Kókusz gyömbér sárgarépaleves

sárgarépaleves

Ez a hihetetlen kókusz gyömbéres sárgarépaleves olyan egyszerűen elkészíthető, és a legcsodálatosabb, kissé édes és tökéletesen fűszerezett íze van. Ha szereted az olyan ízeket, mint a kókusz és a gyömbér, imádni fogod ezt a töltelékes, tápláló levest.

Módszer

Szüksége lesz egy nagy fazékra vagy közepes vagy nagy levesfazékra az induláshoz. Az első dolog, amit meg kell tennie, megpirítja a hagymát és a fokhagymát, hogy kihozza az ízüket.

A főzéshez 2-3 ek olívaolajat, vizet vagy zöldségalapot használhat. Néhány perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a gyömbért, és adjunk hozzá egy jó keveréket.

Miután a sárgarépa, a hagyma, a fokhagyma és a gyömbér csodálatos és finom illatú, hozzáadhatja a fűszereket. Köményt és koriandert használtam, amelyek jól működnek a kókusztejjel. Alternatív megoldásként tehet curry port és kurkumát, vagy akár egy kis csipet fahéjat. Ezen a ponton hozzáadhat egy csipet sót és borsot is, ha úgy tetszik.

Ezután még egy-két percig főzünk, hozzáadjuk a kókusztejet és a zöldséglevest, alaposan felkavarjuk és hagyjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

Itt az ideje, hogy keveredjen! Használhat merülő turmixgépet a fazékban, amely remekül fog működni, de a legsimább eredményt javasoljuk, egy Vitamix vagy más nagy sebességű turmixgép használatát javasoljuk.

Óvatosan vigye át a levest turmixgépbe, és keverje simára. Csak győződjön meg arról, hogy a fedél felrepedésével keveredés közben engedje el a gőzt.

Hogyan kell tárolni

  • Hűtőgép: Hűtsük le, majd zárt tartályban tároljuk legfeljebb 4 napig.
  • Mélyhűtő: Hűtsük le, majd zárt tartályban tároljuk legfeljebb 3 hónapig.
  • Újramelegítés: Melegítse fel a főzőlapot vagy a mikrohullámú sütőben, ha szükséges, adjon hozzá egy kis vizet vagy húslevest. Ha megdermedt, melegítse át egy éjszakán át a hűtőszekrényben, mielőtt újrafűtene.

Kapcsolódó receptek

Kókusz gyömbér sárgarépaleves

  • Szerző: Deryn Macey
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Teljes idő: 35 perc
  • Hozam: 4 1 x
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Tűzhely, turmixgép
  • Konyha: Vegán

Ez a fűszeres kókuszos gyömbéres sárgarépaleves pillanatok alatt készen áll, tele ízekkel és olyan könnyen elkészíthető.

4,9 17 értékelés alapján

Hozzávalók

  • 1 közepes fehér hagyma kockára vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, darált
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 5 csésze hámozott és apróra vágott sárgarépa (kb. 7 nagy sárgarépa)
  • 3 csésze zöldség alaplé
  • 1 csésze konzerv teljes zsírtartalmú kókusztej (használjon könnyű, alacsony zsírtartalmú leveshez)
  • só és bors ízlés szerint

Utasítás

  1. Egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát 2 teáskanál olívaolajban, zöldségalaplében vagy vízben 3-4 percig, amíg puha és illatos.
  2. Hozzáadjuk a gyömbért, a sárgarépát és a fűszereket, keverjük össze, és főzzük még néhány percig. Adjon hozzá egy kis csepp zöldséglevest, ha a serpenyő kiszáradni kezd.
  3. Hozzáadjuk a kókusztejet és a zöldséglevest, és hagyjuk, hogy fedetlenül kb. 20-25 percig, vagy amíg a sárgarépa át nem fő,.
  4. Vagy használjon merülő turmixgépet közvetlenül az edényben, vagy helyezze át a levest egy turmixgépbe, és keverje simára és krémesre.
  5. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.
  6. Azonnal töltse fel olyan töltelékkel, mint a friss koriander és egy kis friss lime juice, vagy legfeljebb 5 napig tárolja a hűtőszekrényben. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

Megjegyzések

Ha túl sűrűnek találja, ha kész, egyszerűen keverjen hozzá némi zöldségalapot, vizet vagy tej nélküli tejet.

Kulcsszavak: gyömbéres sárgarépaleves, vegán sárgarépa, kókuszos sárgarépaleves

Te készítetted ezt a receptet?

Ezt a receptet eredetileg 2015. szeptember 21-én tették közzé. Új fotókat és szöveget adtunk hozzá 2019. március 13-án.

