Zsíros máj - és gyermekei

2017. március 14, 00:00

Szerző: Libby Mitchell

George Michael halála 53 éves korában sokkot okozott a világ számára. Az emberek ismét megdöbbentek, amikor a hét elején nyilvánosságra hozták, hogy természetes okokból - szívbetegség és zsírmáj - halt meg. Ennél is megdöbbentőbb? Gyermekei ezen állapotok egyikében szenvedhetnek.

"A gyermekkori zsírmáj esetek számának emelkedése tapasztalható" - mondja Daniel Jackson, az Utah Egyetem Egészségügyi Karának gyermek gasztroenterológusa. "Ez akkor történik, amikor látjuk, hogy az étrend és az életmód problémái miatt a gyermekek elhízási aránya emelkedik."

Míg az állapotot „zsírmájnak” nevezik, az étrendben a zsírfelesleg nem az oka. Inkább a cukor és az egyszerű szénhidrátok feleslegével van a probléma. "Az összes cukrot a májnak kell feldolgoznia - ez a feladata" - mondja Jackson. "A máj megpróbálja feldolgozni, de olyan gyorsan bejön, hogy nem tudja időben kiszabadítani."

Ez az extra cukor a májban zsírsavakat hoz létre, amelyek gyorsabban felhalmozódnak a májban, mint amennyit a máj kiszivattyúzhat, tehát elraktározza. Ez idővel zsírmájat okoz. A zsírsavak mérgezőek a májsejtekre, gyulladást vagy májgyulladást és idővel hegeket okozhatnak a májban vagy cirrhosisban. Ez zsírmájbetegség. De a károsodás során a beteg nem is tud róla. Másodlagos szövődményre lehet szükség a zsírmáj diagnosztizálása előtt. "Nagyon alattomos lehet" - mondja Jackson. „Lehet, hogy nem tudjuk, mi történik, amíg nem látjuk a hepatitis vagy a cirrhosis jeleit. Most mindkét állapotot tapasztaljuk a tizenéves korban. ”

A cukormennyiség csökkentése az étrendben a legjobb módszer a zsíros májbetegségek elkerülésére. A hozzáadott cukorral és egyszerű szénhidrátokkal ellátott ételeket csak mértékkel szabad enni. Ahelyett, hogy gyermekének fehér kenyeret, egyéb ételeket, fehér lisztet, fehér rizst, kukoricát vagy burgonyát adna, válasszon összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű zöldségeket és mérsékelt gyümölcsöket. . Ezenkívül vágja ki a szódát és kerülje a túl sok levet. "Lehet, hogy cigarettát is ad a gyerekeinek" - mondja Jackson. "Az egészségügyi hatások ugyanolyan súlyosak lehetnek."

A megfelelő szénhidrátok kiválasztása mellett győződjön meg arról, hogy ezek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. A szénhidrátok minden étkezéskor csak a tányér negyedét tehetik ki. A tányér többi részében zöldségeknek és fehérjéknek kell lennie, például húsnak vagy babnak. „Ha szénhidrátokat fogyaszt más ételekkel együtt, a szervezetnek több ideje marad az élelmiszerekben lévő cukrok feldolgozására” - mondja Jackson.

Ha eszel, annak is lehet hatása. Az ételek elosztása időt ad az ételek megfelelő feldolgozására. Ha folyamatosan eszik, a testnek nincs ideje újra alaphelyzetbe állítani. "Miután megette, az inzulinszint emelkedik" - mondja Jackson. „Ha ezek a szintek magasak maradnak, a tested nem égeti a zsírt, hanem inkább csak tárolni próbálja. Időt kell hagynia az inzulinszint csökkenésére. ”

Más egészséges szokások, például a testmozgás, segíthetnek a gyerekeknek a zsírmáj elkerülésében is. "Ha jól bánsz a testeddel, az jól fog bánni veled" - mondja Jackson. - Ez magában foglalja a máját is.