Vitaminhiány és elhízás

Gondolj az alultápláltságra, és valószínűleg az elhízás nem az első egészségügyi probléma, amely eszembe jut. De annak ellenére, hogy az elhízás nyilvánvalóan túltáplálást jelent a kalóriatartalom szempontjából, az elhízott emberek továbbra is alultápláltak lehetnek, ha a mikroelemekről van szó. Csak például:

Ebben az elhízott nőkön végzett vizsgálatban 13% -nál volt vashiány, 10% -nál pedig B12-vitamin-hiány.
Egy másik vizsgálatban 9,5% -ban hiányzott a B12-vitamin, 25% -ban folsav, 68% -ban réz és 74% volt cink.
Itt van egy másik tanulmány, amely azt állapította meg, hogy a bariatriás műtét előtti betegek 35% -ában hiányzott a magnézium, 19% -ban vas és 17% -ban A-vitamin volt hiányos.

Ez az áttekintés több különféle vizsgálatot vizsgált, és arra a következtetésre jutott, hogy a D-, B1-, B12- és B9-vitaminok (más néven Folate) komoly vizsgálatot érdemelnek.

A legnyilvánvalóbb kérdés itt az, hogy ezek a hiányosságok az elhízás okai vagy következményei, vagy mindkettő. És ha ők okozzák, akkor a hiány kezelése segít a fogyásban?

Van egy elmélet, az tápanyaghiány elmélet az elhízásról, hogy a tápanyaghiány hozzájárul az elhízáshoz, mert a tested azt fogja mondani, hogy addig folytassa az étkezést, amíg az összes mikroelem-szükséglet ki nem elégszik, még akkor sem, ha túl sok kalóriát fogyaszt. Ezen elmélet szerint a jobb táplálkozás elősegíti a fogyást, de sok bonyolultságnak van helye (például a hiány oka lehet a felszívódási zavar és nem az étrend hiánya, ebben az esetben a hiány gyógyítása nem szükségszerűen többet eszik a kérdéses tápanyagból).

Van egy másik elmélet is - nevezzük annak Az elhízás mágikus kiegészítő elmélete - hogy ha az elhízás valamilyen tápanyaghiányhoz társul, akkor ennek a tápanyagnak a megadózis-kiegészítőknek további erőfeszítés nélkül kell fogyást okozniuk. Ez az, amelyet látni fogja népszerűsíteni a Dr. Oz-nél, és amint valószínűleg kitalálhatja, sokkal kevésbé hihető, de sajnos nagyon elterjedt.

Hogy adjon némi alapot a két elmélet megítéléséhez, íme egy pár bizonyíték az elhízásról és a tápanyaghiányról - ez eléggé elkárhozó a mágikus kiegészítés elmélet számára, de nagyon érdekes a felszívódás, a tápanyagsűrűség, valamint az eltérő étrend és életmód szempontjából tényezők mind befolyásolják egymást.

D-vitamin

Egy nemrégiben készült metaanalízis szerint a D-vitamin-hiány előfordulása 35% -kal magasabb az elhízottaknál, mint a normál testsúlyúaknál. Ez veszélyes, mert a D-vitamin-hiány kockázati tényező a szívbetegségek, a csontvesztés, a glükóz-anyagcsere károsodása, a metabolikus szindróma és a cukorbetegség, valamint az elhízáshoz kapcsolódó minden más krónikus egészségügyi probléma szempontjából. Az is lehetséges, hogy a D-vitamin-hiány hozzájárul a testzsír felhalmozódásához, így az elhízás hiánya ördögi körforgássá válik.

A kutatók különféle okokat fontolgattak arra, hogy miért lehetnek elhízott emberek D-vitamin-hiányosak;

Kevesebb napozás. A legtöbb ember a D-vitamin többségét a napfénytől kapja a bőrén. Az elhízott emberek nagyobb valószínűséggel kapnak kegyetlen megjegyzéseket, ha fedetlen ruhában mennek kifelé, például fürdőruhában a medencéhez. Tehát valószínűleg inkább bent maradnak, vagy olyan ruhát viselnek, amely takarja őket, ami csökkentené a D-vitamin felszívódását. De még akkor is, ha Ön ellenőrzi a kint töltött időt, az elhízott emberek még mindig gyakrabban D-vitamin-hiányosak, mint más emberek.
Testzsír „ellopása” D-vitamin. Egy bonyolult kémiai folyamat révén lehetséges, hogy a testfelesleg sok extra D-vitamint igényel, ami csökkenti az egyéb folyamatokhoz rendelkezésre álló mennyiséget.

De ez nem válaszol a millió dolláros kérdésre: azoknál az embereknél, akiknek már van elhízásuk, előállítják-e a D-vitamin-kiegészítők vagy segítik-e a fogyást?

Ez a tanulmány tesztelte, és arra a következtetésre jutott, hogy "a D-vitamin-kiegészítés súlya, zsírtömege vagy derékmérete nem volt jelentősen befolyásolva az arab etnikai 2-es típusú cukorbetegek elhízott D-vitamin-hiányos résztvevőiben egy év után".
Ez a tanulmány megállapította, hogy az egyébként egészséges túlsúlyos és elhízott nőknél a D-vitamin-kiegészítők csökkentették a testzsír tömegét, de nem a testsúlyt.
Ebben a tanulmányban egy D-vitamin-kiegészítő segített javítani a vércukorszint-szabályozást, de nem eredményezett súlycsökkenést.

