Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők kiválasztása

Téma áttekintése

A vitamin- és ásványianyag-kiegészítők különféle tápanyagokat biztosítanak, amelyek megtalálhatók az ételekben is. Ezeket a kiegészítőket gyakran multivitaminoknak nevezik. Tabletták, rágótabletták, porok és folyadékok formájában kerülnek forgalomba.

A szokásos multivitamin általában a következőket tartalmazza:

Vízben oldódó vitaminok. Ezek a vitaminok könnyen bejutnak a szervezetbe. A legtöbb nem épül fel a test sejtjeiben. A vízoldható vitaminok közé tartozik a C-vitamin és a B-vitamin: tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, B6, biotin, folsav és B12.
Zsírban oldódó vitaminok. Ezek a vitaminok a test sejtjeiben tárolódnak és nem jutnak olyan könnyen a testből, mint a vízben oldódó vitaminok. A zsírban oldódó vitaminok közé tartoznak az A, D, E és K vitaminok.
Ásványok. Ide tartoznak a kalcium, a réz, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a szelén és a cink.

Egyes multivitaminok egyéb összetevőket is tartalmaznak, amelyek nem vitaminok vagy ásványi anyagok. Ide tartoznak olyan anyagok, mint a lutein és a likopin antioxidánsok.

Miért vegyen egy kiegészítést?

A szükséges vitaminok és ásványi anyagok megszerzésének legjobb módja az, ha sokféle egészséges ételt fogyaszt. Az amerikaiak táplálkozási irányelvei gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, tejet és tejtermékeket, valamint tenger gyümölcseit ajánlják tápláló táplálkozási terv részeként. A kiegészítő nem pótolhatja az egészségtelen étkezési szokásokat. De néha még az egészséges táplálkozási szokásokkal rendelkező emberek is nehezen tudják megszerezni az összes szükséges gyümölcsöt, zöldséget és más egészséges ételt. A kiegészítés segíthet a hiányosságok pótlásában.

Bizonyos embereknek nagyobb valószínűséggel van szükségük kiegészítésre. Tartalmazzák:

Olyan emberek, akik korlátozott kalóriatartalmú étrendet fogyasztanak, amely nem biztosít elegendő vitamint és ásványi anyagot.
Terhes vagy szoptató nők.
Beteg, sérült vagy műtétből felépülő emberek.
A csecsemők, különösen annak biztosítása érdekében, hogy megfelelő mennyiségű kalciumot és D-vitamint kapjanak.
Olyan emberek, akik nem tudnak vagy nem fogyasztanak különféle ételeket, például olyan emberek, akiknek ételallergiája van, vagy akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak.

Mi a helyzet az olyan kiegészítőkkel, amelyeket bizonyos emberek (például nők vagy idősek) számára címkéznek?

Számos étrend-kiegészítőt úgy hirdetnek, hogy kifejezetten férfiaknak vagy nőknek vagy bizonyos korosztályoknak készültek. A szokásos multivitamin rendben van a legtöbb ember számára, aki kiegészítést szed. De egyesek inkább olyan kiegészítést szednek, amely nemük vagy korosztályuk számára készült.

A speciális kiegészítők típusai a következők:

Női tápszerek. A női kiegészítők extra vasat tartalmaznak. Ugyanis azoknak a nőknek, akiknek még mindig menstruációja van, több vasra van szükségük, mint a férfiaknak. De a menopauza után a nők vasigénye megegyezik a férfiakéval. Néhány női tápszer extra kalciumot is tartalmaz, mivel a nőknél a férfiaknál gyakrabban fordul elő csontritkulás .
Férfi tápszerek. Ezek alacsonyabbak a vasban, mert a férfiaknak kevesebb vasra van szükségük, mint a nőknek.
Senior képletek. Ezeket idősebb felnőttek számára készítik, és általában kevesebb vasat és K-vitamint, valamint több B12-vitamint és D-vitamint tartalmaznak.
Prenatális formulák. Ezek olyan nők számára készültek, akik terhesek, terhességet terveznek vagy szoptatnak. A kiegészítők extra folsavat és vasat tartalmaznak. A folsav különösen fontos, mert segíthet megelőzni bizonyos születési rendellenességeket, különösen az idegi csőhibákat. Néha ezek a kiegészítők több kalciumot is tartalmaznak.

