zsírtartalmú étrendben lévő patkányok átlagos vérnyomása körülbelül 31% volt.

A hím és nőstény patkányokban pedig növekedett a gyulladásos CD4 T-sejtek százalékos aránya az aortában és a vesékben.

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?

A kutatók szerint "elsődleges újszerű megállapításuk" az, hogy a 4 hetes, magas zsírtartalmú étrend "hasonló szisztolés BP [vérnyomás] növekedést eredményez a hím és nőstény DSS patkányokban".

Azt mondták, hogy ez "a vesében lévő T-sejtek megnövekedett százalékával, valamint a vese- és aorta gyulladásgátló Th17-sejtek megnövekedett százalékával jár".

Figyelmeztetnek arra, hogy "a HFD [magas zsírtartalmú étrendre] adott gyors BP [vérnyomás] válasz, különösen viszonylag rövid kezelési időszak alatt, egyedülállónak tűnik a DSS patkányokban", és más típusokban nem volt ilyen laboratóriumi patkány.

Következtetés

Ez a tanulmány kevés bizonyítékot szolgáltat, amelyek segíthetnek azoknak az embereknek, akik biztonságosan szeretnének fogyni.

Csak azt mutatja, hogy bizonyos típusú laboratóriumi patkányok híznak és magas vérnyomást váltanak ki, ha magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak velük, és ez összefüggésben lehet a szervezet gyulladásos sejtjeivel.

A patkányokon végzett vizsgálat mellett a tanulmány rövid távú és olyan étrenden alapul, amelyet nem táplálnak embereknek.

Bármely emberi étrend hívei javasolják, hogy az étel több mint egyharmadát zsírként fogyasszák el.

Igazság szerint a tanulmányt nem az emberek testsúlycsökkentő étrendjeinek vagy azok hatásainak tesztelésére tervezték.

Ez egy tudományos erőfeszítés része, hogy jobban megértsük a vérnyomás szabályozásának különböző mechanizmusait.

A probléma akkor jelentkezik, amikor az emberek egy célból egy csoportban (patkányokban) végzett kutatásokat vesznek igénybe, és megpróbálják más célra (emberekre) alkalmazni más céllal.

Szerencsére rengeteg jó tanács segíthet az étrend javításában és a fogyásban, ha erre szükség van.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja

Linkek a címsorokhoz

Mail Online, 2019. január 8

Linkek a tudományhoz

Taylor LE, Gillis EE, Musall JB és mtsai.

American Journal of Physiology, Heart and Circulation Physiology. Megjelent online 2018. december 3-án