Vérvizsgálati eredményeim

Ma megnézzük belül testem.

Mint már tudjátok, határozottan hiszek abban, hogy a mai étkezési lehetőségeink alapján az optimális, hosszú távú egészség legegészségesebb és legjobb módja az, ha teljes ételt, növényi étrendet követünk. Tehát, mivel az éves fizikai állapotom a közelmúltban közeledett, úgy gondoltam, bárkinek is hasznos lehet, ha a növényi táplálkozás hatásait kétségbe vonja, hogy a növényi étrend hogyan befolyásolta az egészségemet belsőleg. Hittem abban, hogy minden, amit a növényi étkezés előnyeiről megtudtam, igaznak bizonyul, és hogy ezek az igazságok tükröződni fognak a vérvizsgálatom eredményeiben. Tehát a növényi étrend elfogadása óta először kértem vérmunkát azzal a szándékkal, hogy megosszam az eredményeket mindenkivel.

Az egyik fő ok, amiért azt gondoltam, hogy ez előnyös lehet, az az, hogy olyan sok tévhit létezik ott, hogy a növényi alapú/vegán étrend eredendően elégtelen, betegséghez vezet, és erősen ki kell egészíteni. Mindezek teljesen valótlanok.

Most ne érts félre, minden bizonnyal lehet vegetáriánus vagy vegán és egészségtelen. Minden egy spektrumon van. Csakúgy, mint egyes húsevők egészségesebbek, mint mások az általuk fogyasztott ételek típusa miatt, ugyanez vonatkozik a vegánokra és a vegetáriánusokra is. Ha kivágod az állati termékeket, de továbbra is többnyire feldolgozott élelmiszerekből álló étrendet fogyasztasz, akkor nem leszel túl egészséges.

Itt kulcsfontosságú a teljes étel, a növényi étrendben a „teljes étel” kifejezés. A teljes, növényi eredetű, a földről származó ételek fogyasztására összpontosítva az egészséget elősegítő. Kulcsfontosságúak a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék. A hangsúlynak nemcsak arra kell összpontosítania, amit nem eszik (állati termékek), hanem arra is, hogy mit vannak enni.

Ami pedig a kiegészítést illeti, csak két kiegészítőt szedek. D-vitamin és B12-vitamin, Dr. Lederman, az egészségre való áttérés ajánlása szerint. Ő volt az egyik előadó a növényi tanúsító programomból. Először azért veszek D-vitamint, mert északi éghajlaton élek, hosszú télekkel. Az általunk felszívódó D-vitamin többsége a napból származik, ami nyilvánvalóan hiányzik a téli hónapokban New York-ban és a világ számos más részén. Ezért a kiegészítő D-vitaminomnak semmi köze az étrendhez. Ehelyett a környezethez kapcsolódik. Téli éghajlaton is húsevők számára ajánlott.

Másodszor, a B12 az egyetlen vitamin, amelyet étrendem kiegészítésére szedek. Az emberek gyakran tévesen azt gondolják, hogy a B12 húsból származik, és ezért, mivel nem eszem húst, az egészségem érdekében ki kell egészítenem a B12-et. Valójában a B12-vitamin a talajban élő mikroorganizmusokból származik. Magából a húsból nem. Tehát, amikor húst eszik, a B12-et használtan fogyasztja a mikroorganizmusok révén, amelyeket maga a húsa evett meg. Amikor a húsa eszik, nem törődik azzal, hogy a talaj az ételén van, ezért megeszi azt a B12-et termelő mikroorganizmusokkal együtt. De manapság az élelmiszerboltból elfogyasztott növényeket annyira alaposan megtisztítottuk, hogy a B12-et termelő mikroorganizmusok már nincsenek rajtuk, és ezért egészítem ki a B12-et. Ha saját zöldségeket termesztenék a saját kertemben, valószínűleg képes lennék megfelelő B12-et kapni az ételemből, és nem kellene kiegészítenem.

Tehát mindezt szem előtt tartva, itt vannak a vérvizsgálati eredményeim 1,5+ (majdnem 2) év vegán után. Az első rész szó szerint értelmezi a jelentést, amelyet az orvosomtól kaptam. Ide másoltam és beillesztettem:

Szia Tedi,

Teljes vérképed (CBC) normális, fertőzés vagy vérszegénység jele nélkül.
Vércukorszintje (cukor) és elektrolitjai normálisak, a máj-, vese- és pajzsmirigy-tesztjei mind tökéletesek.
A D-vitamin szintje a normál tartományon belül van.
A vas és a magnézium egészséges tartományban van.
A B-12-vitamin szintje megemelkedik, ezért ajánlott hetente egyszer csökkenteni a B-12-vitamin-pótlást.
A lipidprofil (más néven koleszterin teszt) eredményei a következők:
- A teljes koleszterinszint egészséges szinten van.
- Kiváló a triglicerid szinted.
- LDL („rossz koleszterin”) szintje egészséges (a kiszámított kardiovaszkuláris kockázat alapján).
- HDL („jó koleszterin”) szintje egészséges.

Ráadásul íme három további eredmény a teljes orvosjelentésemben azokról a tápanyagokról, amelyekről az emberek gyakran gondolják, hogy a vegánoknak hiányzik:

Fehérjeszintem: 7,5 g/dl (egészséges tartomány = 6,0 - 8,5 g/dl)
Kalciumszintem: 9,9 mg/dl (egészséges tartomány = 8,7-10,2 mg/dl)
Káliumszintem: 4,3 mmol/L (egészséges tartomány = 3,5 - 5,2 mmol/L)

Amint láthatja, nincs vérszegénység, nincs alacsony vas, nincs alacsony magnézium, nincs alacsony B12, nincs alacsony fehérje, nincs alacsony kalcium stb. Figyelje meg, hogy az egyetlen eredmény, amely nem volt a normális tartományon belül, a B12 volt, ami emelkedett. (NEM hiányos, mint az emberek gondolnák). És nem meglepő, hogy a B12, az egyetlen tápanyag, amely a normál tartományon kívül esik, az egyetlen táplálékkal kapcsolatos tápanyag étrendemben, amely egy ember által készített kiegészítőből származik, szemben a teljes ételekkel, közvetlenül a földről.

Nagyon örültem ezeknek az eredményeknek, mivel először vért végeztem, mióta elkezdtem vegán étrendet követni. Minden, amit a növényi étkezés csodálatos egészségügyi előnyeiről tanultam, igaznak bizonyult számomra. Remélem, hogy ez példaként szolgál arra, hogy a húsmentes, tejmentes, állati termékmentes étrend, amely teljes, növényi eredetű ételekben gazdag, valóban támogatja az egészséget.

Szeretne több vegán vérvizsgálati eredményt látni? Nézze meg ezt a videót Kristina, a FullyRaw munkatársa. Több mint 9 éve teljesen nyers növényi étrendet fogyaszt, és vérvizsgálati eredményei csillagok.

[Ne feledje, hogy ez nem orvosi tanács. Ha kíváncsi a növényi étrend elfogadására, nézze meg a kötelezően olvasandó könyvek listáját, és az egészségre és a táplálkozásra vonatkozó dokumentumfilmeket. Ezeket az erőforrásokat használtam fel az étrend megváltoztatására és az ételválasztás irányítására. Vagy vizsgálja meg növényi alapú/vegán orvosokat, táplálkozási szakembereket vagy a régiójában regisztrált dietetikusokat.]