De vajon összpontosított súlycsökkentő erőfeszítéssel együtt működik-e? Ebben a vizsgálatban a nőket véletlenszerűen súlycsökkentő + D-vitamin vagy súlycsökkentő + placebo csoportba sorolták. A D-vitamin csoportnak nem volt jelentős előnye, és körülbelül ugyanannyit fogyott. A D-vitamin-hiányukat teljesen korrigáló nők körében azonban javulás mutatkozott a placebóhoz képest.

Más szóval, a D-vitamin nem valószínű, hogy súlycsökkentő csodaszer. Lehet, hogy javítja az egészségét, de valószínűleg nem vékonyít.

B vitaminok és vas

(Ne feledje, hogy ezek egyike sem vonatkozik a súlycsökkentő műtétet követően szenvedő betegekre, akiknek speciális táplálkozási igényeik vannak, amelyeket orvosával kell megbeszélniük)

A D-vitaminról továbblépve az elhízás gyakran együtt jár a B-vitaminok és a vas hiányával is. Sok elhízott betegnél hiányzik a tiamin (B9-vitamin) - ez a tanulmány 16-29% -os prevalenciára utal. Más vizsgálatok hiányosságokat találtak a B12-vitaminban; például ez azt találta, hogy az elhízott és túlsúlyos betegeknél a B12 szérumszintje szignifikánsan alacsonyabb volt a normál testsúlyú kontrollokhoz képest.

Ha mégis szüksége van B-vitaminokra és vasra, sokkal finomabb források vannak, mint kiegészítők.

Ami a vasat illeti, egy tanulmány kimutatta, hogy a bariatriás műtét előtti betegek 20% -ában vashiány volt, és a vashiány a túlsúlyos gyermekeknél is gyakoribb. Ez a tanulmány feltárta a vashiány szerepét az elhízásban is, amelyet a szerzők szerint az elhízással összefüggő gyulladás okozhat, csökkentve a vas felszívódását. Valószínűleg nem arról van szó, hogy az elhízott emberek túl kevés vasat esznek, sokkal inkább arról van szó, hogy megnövekedett a vasigényük és gondjaik vannak abban, hogy felszívják azt, amit kapnak.

Egyetlen tanulmány sem mutatott semmilyen közvetlen mechanizmust a B-vitamin- és vashiányról, amely zsírgyarapodást okozhat, de közvetett módon hozzájárulhatnak anaemia kialakulásához, olyan problémához, ahol a vér nem képes elegendő oxigént szállítani. Ennek tünetei: kimerültség, általában „kikapcsolt” érzés és fizikai gyengeség. Ez megnehezítheti a fogyást, csak azáltal, hogy megnehezíti a felkelést és a bármi tennivalót (ki akar felkelni és futni menni, amikor állandóan kimerültnek érzi magát?).

Sajnos további vas és B12 hozzáadása nem feltétlenül a válasz. Valójában a vas esetében a probléma kétarcú. A tanulmány idézése:

Egyrészt az elhízás elősegítheti a vashiányt az étrendi vasfelvétel gátlásával. Másrészt a „diszmetabolikus vas-túlterhelési szindróma (DIOS)” elnevezésű állapot vált a leggyakoribb differenciáldiagnózissá az emelkedett ferritin-koncentrációk esetében, amely kb. a nem alkoholos zsírmájbetegségben (NAFLD) vagy metabolikus szindrómában (MetS) szenvedő alanyok harmada.

A vas felszívódásának sajátos módja miatt az elhízott emberek mind a vashiány, mind a vaskontroll problémáit megkapják, amelyek hozzájárulhatnak az elhízással összefüggő számos betegség kialakulásához. Amint a tanulmány szerzői megjegyzik, csupán újabb vas tabletták hozzáadása nem oldja meg a mögöttes felszívódási problémát.

A B-vitaminok nem járnak sokkal jobban. Ebben a tanulmányban az elhízott nők multivitamint kaptak C-, B6-, B12-vitaminnal és foláttal (B9). Súlyuk és gyulladásos markereik nem változtak.

Összefoglalva

Teljesen világos, hogy az elhízott emberek nagyobb valószínűséggel szenvednek fontos tápanyaghiányban, mint a normál testsúlyúak. De a mágikus kiegészítés elméletének elnézése miatt nincs sok bizonyíték arra, hogy az ilyen tápanyagokkal történő kiegészítés sokat jelentene a fogyás szempontjából. Az elhízás bonyolult és sokrétű betegség; ha D-vitamin-kiegészítőkkel meg tudnánk gyógyítani, mindenki vékony lenne.

Ez valójában nem cáfolja az elhízás tápanyaghiány elméletét - például, ha a probléma egy tápanyag felszívódásának hiánya, akkor egy olyan étrend-kiegészítő felvétele, amely ugyanolyan gyengén felszívódik, nem oldja meg a tényleges tápanyaghiányt, amely a folyamatos éhséget okozza. De erre utal a gyulladás, a bél egészsége/felszívódási zavarok és a hiány egyéb kiváltó okainak kezelése valószínűleg hasznosabb, mint pusztán a kiegészítés.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.