Zöld leveles zöldségek a fogyáshoz: A tilakoidok szerepe az étvágy elnyomásában

leveles
írta David Greenwalt

Ha egészségesebben szeretne étkezni, a zöld leveles zöldségeket is rendszeresen étkezésbe kell foglalnia. Ezek a tápanyag-sűrű ételek nagyszerűek az egészségére, és segítenek a fogyásban is.

Egy nemrégiben több mint 130 000 felnőtten végzett tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik növelték a zöld leveles zöldségek fogyasztását, négy év alatt nagyobb súlyt vesztettek azokhoz az emberekhez képest, akik nem ettek többet ezekből az egészséges zöldségekből.

Akkor miért segíthetnek a fogyásban olyan ételek, mint a spenót, a kelkáposzta és a gallérzöld? Ennek egyik oka, hogy ezek a zöld leveles zöldségek tartalmazzák a tilakoidok nevű struktúrákat, amelyek természetes módon csökkenthetik az étvágyat.

Mik azok a thilakoidok?

A tilakoidok a növényekben található szerkezetek. Egymásra rakott, lapított tasak alakúak, és kloroplasztok, organellák belsejében találhatók, amelyek segítik a növényeket a fotoszintézis folyamatának végrehajtásában.

A tilakoidok klorofillot tartalmaznak, amely pigment felelős a növények zöld színűvé tételéért.

A thilakoidok természetes étvágycsökkentőként működnek

Több tanulmány is megállapította Tilakoidok hozzáadása a táplálkozási rendjéhez segíthet csökkenteni az éhségérzetet, növelheti a jóllakottság érzését, csökkentheti a vágyakat és növelheti a fogyást felnőtteknél.

Az Appetite folyóiratban közzétett egyik tanulmányban a túlsúlyos nők reggeli előtt áfonya italt kaptak, vagy 5 g tilakoidokkal (spenót kivonatból), vagy áfonya itallal tilakoidok nélkül (kontroll).

A tilakoidokkal fogyasztott ital 21% -kal csökkentette az éhséget és 14% -kal a jóllakottságot a kontrollhoz képest. Továbbá a snackek és édesség utáni vágy a nap hátralévő részében 35% -kal csökkent.

Egy másik tanulmányban a túlsúly azok a nők, akik 12 héten át a reggeli előtt tilakoidokkal egészítették ki, lényegesen több súlyt vesztettek, mint azok, akik placebo-italt kaptak tilakoidok nélkül. A thilakoid csoport átlagosan körülbelül 11 fontot fogyott, míg a kontroll csoport csak átlagosan 7,7 fontot fogyott a 12 hetes vizsgálat során.

Hogyan segíthetnek a thilakoidok a fogyásban?

A kutatók számos olyan mechanizmust javasoltak, amelyek segítségével a tilakoidok hozzájárulhatnak étvágyának csökkentéséhez és a fogyáshoz.

Ennek egyik oka, hogy a tilakoidok fogyasztása befolyásolja az éhséget és a jóllakottságot befolyásoló hormonokat. Például a tilakoidbevitel a kolecisztokinin (CCK) nevű hormon megnövekedett szintjéhez vezet, ami elősegíti a jóllakottság érzését.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a tilakoid bevitel csökkenti a ghrelin szintjét és növeli az étkezés utáni leptin szintjét, az étvágyához és az étkezési vágyhoz kapcsolódó hormonokat.

Egy másik mechanizmus a vércukorszinttel függ össze. A tilakoidokkal való kiegészítés segít megelőzni az étkezés utáni vércukorcsökkenést, ami hozzájárulhat ahhoz, hogy hosszabb ideig érezze jóllakását.

Mely ételek gazdag thilakoidokban?

Bármely zöld zöldség tartalmaz tilakoidokat, de a leveles zöldségek a leggazdagabb források. A tilakoid bevitel növelésének legjobb étkezési lehetőségei közé tartozik:

  • Spenót
  • Kelkáposzta
  • Saláta
  • Káposzta
  • káposzta Zöldek
  • Mustár zöldje

A zöld leveles zöldségek fogyasztásának egyéb fő előnyei

A tilakoidok csak egy kis része annak, ami miatt a zöld leveles zöldségek különösen jót tesznek az egészségednek. A zöld leveles zöldségek vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok gazdag forrásai, amelyek elősegítik a fogyást, a betegség elleni küzdelmet és a lehető legjobb egészséget.

A legfontosabb zöld leveles zöldségek előnyei közé tartozik:

  1. A vérnyomás csökkentése
  2. A 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése
  3. A tápanyagok bevitelének növelése jót tesz a szemének
  4. Védje magát a szívbetegségektől
  5. Növeli a K-vitamin bevitelét, ami jó a csontjainak

A zöld leveles zöldség bevitelének növelése

Ha fogyni vagy általános egészségi állapotának javítására törekszik, érdemes elkezdeni több tápanyag-sűrű zöldséget fogyasztani. A zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a káposzta remek lehetőségek, mivel hozzájárulhatnak az étvágy csökkentéséhez, a fogyáshoz, a betegség kockázatának csökkentéséhez és még sok máshoz.

Vásárolhat spenótkivonatok kiegészítéseit a tilakoid bevitel növelése érdekében, de maguk a zöld leveles zöldségek fogyasztása a legjobb módja annak, hogy rengeteg ilyen étvágycsökkentő vegyületet kapjanak.

A zöld leveles zöldségeket könnyű hozzáadni a tervéhez, mivel meglehetősen sokoldalúak. Egyél salátát naponta, vegyes zöldek használatával, mint spenót, saláta, babakáposzta és még sok más. Sautee leveles zöldségeket más zöldségekkel ízletes köret készítéséhez. A zöldeket turmixoljuk össze ebédre vagy reggelire. A lehetőségek végtelenek.

1. PLoS Med. 2015. szeptember 22.; 12 (9): e1001878.
2. Étvágy. 2015 augusztus; 91: 209-19.
3. Étvágy. 2014. október; 81: 295-304.
4. Étvágy. 2013. szeptember; 68: 118-23.
5. Scand J Gastroenterol. 2009; 44 (6): 712-9.
6. Phytother Res. 2009. december; 23 (12): 1778-83.
7. Növényi élelmiszerek Hum Nutr. 2015. szeptember; 70 (3): 281-90.
8. Nitrogén-oxid. 2013. november 30.; 35: 123-30.
9. J Diabetes Investig. 2016. január; 7 (1): 56-69.
10. Prog Retin Eye Res. 2016 január; 50: 34-66.
11. Am J Clin Nutr. 2013. december; 98 (6): 1514-23.
12. Nyitott szív. 2015. október 6.; 2. cikk (1): e000300.