Vesebab saláta

Ez az egyszerű, fehérjével töltött vesebab saláta citrommal és petrezselyemmel tele van textúrával és élénk, friss, zesty ízekkel. Tökéletes egészséges, könnyű ebédhez vagy ízletes oldalhoz!

Ez a nagyon könnyen elkészíthető, pörgős és friss, fehérjével töltött vesebab saláta vesebabbal, csicseriborsóval, uborkával, édes hagymával és petrezselyemmel van tele.

Mindezt egy megfelelően citromos, fokhagymás öntettel hozzák össze, és itt van minden nyárra szóló ünnepi igényéhez.

Ezért szeretem ezt a vesebab salátát:

Nagyon egészséges és gyorsan elkészíthető
Bab = fehérje, és kettős babos helyzetünk van a vesebabbal és a csicseriborsóval
Nagyon szép a színek kombinációjával
Az összes apróra vágott uborka- és citromízzel igazán üdítő
Pár napig jól eltartható a hűtőszekrényben, így kiválóan alkalmas ebéddobozokba és piknikekre csomagolni

Milyen összetevőkre van szükségem?

A részletes mérésekhez és utasításokhoz görgessen a My elemre nyomtatható receptkártya az oldal alján, vagy kattintson az oldal tetején található "ugrás a receptre" gombra.

Ehhez a vesebab-salátához vesebabra, csicseriborsóra, ropogós uborkára és friss petrezselyemre lesz szükség. Ők a fő szereplők. Ezután jön a citrom nehéz öntet egy kis fokhagymával, hogy némi popot kapjon. Ez egyszerű és alapvető, de ez jó dolog salátákkal, ugye!?

Hogyan készítsünk vesebabot

Először felmerülhet a kérdés, hogy hogyan készíted a vesebabot salátához? Az én esetemben, mivel nem vagyok szervezett, és soha nem tervezem előre az étkezéseket, általában kinyitok egy-két kannát, leeresztem és leöblítem. Ez olyan bonyolult, amilyen. De ha akarja, főzheti saját vesebabját szárítottból. Az alábbiakban részleteket adtam arról, hogyan.

Hogyan készítsük el ezt a salátát

Ez olyan könnyű. Így történik:

1. lépés - Csepegtesse le és öblítse le a vesebabot és a csicseriborsót, majd tegye egy nagy tálba.

2. lépés - Aprítson egy uborkát és tegye a tálba.

4. lépés - Apróra vágjuk a petrezselymet és beletesszük a tálba.

5. lépés - Tegye az öntet hozzávalóit egy üvegbe, és alaposan rázza fel őket, mielőtt a salátára öntné.

Kész. Mondtam, hogy könnyű volt!

Sikertippek

Ha a vesebabot és a csicseriborsót magad főzöd szárítottból, ne fõzd túl. A saláta nem tűnik olyan szépnek, vagy ugyanolyan az állaga a széteső babokkal.
Használjon nem fehér vörös babot. Kissé szilárdabbak és jobban néznek ki ebben a salátában.
Ne csábítson szárított petrezselymet. Frissnek kell lennie.
A saláta elkészítése után hagyja 15-20 percig ülni, mielőtt tálalna, így az ízeknek ideje lesz összeolvadni.

Hogyan szolgáljunk

Ez a vörös vesebab saláta fényes, frissítő és egyszerűen tökéletes a Quick & Easy házi Pita kenyeremmel, könnyű könnyű ebédhez vagy oldalhoz, vagy a Vegan Crab Süteményeimmel vagy Sült Tofuval vacsorára. Nagyon jó olyan grillezett ételekhez is, mint a fehérbab articsóka hamburgereim és a grillezett baba burgonyám, ezért készítsen egy nagy tálat, amikor legközelebb vendégül lát vagy grillezni.

Mindezekkel a babokkal már elég jelentős, de ha még jobban szeretné elkészíteni, próbáljon meg főzött és lehűtött quinoát, kuszkuszt vagy rizst keverni rajta. A tetejére szórt vegán feta sajtom is nagyon finom lenne.