Mire kell figyelnie, amikor kiegészítést választ?

Válasszon olyan vitamint és ásványi anyagokat (multivitaminokat), amelyek nem csak egyetlen vitamint vagy ásványi anyagot tartalmaznak (hacsak orvosa nem javasolta Önnek, hogy egyéni vitamint vagy ásványi anyagot vegyen be).
Válasszon egyet, amely az elfogyasztott ételekkel együtt megadja az ajánlott étrend-támogatást (RDA) minden vitaminhoz és ásványi anyaghoz. Az RDA-nál jóval többet nyújtó kiegészítők egészségügyi problémákat okozhatnak. Ez különösen fontos az ásványi anyagok és a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok esetében. Ezek könnyebben tárolhatók a szervezetben, és veszélyes szintre képesek felépülni.
Ellenőrizze a lejárati dátumot. Ne vásároljon olyan étrend-kiegészítőket, amelyek lejártak, vagy amelyek lejárnak, mielőtt befejezhetné az üveget.
Ha a kiegészítésnek az Egyesült Államok Pharmacopeia (USP) pecsétje van, a kiegészítést tesztelték, és a címkén felsorolt vitamin- és ásványi anyagmennyiségeket tartalmazza.
Ellenőrizze az egyéb összetevők címkéjét. Egyes kiegészítők tartalmazhatnak élelmiszer-összetevőket, például búza, kukorica, tojás vagy zselatin. Ha ételallergiája van, vagy érzékeny ezekre az ételekre, keressen olyan kiegészítőket, amelyek nem tartalmazzák ezeket az összetevőket.

Mire figyeljen?

Ha étrend-kiegészítő vásárlásán gondolkodik, mindenképpen ellenőrizze a gyártók állításait. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem ugyanúgy szabályozza az étrend-kiegészítőket, mint a gyógyszereket. Ez azt jelenti, hogy az étrend-kiegészítők kutatás nélkül is eladhatók, még ha működnek is.

Néhány megfontolandó dolog:

Egy általános márka (vagy bolti márka) gyakran ugyanúgy működik, mint egy névmárka-kiegészítő. Keressen olyan generikus márkákat, amelyek ugyanannyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a márkanév.
A legtöbb ember által készített (szintetikus) vitamin ugyanolyan jó, mint a természetes vitamin.
Nem bizonyítottak kiegészítést olyan betegségek gyógyítására, mint a rák, cukorbetegség, szívbetegségek vagy emésztési problémák. Ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is. Legyen óvatos azoknál a kiegészítőknél, amelyek gyors és drámai eredményeket ígérnek.

Kapcsolódó információ

Hivatkozások

Egyéb konzultált művek

American Dietetic Association (ADA) (2009). Az American Dietetic Association álláspontja: Tápanyag-kiegészítés. Journal of the American Dietetic Association, 109 (12): 2074–2085. Elérhető online: http://www.eatright.org/WorkArea/linkit.aspx?LinkIdentifier=id&ItemID=8445.
Gallagher ML (2012). Bevitel: A tápanyagok és anyagcseréjük. In LK Mahan et al., Szerk., Krause's Food and the Nutrition Care Process, 13. kiadás, 32–128. St. Louis: Saunders.
Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (2008). FDA 101: Étrend-kiegészítők. Elérhető online: http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm050803.htm.
Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (2009). Erősítse tudását a vitaminokról. Elérhető online: http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm118079.htm.

Hitelek

Aktuális állapot: 2019. augusztus 21

Szerző: Healthwise Staff
Orvosi áttekintés: Kathleen Romito, MD - Családorvoslás
Rhonda O'Brien, MS, RD, CDE - Minősített Diabétesz Oktató