Zero Carb Diet

carb

A ketogén étrend nem feltétlenül nulla szénhidráttartalmú étrend. Ketogén étrenden elegendő zöldséget és még néhány bogyót fogyaszthat, és napi 20-50 szénhidráttartományban maradhat.

A nulla szénhidráttartalmú táplálkozás alapvetően azt jelenti, hogy nem eszel mást, csak húst és zsírt, és semmi mást. Nem tartalmazhat tojássárgája, tejtermék, zöldség vagy gyümölcs, mivel ezek szénhidrátokat tartalmaznak. És valójában még a húsban is van némi szénhidrát az izomban tárolt glikogén miatt.

Különös étkezési mód, de vannak olyan emberek, akik esküsznek a nulla szénhidráttartalmú étrendre, és úgy érzik, hogy ez a legegészségesebb étkezési mód. Például egy Lex Rooker nevű férfi már évek óta nulla szénhidrátot fogyaszt, és itt ír róla. Ragaszkodik hozzá, hogy kiváló egészségügyi előnyöket tapasztalt az ilyen étkezésből, de ne feledje, hogy mást nem eszik, csak nyers húst. Nem főzi az elfogyasztott húst, mivel a főzés megváltoztatja az étel tápértékét.

Ez a blog pedig arról szól, hogy nulla szénhidrátot fogyaszt egy Kelly nevű nő, aki úgy érzi, hogy ez nagyon hasznos volt számára. Útját alacsony szénhidrátfogyasztással kezdte és fogyott 130 kilót. Idővel azt tapasztalta, hogy nulla szénhidrát működik a legjobban számára.

Mikhaila Peterson pedig rendkívül javította az egészségét azáltal, hogy átállt az egész húsos étrendre.

Ezen túlmenően az alaszkai inuit törzsek az év nagy részében nulla szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, és kiváló az egészségük is. A különbség azonban az, hogy az általuk fogyasztott hús tiszta. Vadon élő állatokból származik, amelyeket természetes táplálékkal etettek. Megeszik az egész állatot is, és nyers állapotban sokat esznek belőle (húst, szerveket, a zsír- és gyomortartalmat is), nemcsak az izomhúst.

Amerikában, hacsak nem akar egy kis vagyont költeni a fűvel táplált hússal és csirkével, és megtanulja kedvelni az elfogyasztott állatok minden részét, nem biztos, hogy a legegészségesebb a szénhidrát nulla fogyasztása. A hús főzése elpusztítja a vitamintartalom nagy részét, így a nyers vagy szinte nyers hús fogyasztása a legvalószínűbb módja annak, hogy elegendő mennyiségű C-vitamint és más vitamint kapjon.

Nulla szénhidrát- és pajzsmirigy-problémák

Jan Kwasniewski, egy lengyel orvos, aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet tervezett, amelyet optimális táplálkozásnak nevez, azt írta, hogy elegendő szénhidrátot kell fogyasztania a súlyos ketózis elkerülése érdekében. A Hyperlipid ezen bejegyzése Kwasniewskit és a ketózist tárgyalja.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a nulla szénhidrát nem szándékolt módon pajzsmirigy-problémákat okoz a T4 hormon T3 hormonná történő átalakításakor. Dr. Ron Rosedale szerint ez normális válasz, és azt írja, hogy ez az anyagcsere lelassulása jó dolog az öregedés lassításában.

Mark Sisson a Daily Apple-nél a nulla szénhidrátról ír itt.

Személyes tapasztalataim szerint akkor érzem magam a legjobban, ha a szénhidrátbevitelem 10-40 szénhidrát között van. Számomra az elsődleges szempont az inzulinszint alacsony szinten tartása. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató ember arról számol be, hogy az éhomi vércukor idővel emelkedhet az úgynevezett fiziológiai inzulinrezisztencia révén. Ez normális válasz Peter szerint a Hyperlipid blogon.

Vannak, akik azonban jól teljesítenek a nulla szénhidráttartalommal, és azt hiszem, ez egyéni hívás. Meg kell határoznia, milyen a test reakciója a hosszú távú teljes szénhidrát-korlátozásra. Azt mondom, hogy a következetesség fontos ennek kitalálásában. A nulla szénhidráttól a néhány szénhidrátig a sok szénhidrátig tartó hurok senkinek sem egészséges, és ahhoz, hogy valóban megismerd tested reakcióját, a pontos ismeretek megszerzéséhez legalább néhány hónapig a kiválasztott szénhidrát határon belül kell maradnod.

Valamennyi könyvem elektronikus PDF-formátumban érhető el, most pedig papírkötésben az Amazon-on!