A víz vagy a diétás italok elősegíthetik a fogyást?

2012. február 15., szerda

"Az ivóvíz segíthet a fogyókúrázóknak testsúlyuk legalább öt százalékának elvesztésében" - jelentette a Metro.

A történet olyan kutatásokon alapul, amelyek azt remélték, hogy bizonyítékokat találnak a józan ész elméletének alátámasztására, miszerint a magas kalóriatartalmú italok helyettesítése vízzel vagy diétás italokkal elősegíti a fogyást. Míg az összes csoportba tartozó betegek átlagosan lefogytak, a tanulmány nem tudta bebizonyítani, hogy ez az intuitív súlycsökkenési módszer jobb volt, mint egyszerűen a túlsúlyos embereknek tanácsot adni a fogyásról.

A hír egy túlsúlyos vagy elhízott felnőttek kis tanulmányán alapult, amely azt vizsgálta, hogy a cukorral édesített italok helyett inkább víz vagy diétás italok ösztönzése segíthet-e a fogyásban, egyéb étrendi változások nélkül. Megállapította, hogy azok, akiket ivásra ösztönöztek, testsúlyuk átlagosan 2,0% -át, a diétás italokat fogyasztók testsúlyuk 2,5% -át, a kontroll csoportba tartozók pedig 1,8% -ot vesztettek. A súlycsökkenés különbsége a csoportok között nem volt statisztikailag szignifikáns.

Egy külön elemzés azt találta, hogy a vízre vagy a diétás italokra váltó emberek nagyobb valószínűséggel vesztették el testtömegük 5% -át, de az összességében fontosabb megállapítások azt sugallják, hogy átlagosan a csoportok nem különböztek súlycsökkenésben.

Érdemes kiemelni, hogy a tanulmányt az Egyesült Államok egyik vezető palackosvíz-társaság finanszírozta. Figyelemre méltó az is, hogy a víz/diétás italok csoportjának tagjai a palackozott vizet vagy diétás italokat kapták. A való életben azok az emberek, akiknek saját italokat kellett vásárolniuk, nem biztos, hogy ragaszkodnak az alacsony kalóriatartalmú alternatívák fogyasztásához.

Honnan jött a történet?

A vizsgálatot az észak-karolinai egyetem kutatói végezték, és a Nestlé Waters USA finanszírozta. Megjelent a szakértők által felülvizsgált American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.

Kritikátlanul beszámoltak róla a Metro, a Daily Express és a Daily Mail. Az az állítás, hogy azok az emberek, akik vízre vagy diétás italokra váltanak, kétszer nagyobb eséllyel veszítik el testsúlyuk 5% -át, drámai hangzásúnak tűnik, de összességében nem volt szignifikáns különbség az átlagos fogyásban a csoportok között.

Milyen kutatás volt ez?

Ez egy randomizált, kontrollált vizsgálat volt, amely a legjobb módszer a beavatkozás hatékonyságának megismerésére.

A kutatók azt vizsgálták, hogy hatékony fogyás-e az emberek ösztönzése arra, hogy válasszanak cukorral édesített italokról víz- vagy diétás italokra, anélkül, hogy az étrenden vagy az életmódon változtatnának. Ezt úgy tették, hogy összehasonlították az italpótlást azzal, hogy csak tájékoztattak az embereket az egészséges étrendről.

A kutatók rámutatnak, hogy a cukorral édesített italok megnövekedett fogyasztása számos egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve az elhízást is. Azt állítják, hogy a magas kalóriatartalmú italok helyettesítése vízzel vagy alacsony kalóriatartalmú italokkal egyszerű stratégia lehet a szerény fogyás elősegítésére.

Mit érintett a kutatás?

2008 és 2010 között a kutatók 318 túlsúlyos és elhízott embert toboroztak. A vizsgálatban résztvevők átlagos életkora 42 év volt, a legtöbb (84%) nő volt, jelentős része pedig fekete (54%). Ahhoz, hogy részt vehessenek a vizsgálatban, az embereknek napi 280 vagy több kalóriafogyasztásról számoltak be (beleértve a gyümölcslé- és gyümölcslé-italokat, édesített kávét és teát, sportitalokat és alkoholt).

A résztvevőket véletlenszerűen osztották be a három csoport egyikébe: a vízcsoportba, a diétás italcsoportba és a kontrollcsoportba (csak tanácsadással). Mindhárom csoportnak azonos volt a kapcsolata a kutatókkal, havi mérlegeléssel, csoportos foglalkozásokkal és heti megfigyeléssel.

A csoportok közül kettőt arra bíztattak, hogy a kalóriát tartalmazó italok napi két vagy több adagját helyettesítsék vízzel vagy diétás italokkal. Naponta négy egyszeri adagot biztosítottak ezekből az italokból, további két adagot adtak arra az esetre, ha a családtagok megitták volna őket. Mindkét csoport résztvevői havi kezelési találkozóikon különböző italok közül választhattak. Havonta csoportos viselkedési tanácsokat is kaptak, hogy ösztönözzék őket a helyettesített italok betartására.

A kontrollcsoport tagjai általános információkat kaptak a fogyásról - például felszólították őket, hogy növeljék fizikai aktivitásukat és zöldségfogyasztásukat, valamint olvassák el a termékcímkéket. Nem kaptak konkrét testsúlycsökkentési terveket, sem fizikai aktivitásra vonatkozó célokat. Nem ösztönözték őket az italbevitel megváltoztatására, és nem is biztosítottak nekik italt.