Meddig tart a babsaláta és hogyan kell tárolni

A megmaradt salátát légmentesen lezárt edényben tárolja. A hűtőben 2-3 napig tart. Petrezselyem nélkül elkészítheti egy kicsit tovább. Csak egészítse ki közvetlenül a szolgálat megkezdése előtt.

Mivel olyan jól megőrzi, hogy remek saláta potfazékhoz, piknikhez és csomagolt ebédhez.

Hogyan lehet ezt a receptet adaptálni

Készítse el saját magának ezt a salátát:

Tálalás előtt közvetlenül a tetejére adok egy bőséges sós megszórást vegán feta sajttal. A sós, krémesség nagyon jól működik a hűvös ropogós, citromos ízekkel.
A gyógynövények cseréje. A Cilantro jól működik
Használjon bolti öntetet, hogy még gyorsabb és könnyebb legyen elkészíteni
Váltson vese babot fekete babra
Adjunk hozzá egy kis kukoricát
Adjunk hozzá egy csipet chilis pelyhet az öntethez

Gyors vese bab 101

Hogyan főzzön konzerv vesebabot?
Nem kell konzerv vesebabot főznie, mert azok már előre elkészültek.

Ehet vesebabot egyenesen a dobozból?
Igen, a vesebabot biztonságosan lehet enni egyenesen a dobozból. A konzervdobozban lévő folyadék azonban víz, só és a babból felszabaduló keményítő keveréke, ezért a legjobb, ha először kiöblítjük őket, különösen, ha valami salátához hasonlóan adjuk hozzá. Csak öntse őket egy szitára, és kb. Egy percig engedje át őket vízzel.

A vesebab saláta jó neked?
A mindenféle bab fontos része az egészséges táplálkozásnak. Az amerikai táplálkozási irányelvek azt javasolják a felnőtteknek, hogy hetente 3 csésze hüvelyest fogyasszanak, beleértve a babot is. A babokban nagyon alacsony a zsírtartalom, sűrű a makro és a mikroelemek összetett szénhidrát, élelmi rost és növényi fehérje. További információk a táplálkozási összetételükről és az egészségügyi előnyökről az Észak-Dakota Állami Egyetem ezen bizonyítékokon alapuló cikkében találhatók.

Hogyan főzzünk szárított vesebabot
A kályha tetején - A szárított vesebabot áztassa sok vízben egy éjszakán át. Ha elfelejtette áztatni őket, ne aggódjon. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le sok vízzel, és forraljuk fel. Ezután kapcsolja le a hőt lefedve hagyva őket, és hagyja őket körülbelül egy órán át ázni, mielőtt lecsöpög.
Miután áztatta, engedje le a babot, tegye egy nagy serpenyőbe, és fedje le sok friss vízzel. Forraljuk fel, és feltétlenül forraljuk őket szilárdan 10 percig. Ezután kissé csökkentse a hőt, és hagyja őket párolni, amíg megpuhul, ami általában körülbelül 50 percig tart. Ez azonban nagyon különbözik a különböző babszemek között. A legjobb módja annak, hogy elkészültek, ha kihalászunk egyet, hagyjuk kihűlni és megkóstoljuk. A főtt babnak mindvégig gyengéd, krémes állagúnak kell lennie.
Azonnali edényben - Ha a vesebabját egy azonnali edényben akarja főzni, akkor nem kell áztatnia őket. Egyszerűen tegye őket az edénybe, fedje le bő vízzel (3 rész víz és 1 rész bab), állítsa az Instant Potot manuális nyomásra, és főzze 40 percig. Hagyja a nyomást körülbelül 10 percig elengedni, majd manuálisan engedje el a maradékot. Legyen óvatos, mert ez kissé szétszóródhat. A szellőzőnyílást minden esetre mindig letakarom egy konyharuhával.

Éhes a többire?

Ha élvezi ezt a vese babsaláta receptjét, és szeretne még néhány nyári saláta receptet, nézze meg ezeket a nagyszerű lehetőségeket:

És ha szereted ezt a receptet, kérlek, nézd meg a szakácskönyvemet, és iratkozz fel az e-mail listámra INGYENES eCookbook, amely a legjobb 10 receptemet tartalmazza. A listán való szereplés azt jelenti, hogy elsőként fogod látni az új receptjeimet, és minden új és izgalmas dologban is nyomon követheted!