Zöld istennő saláta recept

A szuper gyorsétterem könyvéből származik

ÖSSZETEVŐK

  • ½ uborka
  • 1 újhagyma
  • 1 zöld alma
  • 2 közepes avokádó (érett)
  • 25 g vagy 1 kis marék friss bazsalikom
  • 20g vagy 1 kis marék friss koriander
  • 20g vagy 1 kis marék friss menta
  • 20g vagy 1 kis marék friss kapor
  • 20g vagy 1 kis marék friss kakukkfű
  • 30 g vagy 1 kis marék vízitorma
  • 30 g vagy 1 kis marék babaleveles spenót
  • 30 g vagy 1 kis marék rakéta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagylelkű csipet őrölt fekete bors
  • ½ citrom (a leve)

HOGYAN KÉSZÍTEM

Készít: Először készítse el a Mint 'N' Rocket Hummus-t, és állítsa egyik oldalára.

istennő

Ezután vágja félbe az uborkát, szeletelje vékony szeletekre egy zöldséghámozó segítségével, és dobja ki a túlnyomórészt csak héjú szeleteket. Távolítsa el a végét és a külső réteget az újhagymáról, és szelje fel hosszú átlós szeletekre. Vágjuk az almát negyedekre; távolítsa el a magot és vékonyan szeletelje. Vágja félbe az avokádót; távolítsa el a követ, lapátolja ki a húst és darabolja darabokra. Távolítsa el a leveleket a bazsalikomból, a korianderből és a mentából, és dobja ki a szárakat. Távolítsa el a kemény szárakat a kaporról és a kakukkfűről, és aprítsa fel.

Szolgál: Helyezze az összes hozzávalót, a hummus kivételével, egy salátástálba, alaposan keverje össze, majd bőséges hummusszalaggal kínálja.