Croissant vs. Teljes kiőrlésű bagel

kapcsolódó cikkek

A croissant és a teljes kiőrlésű bagel alapvető reggeli étel, függetlenül attól, hogy lekvárral élvezi-e, vagy reggeli szendvics készítéséhez használja. Mindkét típusú kenyértermék táplálkozási bontása eltérő, de mindkettőjük magas kalóriatartalmú. Ha továbbra is szeretne croissant-t vagy teljes kiőrlésű bagelt élvezni egyszer-egyszer, anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana, válassza a legkisebb méretet, vagy fogyassza a felét, és a másik felét takarítsa meg a következő napra.

teljes kiőrlésű

Kalória összehasonlítás

Az USDA National Nutrient Database for Standard Reference szerint egy nagy croissant, amely körülbelül 2 1/2 uncia súlyú, több mint 270 kalóriát tartalmaz. Ez körülbelül 100 kalóriával több, mint egy arányos teljes kiőrlésű bagel. Egy 3 hüvelykes teljes kiőrlésű bagel, amely szintén körülbelül 2 1/2 uncia súlyú, körülbelül 170 kalóriát tartalmaz.

Zsírtartalom

Mivel a kifli egyik elsődleges összetevője a vaj, ez a típusú reggeli tészta zsírtartalma magasabb. Egy nagy 2 1/2 uncia kifli több mint 14 gramm zsírt tartalmaz. A kiflik zsírjának többsége telített. Ez a fajta zsír káros a szívére, mert megkeményíti az artériákat, ami növeli a vérnyomást. A teljes kalóriabevitelnek legfeljebb 10 százaléka származhat telített zsírból - jegyzi meg az amerikai táplálkozási irányelvek 2010. Mivel a zsírok 9 kalóriát tartalmaznak grammonként, ez legfeljebb 22 gramm telített zsírt jelent egy 2000 kalóriatartalmú étrendhez. A 3 hüvelykes, 2 1/2 uncia teljes kiőrlésű bagel kiválasztása szinte az összes zsírt kivágja. Egy ekkora bagel kevesebb, mint 1 gramm teljes zsírt tartalmaz, és csak nyomokban tartalmaz telített zsírt.

Nátrium

A kifli és a teljes kiőrlésű bagel egyaránt magas nátriumtartalommal rendelkezik. Szüksége van egy kis nátriumra az étrendben a folyadék egyensúlyához és a mindennapi szívműködéshez, de a túl sok károsítja a szívét. Ha sok nátriumot fogyaszt, a test több folyadékot tart vissza, ami arra kényszeríti a szívét, hogy keményebben dolgozzon a vér pumpálásán keresztül. A vérnyomása emelkedik, és nagyobb a kockázata a szívbetegségek kialakulásának. Tartsa az összes nátrium-bevitelt kevesebb, mint 1500 milligramm alatt - magyarázza a Linus Pauling Intézet. Egy nagy 2 1/2 uncia kifli több mint 230 milligramm nátriumot tartalmaz, míg egy 3 hüvelykes, 2 1/2 uncia teljes kiőrlésű bagel óriási 400 milligramm nátriumot tartalmaz. Ezen bagelek egyike a napi mennyiség több mint egynegyedét veszi igénybe.

Rost

A teljes kiőrlésű bagelek körülbelül 30 százalékkal több rostot tartalmaznak, mint a kifli. Egy nagy 2 1/2 uncia kifli kevesebb, mint 2 gramm rostot tartalmaz, míg egy 3 hüvelykes, 2 1/2 uncia teljes kiőrlésű bagel körülbelül 2,5 grammot kínál. 1000 kalóriájához 14 gramm rostra van szüksége étrendjében - írja az étrendi irányelv az amerikaiak számára 2010. Ha általában 2000 kalóriatartalmú étrendet követ, minden nap 28 gramm rostra van szüksége.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.