Deryn Macey 2019. március 13-án

Derynről. Szia! Az író, a receptek kidolgozója és a fotós vagyok itt, a Running on Real Food-on. A szuper egyszerű növényi és vegán fehérje turmixok szerzője is vagyok. Lépj kapcsolatba velem az Instagramon, a Facebookon és a Pinteresten, és itt olvashat bővebben rólam.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

51 hozzászólás a “Kókusz gyömbér sárgarépaleves” témához

Nagyon ízes és könnyen elkészíthető

Az ízek érdekes keveréke és könnyen elkészíthető.

Örülök, hogy élvezted, Jean!

Ez finom. Íze gazdag, krémes és összességében igazi ízlelőbimbó öröm!

Istenem, csodálatos ez a leves!
Körülbelül egy evőkanál Penzey sate fűszerkeverékét használtam fel a fűszerezéshez. Gyakran fogom készíteni ezt a levest! Lehet, hogy az új kedvenc levesem.

* só, barnacukor, fokhagyma, fehérhagyma, koriander, medvehagyma, gyömbér, kurkuma, paprika, Ancho paprika, galangal, cayenne és citromfű.

Nagy! Nagyon örülök, hogy élvezted!

Ez pontosan így volt! Nem túl vékony ... nem túl vastag! Szinte olyan, mint a recept kinyomtatása. A merítéses turmixgép használata előtt 3 perccel fahéjat és némi szárított kókuszt adunk hozzá! Pont jó! A mész hozzáadása csökkenti az édesség egy részét. Olyan boldog, hogy maradványai is vannak! Hónap holnap a Sierras-ban. Köszönöm!
Nem közösségi médiát folytatunk. Van-e valamilyen módja annak, hogy megkapja a turmix recepteket?

Ehhez hasonló levest ettünk egy étteremben, és én ennek receptjét kerestem. Alig várom, hogy ezt kipróbáljam! Nem vagyok vegán, de SZERETEM a vegán ételeket, és elég sokat eszünk belőle (most nyertem el az egyházi chilimet a legjobb vegán chiliért!). Szeretem az összes megjegyzést is - annyira izgatott ez a recept! Köszönöm!

Remélem élvezed! Tudasd velem!

Elképesztő. Akkor készítette, amikor a férjem beteg volt, és szereti. Szintén garnélarákot adtam az enyémhez . Köszönöm a nyugtát!

Köszönjük, hogy kipróbálta és véleményt írt!

Imádta ezt a receptet! Az összetevők egyszerűek voltak, az utasítások világosak és ami a legfontosabb - finom volt 🙂 Semmi, mint egy melegítő leves teljes ételekkel, amelyek ízletesek!

Olyan boldog, hogy élvezted! Köszönöm a véleményt!

Imádtuk, a gyerekek (3 és 1) azt hitték, hogy pudingot készítettem vacsorára. Nem vagyunk vegánok, de igyekszünk a lehető legegészségesebbek lenni, és egyre inkább azt tapasztalom, hogy receptjeit gyorsan és egyszerűen elkészítheti a családom (és nyilván egészséges).
Köszönöm.

Ez a leves határozott gyártmányú recept volt. Nem volt korianderem, ezért kihagytam, és adtam még egy kis köményt. Én is használtam egy teljes doboz teljes zsírtartalmú kókusztejet, és csak két csésze zöldséglevet, a leves pedig szép és krémes lett.

Jó hallani! Köszönöm a véleményt!

Négyszeres adagot készítettem ebből egy eseményhez, és HATALMAS sláger volt. Annyi bókot kaptam - egy ember azt mondta, hogy ez volt a legjobb leves, amit valaha is kaphattak. Számos ember keresett meg, hogy elmondjam, mennyire szeretik. (Azt gondoltam, hogy finom is volt - valóban tökéletes őszi leves íze volt.) Szinte pontosan ragaszkodtam a recepthez, de a többi fűszerhez adtam egy kis tumort. Valószínűleg kb. 1 t tételenként - talán valamivel több. Készítettem házi készítésű zöldségfélét, hogy azt felhasználhassam. Köszönöm a receptet - megosztom.

Hú, ez olyan fantasztikus ! Milyen nagyszerű áttekintés. Nagyon boldog vagyok, hogy mindenki szerette. Köszönöm!

Tegnap este kipróbáltam ezt a receptet egy vacsorára barátaival, és túl finom volt ... fincsi .
Köszönöm ★ ★ ★ ★ ★

Csodálatos! Nagyon örülök, hogy hallottam! Köszönöm az üzenetet.

Hé, Deryn vagyok.

Üdvözöljük a Futás az igazi ételeken! Itt egyszerű, finom és egészséges, növényi recepteket találsz, és mindent, amire szükséged van enned, élned és boldogulnod. Csokoládét és sütiket tartalmaz.