Levek Vata, Pitta, Kapha számára

Az indiai Ayurveda néven ismert hagyományos orvoslás alkotmány-tipizálást (Pakruti) használ: az embereket nagyjából 3 típus alapján kategorizálja, amelyek nagyjából leírják a személyiséget, a test alakját és funkcióját, az elrendelt étrendet, az alvást és az aktivitás szintjét. Az ájurvédában a szanszkritban Doshának nevezett 3 alkotmány a Vata, Pitta és Kapha.

Az ayurvéda alkotmányteszt elvégzésével kitalálhatja, melyik Dosha vagy. Miután megtudta, melyik Doshája domináns, akkor elkezdhet többet megtudni az alkotmányának leginkább megfelelő élelmiszerekről.

Az ájurvédában az ételeket általában a dósák kiegyensúlyozására használják. Is úgy gondolják, hogy egy teljesen egészséges embernek egyenlő arányban van Vata, Pitta és Kapha.

Az alábbiakban felsoroljuk az egyes alkotmányokhoz javasolt gyümölcsleveket.

Lé Vata számára

Sárgarépa
Papaya
Szőlő
Mangó
narancssárga

Lé Pittának

alma
Szőlő
Mangó
narancssárga
Gránátalma

Lé Kaphának

Sárgarépa
Szőlő
Mangó
Gránátalma

A gyümölcslevek frissek, nem édesítettek, nem pasztörizáltak, és nem tartalmaznak adalékokat vagy tartósítószereket a legjobb egészségügyi hatás érdekében. Ha a saját levét elkészítheti, akár facsaróval, akár turmixgéppel és szűrővel, akkor az a legjobb. Ellenkező esetben feltétlenül olvassa el a palackozott gyümölcslevek összetevőit.