Dátummal édesített sárgarépa és mandulakása


Reméltem, hogy kitalálok valami mély mondanivalót a du jour témában: Újév, Új Te. Lehet, hogy folytattam az újrakezdést, új levelek (levelek?) Megfordítását, az étrend/élet/lélek/hűtőszekrény tavaszi megtisztítását (talán ez utóbbit kellene tennem, ha csak jó ösztönzésként is megtenni). De hogy őszinte legyek, feltételezem, hogy a legtöbben ilyen dolgokra vannak válogatva. És hogy kétszeresen őszinte legyek, ebben nincs semmilyen szakértelem.

mandulakása

Rengeteg blog, könyv és újságcikk felel meg ennek az évenkénti megújulás- és újravágyódási vágynak. De nem tartozom közéjük. Mindenki más: eltérő élettapasztalattal, elvárásokkal, korlátokkal és igényekkel rendelkezik. A legtöbben már tudják, mit kell tennünk. Néha csak egy kis mozdulat vagy emlékeztető szükséges. Élelmiszer fronton remélem, hogy ezt csinálom: csak döcögök, csak emlékeztetem, néha bepucolok néhány tudományos cuccot, hogy mindezt alátámasszák és kóseron tartsák. Nem csinálhatom az egyszemélyes, az utam vagy az autópályám útját - vagy ami még rosszabb: „Olyan tökéletes vagyok, ezt csinálom” az élet megközelítésével. És nem akarom ürügyként használni ezt az évszakot, hogy elmondjam mindenkinek, hogy meggyógyítja betegségét/jobb bőrt kap/száműzi a puffadást/rendezettebb lesz, ha betartja a tanácsomat. Nem azt mondom, hogy az életmódra vonatkozó tanácsoknak nincs értéke, de nem érzek égető vágyat, hogy beugorjak és megadjam a két centemet. Véleményem van (pontosabban, harsog), de itt az izzó ételnél csak azt akarom, hogy az ételről, néhány táplálkozási csevegésről és bármilyen homályosan kapcsolódó történetről szóljon.

De úgy érzem, hogy ez egy jó idő, bár mindannyian megérettünk a változásokra, hogy felhívjam a figyelmét az Egészséges csereügyletek oldalamra. Nemrég írtam a Rák és táplálkozás rovatomhoz, de azt hiszem, szélesebb körben alkalmazható bárki számára, aki januárt használ ugródeszkaként az étrendi újragondoláshoz. Ez csak egy rövid oldal, és vannak ötleteim a frissítésre hamarosan, de addig is nézzétek meg, ha úgy tetszik, és a Megjegyzések részben kattintsatok néhány saját, egészséges csereötletre. És boldog 2013-at mindenkinek. Remélem, ez minden, amit kíván, és még sok más.