KIZÁRÓLAG Miért James Cameron; s Új dokumentumfilm a vegán sportolókról igazi játékváltó - egy

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

KIZÁRÓLAG: Miért valódi játékváltó James Cameron új dokumentumfilmje a vegán sportolókról?

Írta: Michelle Neff

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Ha úgy dönt, hogy növényi ételt fogyaszt, akkor valószínű, hogy hallotta a hírhedt kérdést: "De honnan veszi a fehérjét?" Az a mítosz, miszerint a növényi étrenden nem lehet elegendő mennyiségű fehérjét kapni, korok óta terjedt, és túlságosan gyakori az atlétikai világban, ahol a csúcsteljesítmény elengedhetetlen.

A legfontosabb hollywoodi rendező, James Cameron és felesége, Suzy Amis Cameron a bosszantó mítoszok eloszlatására vállalkozott a várva várt vegán dokumentumfilmben, a Játékváltókban. Cameron összefogott a The Cove Oscar-díjas igazgatójával, Louie Psihoyossal, valamint az MMA és az UFC bajnokával, James Wilksszel, hogy rávilágítson a növényi étrend erejére és arra, hogyan javíthatja valójában az atlétikai teljesítményt.

A Game Changers premierje a Sundance filmfesztiválon volt, január 19-én, és olyan kiváló sportolók szerepelnek benne, mint Patrik Baboumian, az olimpikon Kendrick James Farris, a bajnok szörfös Tia Blanco és a rekordot elért ultramaratonos Scott Jurek. Nem beszélve arról, hogy különleges katonák, tudósok és kulturális ikonok is szerepelnek benne, például Arnold Schwarzenegger.

Amint a dokumentumfilm feltárja, bár a fehérje minden étrend fontos része, a nagyobb kérdés az elfogyasztott fehérje minősége. A babtól és a hüvelyesektől kezdve a növényi húsokig a vegán étrendben nincs fehérjehiány - és a piacon rengeteg növényi fehérjepor is található, amelyek segítenek egy sportoló boldogulásában.

A fehérje lényegében egy 20 aminosavból álló óriási húr, amelyek mindegyike finoman van kialakítva, hogy testünket támaszt, energiát és táplálékot nyújtsa. A fehérje felépíti izmainkat, táplálja az agyunkat, egészséges bőrünket és hajunkat, valamint szerveink megfelelő működését. Az agyban fellépő neurotranszmittereket a hangulatunk javítása, a vércukorszint csökkentése és még az összpontosítás érdekében is kiváltja. A Felelős Orvostudományi Bizottság szerint sok amerikai általában kétszer annyi fehérjét fogyaszt, amire valóban szüksége van, és ennek közel kétharmada állati eredetű.

Ahogy Arnold Schwarzenegger kommentálja a filmben, testépítő korában minden étkezésnél steaket fogyasztott, és rendszeresen több tucat tojást fogyasztott - de a Game Changers kihívásaként ez valóban hasznos-e egy sportoló egészségére és teljesítményére (vagy inkább bárki egészségére)? A vegetáriánus étrendet követõ római gladiátorok példájából a filmkészítõk a hússal és az atlétikai teljesítménnyel kapcsolatos elõzetes elképzelések sorába merülnek, túllépve a fehérjék szintjén és lebontva annak tudományát, hogy valójában mi táplálja a testedet hosszú távra, tartós teljesítmény.

A növényi étrend erejének bemutatásához a filmkészítők számos hivatásos sportolót követnek, miközben különböző orvosi teszteken mennek keresztül. A kiemelt orvosok között van Dr. Robert Vogel, az NFL endothelium (az erek belsejét sejtező sejtek) funkcióval foglalkozó albizottságának társelnöke, Dr. Kim Williams, MD, az Amerikai Kardiológiai Főiskola azonnali elnöke., Dr. Dean Ornish, MD, a nonprofit Preventív Orvostudományi Kutatóintézet alapítója és elnöke, valamint Dr. Scott Stoll, a testület által tanúsított fizikai orvoslás és rehabilitációs szakember, aki az Egyesült Államok Bob és Csontváz csapatorvosaként dolgozik Szövetség.

