Zöld gyümölcslé Vata, Pitta és Kapha számára

Görgessen a további információkhoz

OSZD MEG EZT A POSTOT:

Semmi sem hasonlít egy nagyszerű zöldléhez, amely segít megtisztítani a testet, megfiatalítani az energiát és felfrissíteni a szájpadot. Ha szüksége van egy délután közepi felvételre, akkor a kávénak esélye sincs egy pohár ilyen mocsárvíz mellett!

Íme néhány a zöld gyümölcslevek számos előnyéből:

• Könnyebben emészthető és asszimilálható, hogy az egész zöldség, ezek a gyümölcslevek vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban gazdagok;
• magas a K-vitamin, amely jelentős szerepet játszik a véralvadásban, a sejtek szerkezetében, a kalcium felszívódásában és az egészséges csontok kialakulásában; *
• Magas a magnézium, amely fenntartja az idegrendszert, támogatja a szívet és szabályozza a kalciumot, a rézet, a cinket, a káliumot és a D-vitamint;
• Pitta kiegyensúlyozása, mivel a zöld lé lúgos, így a szervezet savasságának csökkentésével csökkenti a gyulladást;
• Az olyan keserű zöldséges zöldségek, mint a bok choi, a gallér, a pitypang és a kelkáposzta, nagyszerűek a cukorbetegek és a kapha emberek számára, mert csökkentik a vércukorszintet és lassítják a cukor utáni vágyakat;
• Szuper magas klorofillszint, amely méregteleníti a májat, serkenti az egészséges vér termelését és növeli az immunrendszert;
• Javítja a bőrt azáltal, hogy megtisztítja a pattanásokat, a rosaceát és a bőrpírt;
• Erőteljes antioxidáns-forrás, amely segít oxigénben gazdag környezet kialakításában a szervezetben, így a rákos sejtek nem tudnak életben maradni.

Zöldlé recept a Vata számára
Marék spenót
3-4 ág szivárványos svájci mángold
1-2 libanoni uborka (mag nélkül)
Citrom ék héjjal
1/2 ″ darab gyömbér
1-2 alma vagy körte
csipet fahéj

A Vatának, mivel a leg temperamentumosabb emésztésű dosha, hozzá kell adnia néhány melegítő összetevőt, például gyömbért és fahéjat zöld levéhez. Különösen a vata emberek számára is nagyon ajánlott a hab lefejtése (a hab gázt okoz), és a levet meleg vagy forró vízzel hígítsa - 50% lével és 50% vízzel. Ebből a keverékből egyszerre csak egy csészét szabad bevenni. A maradék levet tartsa meg a hűtőszekrényben lezárt edényben.

Zöldlé Pitta recept
3-5 ág kelkáposzta, svájci mangold vagy gallér
1/2 angol uborka vagy 2 libanoni uborka
1-2 zellerszár
Friss mentalevél ízlés szerint
Citrom ék héjjal
1 alma vagy körte vagy 1/2 répa
1 evőkanál aloe vera gél (opcionális)

A pitta emberek hajlamosak a gyulladásra, a bőrirritációra és a magas savtartalomra, ezért csodálatos számukra ez a hűsítő zöld lé. A kelkáposzta, a svájci mángold, a gallér és a bok choi jobb zöldek, mint a kissé melengető brokkoli és spenót. A menta és az aloe vera szintén hűsítő jellegű, és előnyös a pitta számára is. Annak ellenére, hogy ennek a receptnek a színe zöldről homályos barnára változik, a fél répa jó alternatíva az alma vagy a körte számára, mivel a cékla elősegíti az epe áramlását, amely pitában sűrűvé és lassúvá válhat. Hígítsa ezt a receptet fél lével, félig szobahőmérsékletű vízzel. A habot el kell dobni.

Zöldlé recept a Kaphához
3-4 ág kelkáposzta
2-3 ág svájci mángold vagy pitypang (bátraknak)
1-2 zellerszár
1/2 ″ darab gyömbér
1/2 alma
csipet cayenne

A kapha emberek számára előnyös a zöld lé, mert keserű minősége csökkenti a cukor utáni hajlandóságukat, csökkenti a vércukorszintet és segíthet a súlykezelésben. A Kapha anyagcseréje a három dosa közül a leglassabb, így az ital megemésztése érdekében gyömbért és egy csipet cayenne-t adunk hozzá. Hígítsa a levet egy harmadik meleg vagy szobahőmérsékletű vízzel. Csak egy kis pohár legyen egyszerre. Túl sok folyadékot nem kaphat a kapha.

Megjegyzések:
Sok más csodálatos zöld alapanyag létezhet. Hagyja áramlani a kreativitását. A brokkoli, a petrezselyem, a hajtások, a saláta, az édeskömény és a búzafű szintén remek lehetőség. Dosa-specifikus zöldségekért vagy gyümölcsökért kérdezhet tőlem, vagy fordulhat az ayurvédikus orvoshoz. Számos online erőforrás is használható. Íme egy jó iránymutatás a Vasant Lad-től: www.ayurveda.com/pdf/food_guidelines.pdf

* Megfontolások:
Az érelmeszesedésben, az érelmeszesedésben és az atherómában szenvedőknek (olyan állapotok, amelyek szívkoszorúér-betegséghez és szélütéshez vezethetnek) óvatosnak kell lenniük abban, hogy túl sok K-vitamin-tartalmú zöldséget vegyenek be, mivel a K-vitamin elősegíti a véralvadást.