Williams táplálkozási és diétaterápiás alapjai, 12. kiadás

Ismerje meg a legújabb táplálkozási és diétás terápiákat a gyakori betegségek kezelésére. A Williams „Essentials of Nutrition & Diet Therapy 12. kiadása” szilárd alapot kínál a hatékony betegellátáshoz szükséges alapvető ismeretek és készségek terén. . mutass többet

táplálkozás

Ismerje meg a legújabb táplálkozási és diétás terápiákat a gyakori betegségek kezelésére. A Williams „Essentials of Nutrition & Diet Therapy 12. kiadása” szilárd alapot kínál a hatékony betegellátáshoz szükséges alapvető ismeretek és készségek terén. A táplálkozással foglalkozik az egész életen át, és magában foglalja a 2015-ös étrendi célokat az amerikaiak számára, valamint a MyPlate idősebb felnőttek számára. Ez a kivételesen olvasóbarát szöveg bizonyítékokon alapuló információkkal, valós esetekkel, színes illusztrációdobozokkal és táblázatokkal segíti az alapvető táplálkozási koncepciók és terápiák klinikai gyakorlatban történő alkalmazását.

  • ÚJ! Tartalmazza a 2015-ös étrendi célokat az amerikaiak számára amely a legújabb irányelveket és gyógyszereket tartalmazza.
  • ÚJ! MyPlate idősebb felnőtteknek amelyet a Tufts University Idősítési Humán Kutatóközpont és az AARP Alapítvány fejlesztett ki, a korábbi Food Guide piramis helyébe lép.
  • ÚJ! Újonnan jóváhagyott táplálkozási címkézési irányelvek beépül a szövegbe a legújabb gyógyszerekkel, kutatási eredményekkel és klinikai kezelési terápiákkal együtt.
  • ÚJ! Új és friss esettanulmányok szemlélteti a hiteles, „valós élet” forgatókönyvek kulcsfogalmait, amelyek megerősítik a tanulást és elősegítik a táplálkozási alkalmazásokat.
  • ÚJ! Az egészségfejlesztés kiterjedtebb lefedettsége stratégiákat tartalmaz a megvalósításhoz.
  • ÚJ! A táplálkozási és egészségügyi információkkal kapcsolatos szöveges üzenetek új lefedettsége tartalmazza, mire kell figyelni, amikor az egészséggel kapcsolatos webhelyeket látogatja.
  • Erős közösségi fókusz az egészségfejlesztés, a kulturális kompetencia, a betegbiztonság, az élettartam és a közegészségügy témáinak átfogó áttekintésével rendelkezik.
  • Fókuszban a kultúra dobozok megismerteti Önt a kulturális kompetenciával és a speciális táplálkozási igényekkel, egészségügyi problémákkal, valamint a különböző kulturális, etnikai, faji és korcsoportokra vonatkozó megfelelő beavatkozásokkal.
  • Összpontosítson az élelmiszer-biztonságra dobozok figyelmeztet egy adott tápanyaggal, korcsoporttal vagy egészségi állapottal kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kérdésekre.
  • Egészségfejlesztés szakasz kizárólag az egészségfejlesztés és a wellness hangsúlyozza az egészséges életmód választását és a megelőzést, mint a legjobb "gyógyszert".
  • Diéta-gyógyszer kölcsönhatások dobozok étrendre vonatkozó figyelmeztetéseket nyújtanak a vényköteles gyógyszerekkel kapcsolatban.
  • Bizonyítékokon alapuló gyakorlat dobozok összefoglalja a jelenlegi kutatási eredményeket.
  • Kiegészítő és alternatív gyógyászat (CAM) dobozok felajánlja a gyógynövények és kiegészítők általános típusainak felhasználását, ellenjavallatait és előnyeit/hátrányait, valamint vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerekkel való lehetséges kölcsönhatásokat.
  • Perspektíva a gyakorlatban dobozok ellátni gyakorlati elemekkel a táplálkozási oktatáshoz.
  • Kulcsszavak a szövegben azonosítva és az oldalon meghatározva segítenek megerősíteni a kritikus fogalmakat.

1. RÉSZ: BEVEZETÉS AZ EMBER TÁPLÁLÁSÁRA
1. Táplálkozás és egészség
2. Emésztés, felszívódás és anyagcsere
3. Szénhidrátok
4. Lipidek
5. Fehérjék
6. Vitaminok
7. Ásványok és víz
8. Energiamérleg

2. RÉSZ: A KÖZÖSSÉG TÁPLÁLKOZÁSA ÉS AZ ÉLETCIKLUS
9. Élelmiszer-választék és élelmiszer-biztonság
10. Közösségi táplálkozás: Az egészséges táplálkozás elősegítése
11. Táplálkozás terhesség és szoptatás alatt
12. Táplálkozás a normális növekedéshez és fejlődéshez
13. Táplálkozás felnőtteknek: korai, középső és későbbi évek
14. Táplálkozás és fizikai erőnlét
15. Az elhízás bonyolultsága: túl az energiamérlegen

3. RÉSZ: BEVEZETÉS A KLINIKAI TÁPLÁLKOZÁSBA
16. Táplálkozás-értékelés és táplálkozási terápia a betegellátásban
17. Metabolikus stressz
18. Kábítószer-tápanyag kölcsönhatások
19. Táplálkozási támogatás: Enterális és parenterális táplálkozás
20. Emésztőrendszeri betegségek
21. A szív, a véredények és a tüdő betegségei
22. Diabetes Mellitus
23. Vesebetegség
24. Szerzett immunhiányos szindróma (AIDS)
25. Rák

Függelékek
A. Testtömeg-index: elhízásértékek
B. Az oxalátok élelmiszer-forrásai
C. Számítási segédanyagok és konverziós táblázatok
D. Szövetségi élelmiszer-támogatási programok