Dr. Robert Vogel egyik tesztje során a Miami Dolphins három játékosának reggeliző burritót adnak, akiknek állati fehérjét, másoknak pedig növényi alapú fehérjet tartalmaznak. Miután kivette a vérüket, és összehasonlította az állati és növényi eredetű fehérjék mintáit, Dr. Vogel megállapítja, hogy a játékosnak magasabb az endothelium funkciója, ha növényi eredetű ételt fogyaszt. Más szavakkal, ha az állati eredetű ételeket a játékok előtt fogyasztják, lelassul a teljesítmény, mert rontja a véráramlást, ezzel szemben a növényi eredetű ételek a véna falainak kiterjesztésével és az izmok véráramának növelésével segítik a testet az energia fenntartásában.

De a növényi étrend hatékonyságának bizonyítéka nemcsak laboratóriumi eredményekben rejlik, a film számos sportoló fejlődését is követi, akik váltás után jelentős javulást tapasztaltak teljesítményükben. Dotsie Bausch, az USA kerékpáros nemzeti bajnoka számára a növényi étrendre való áttérés gyorsította az edzés utáni gyógyulási időt. 40 éves korában Dotsie ezüstérmet nyert a 2012-es nyári olimpián, és ő továbbra is a legidősebb ember (férfi vagy nő), aki eseményén az olimpiára ment. Egy másik drámai jelenetben James Wilks megpróbálja megdönteni nehéz kötéllengési rekordját, miután vegán étrendre váltott. Csak meg kell néznie a dokumentumfilmet, hogy megtudja, mi történik.

Ami talán a legfontosabb: A vadváltók nem zárkóznak el a pusztító állattenyésztési ipar megbeszélésétől. És nem csak a személyes egészségre és a betegségekre gyakorolt hatásról beszélünk. Az állattenyésztés már a világ szárazföldi tömegének több mint 45 százalékát lefedi, a véges édesvíz-vízkészletek többségét felhasználja, és felelős a burjánzó levegő- és vízszennyezésért - nem is beszélve a globális üvegházhatást okozó gázok legnagyobb egyedülálló forrásáról. Az Oxfordi Egyetem kutatása szerint ha az állati fehérjéket teljes egészében kivonják a globális étrendből, akkor 2050-re 1,5 billió dollár megtakarítás érhető el az egészségügyi és környezeti költségekben. Ha 2050-re áttérnének a növényi étrendre, akkor 600 milliárd dollár éghajlati kár és 1 billió dollár megtakarítható.

A személyes tanúvallomásoktól kezdve az összképi hatásokig a Játékváltók az első ilyen típusú dokumentumfilm, amely annak a sok szempontnak a kezelésével foglalkozik, hogy a növényi étrend fogyasztása hogyan segíthet mindannyiunk számára. Számos más dokumentumfilm hívta fel a figyelmet a hússal kapcsolatos problémákra vagy a több növény kiválasztásának előnyeire, ám Cameronék és Psihoyosék ezen a szórakoztató és vonzó filmben megfontoltan és alaposan eloszlatják a növényi étrendről szóló összes mítoszt és széles körben elfogadott egészségügyi „igazságot”., megértésünket arról, hogy mit eszünk, hogyan befolyásolja saját egészségünket és hosszú élettartamunkat a modern időkben.

Ha még mindig kétségei vannak a növényi étrend erejével kapcsolatban, ez a dokumentumfilm az Ön számára. Látogasson el a The Game Changers weboldalra, hogy naprakész maradjon a vetítésekről. Feltétlenül meg akarja ragadni az összes barátját és családját, és elviszi őket megnézni ezt a szemet nyitó filmet!

Szeretne többet megtudni arról, hogyan javíthatja a növényi fehérje az egészségét? Nézze meg a #EatForThePlanet legutóbbi epizódját Nil Zachariasszal, amelyben Kathy Freston, a Clean Protein társszerzője szerepel: