Williams táplálkozási és diétaterápiás alapjai

12. kiadás

Biztonságos fizetés

Ingyenes szállítás

Leírás

Ismerje meg a legújabb táplálkozási és diétás terápiákat a gyakori betegségek kezelésére. Williams „Essentials of Nutrition & Diet Therapy, 12. kiadása” szilárd alapot kínál a hatékony betegellátáshoz szükséges alapvető ismeretek és készségek terén. A táplálkozással foglalkozik az egész életen át, és magában foglalja a 2015-ös étrendi célokat az amerikaiak számára, valamint a MyPlate idősebb felnőttek számára. Ez a kivételesen olvasóbarát szöveg tényeken alapuló információkat, valós forgatókönyveket, színes illusztrációkat, dobozokat és táblázatokat tartalmaz, amelyek segítenek megtanulni az alapvető táplálkozási koncepciók és terápiák klinikai gyakorlatban történő alkalmazását.

diétaterápia

Főbb jellemzők

  • Az erős közösségi figyelem az egészségfejlesztés, a kulturális kompetencia, a betegbiztonság, az élettartam és a közegészségügy kérdésének átfogó lefedettségével rendelkezik.
  • A Fókuszban a Kultúra dobozok bemutatják a kulturális kompetenciát és a különféle táplálkozási szükségleteket, egészségügyi problémákat és a különböző kulturális, etnikai, faji és korcsoportokra vonatkozó megfelelő beavatkozásokat.
  • Az Élelmiszerbiztonságra fókuszálva dobozok figyelmeztetnek egy adott tápanyaggal, korcsoporttal vagy egészségi állapottal kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kérdésekre.
  • A kizárólag az egészségfejlesztésnek és a wellnessnek szentelt egészségfejlesztési rész az egészséges életmódot és a megelőzést választja a legjobb "gyógyszerként".
  • A diéta-gyógyszer kölcsönhatások dobozok diétával kapcsolatos figyelmeztetéseket tartalmaznak a vényköteles gyógyszerekkel kapcsolatban.
  • A bizonyítékokon alapuló gyakorlati rovatok összefoglalják a jelenlegi kutatási eredményeket.
  • A kiegészítő és alternatív gyógyászat (CAM) dobozok felhasználást, ellenjavallatokat és előnyöket/hátrányokat kínálnak a gyakori gyógynövények és kiegészítők típusaihoz, valamint a vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerekkel való lehetséges kölcsönhatásokhoz.
  • A Perspective in Practice dobozok gyakorlati elemeket kínálnak a táplálkozási oktatáshoz.
  • A szövegben azonosított és az oldalon meghatározott kulcsfogalmak segítenek megerősíteni a kritikus fogalmakat.

Tartalomjegyzék

1. RÉSZ: BEVEZETÉS AZ EMBER TÁPLÁLÁSÁRA
1. Táplálkozás és egészség
2. Emésztés, felszívódás és anyagcsere
3. Szénhidrátok
4. Lipidek
5. Fehérjék
6. Vitaminok
7. Ásványok és víz
8. Energiamérleg

2. RÉSZ: A KÖZÖSSÉG TÁPLÁLKOZÁSA ÉS AZ ÉLETCIKLUS
9. Élelmiszer-választék és élelmiszer-biztonság
10. Közösségi táplálkozás: Az egészséges táplálkozás elősegítése
11. Táplálkozás terhesség és szoptatás alatt
12. Táplálkozás a normális növekedéshez és fejlődéshez
13. Táplálkozás felnőtteknek: korai, középső és későbbi évek
14. Táplálkozás és fizikai erőnlét
15. Az elhízás bonyolultsága: túl az energiamérlegen

3. RÉSZ: BEVEZETÉS A KLINIKAI TÁPLÁLKOZÁSBA
16. Táplálkozás-értékelés és táplálkozási terápia a betegellátásban
17. Metabolikus stressz
18. Kábítószer-tápanyag kölcsönhatások
19. Táplálkozási támogatás: Enterális és parenterális táplálkozás
20. Emésztőrendszeri betegségek
21. A szív, a véredények és a tüdő betegségei
22. Diabetes Mellitus
23. Vesebetegség
24. Szerzett immunhiányos szindróma (AIDS)
25. Rák

Függelékek
A. Testtömeg-index: elhízásértékek
B. Az oxalátok élelmiszer-forrásai
C. Számítási segédanyagok és konverziós táblázatok
D. Szövetségi élelmiszer-támogatási programok