Valamennyi csoport hozzáférhetett egy tanulmányi weboldalhoz, ahol beszámolhattak heti súlyukról, visszajelzéseket kaphattak és tanácsokat tekinthettek meg. A vízcsoport és a diétás italok csoportja is felhasználhatta a weboldalt annak rögzítésére, hogy mely italokból mennyit fogyasztottak.

A résztvevők testtömegét és magasságát a vizsgálat kezdetekor, valamint három és hat hónap múlva mérték. A derék kerületét és a vérnyomást is mértük. A kutatók információkat gyűjtöttek az étrendi és a kalóriabevitelről is.

Hat hónap múlva a kutatók összehasonlították a résztvevők súlyát mindhárom csoportban, standard statisztikai módszerekkel. Egy további elemzés során azt vizsgálták, hogy a víz- vagy a diétás italcsoportban többen érték el az 5% -os súlycsökkenési célt, mint a kontrollcsoportban.

Mik voltak az alapvető eredmények?

Hat hónap elteltével mindhárom csoport kis mennyiségű fogyást ért el, de a csoportok közötti különbség statisztikailag nem volt szignifikáns.

Az átlagos súlycsökkenés minden csoportban hat hónap alatt:

2,03% (kb. 1,9 kg) a vízcsoportban
2,45% (kb. 2,6 kg) a diétás italcsoportban
1,76% (kb. 1,9 kg) a kontrollcsoportban

Külön elemzésben a kutatók azt találták, hogy az 5% -os fogyás elérésének esélye hat hónapon belül nagyobb volt a diétás italok csoportjában, mint a kontroll csoportban (esélyhányados 2,29, 95% -os konfidencia intervallum 1,05–5,01; p = 0,04). Kombinált elemzésben, amely mindkét italpótló csoportot összeállította, mind a víz, mind a diétás italcsoportban az emberek kétszer nagyobb valószínűséggel értek el 5% -os testsúlycsökkenést, mint a kontroll csoportban (esélyhányados 2,07, 95% konfidencia intervallum 1,02–4,22 ). A tanulmány azonban nem számolt be arról, hogy az egyes csoportokból hány ember érte el a fogyás ilyen mértékét.

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a magas kalóriatartalmú italok vízzel vagy diétás italokkal történő helyettesítése átlagosan a testtömeg 2-2,5% -ának megfelelő fogyást eredményezett. Azt mondják, hogy a magas kalóriatartalmú italok helyettesítése az alacsony kalóriatartalmú italokkal egyszerű stratégia lehet az elhízás csökkentésére és fontos közegészségügyi üzenet.

Következtetés

Ez egy megfelelően megtervezett tanulmány a nem fűtőitalokra való áttérés súlyra gyakorolt hatásának vizsgálatára. Van azonban néhány korlátozása, többek között:

A tanulmány csak azokat az embereket vonta be, akik naponta több mint 280 kalóriát fogyasztottak italokban. Az értékelt emberek csaknem 40% -a nem fogyasztott ennyi kalóriát italokban, és nem vonható be a vizsgálatba. A tanulmány eredményei nem vonatkozhatnak azokra, akik kevesebb kalóriát fogyasztanak italként.
A kutatók kiszámították, hogy tanulmányuknak elég nagynak kell lennie a súlycsökkenés 1,8 kg-os különbségének kimutatására a csoportok között, de lehet, hogy statisztikailag nem lesz képes kimutatni a csoportok közötti kisebb súlykülönbségeket.
A tanulmány viszonylag rövid volt, és nem feltétlenül tükrözi, mi történne egy hosszabb nyomon követési időszak alatt.
Az italpótló csoportok emberei viselkedési tanácsokat kaptak, hogy segítsenek nekik tartani magukat az italpótló programban - és a kontrollcsoportnál nagyobb valószínűséggel vettek részt csoportos foglalkozásokon.
E vizsgálat részeként a résztvevőket vízzel vagy diétás italokkal látták el. Azok az emberek, akiknek saját italokat kellett vásárolniuk, nem biztos, hogy ragaszkodnak az alacsony kalóriatartalmú alternatívák fogyasztásához.
A vizsgálatban részt vevő emberek általában fekete, középkorú nők voltak az Egyesült Államokban. Megállapításai nem feltétlenül fordíthatók le az Egyesült Királyság összes emberére.

Ami a legfontosabb, hogy az eredmények nem mutattak szignifikáns különbséget az átlagos testsúlycsökkenésben azok között, akiket a víz vagy diétás italokra való áttérésre ösztönöztek, és a kontrollcsoport között. Másodlagos elemzés szerint a víz- és diétás italcsoportba tartozók körülbelül kétszer nagyobb eséllyel érik el az 5% -os súlycsökkenést, mint a kontrollcsoporté. Azonban a súlycsökkenés ilyen szintjét elérő arányról nem számoltak be.

A cukorral édesített italok, gyümölcslevek, alkohol és hasonló italok rejtett kalóriaforrást jelentenek, és a legtöbb dietetikus javasolja ezek bevitelének korlátozását az egészséges testsúly fenntartása érdekében. Fontos azonban az egészséges étrend általános fenntartása és a rendszeres testmozgás is. A fenntartható fogyáshoz nincs rövidítés.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja