Vesebab saláta mediterrán öntettel

Hozzávalók:

  • 1 fül nyers kukoricamag
  • 1/4 csésze darált lilahagyma
  • 1 15oz lehet babbab, öblíteni és lecsepegtetni
  • 1 közepes paradicsom apróra vágva
  • 2 TBS friss petrezselyem vagy koriander, darálva

vesebab

Útvonalterv:

  1. Kombinálja az összes hozzávalót és dobja fel 1/2 csésze mediterrán öntettel.
Mediterrán öltözködés
  1. Nyomja meg a fokhagymát, és hagyja 5 percig ülni.
  2. Habverjük össze a citromlevet, a fokhagymát, a tengeri sót és a borsot.
  3. Lassan öntse az extra szűz olívaolajat a keverékbe, miközben folyamatosan habver. Minél lassabban öntjük és minél gyorsabban habverünk, annál vastagabb és krémesebb lesz az öntet.

    Az öntet legfeljebb 10 napig tárolható hűtőszekrényben. Megszilárdul, így használat előtt vissza kell állítani szobahőmérsékletre.

Adagok
  • Saláta: 2 tálalás
  • Öltözködés: Kb. 1-1/3 csésze

Az öntet további ízének és táplálékának hozzáadásához az alábbiak bármelyikét hozzáadhatja: darált bazsalikom vagy koriander, darált hagyma, currypor, méz, finomra vágott avokádó vagy piros kaliforniai paprika (ha avokádót vagy kaliforniai paprikát használ, azonnal használja az öntetet).

Alternatív: Az öntet összetevői habverés nélkül közvetlenül adhatók zöldségekhez vagy salátákhoz.