Hogyan lehet kihasználni a fokhagyma előnyeit anélkül, hogy sírnánk róla

A csípős, de mégis egészséges ételek (almaecetlövések, hagyma, tonhal) nyers fokhagyma csak a lista élén állhat. A nyilvánvaló aggodalmak mellett (mondhatsz fokhagymás leheletet és B.O.-t?), Ez nem éppen olyan, amelyet gyakran hallasz arról, hogy jó neked. De kiderült, hogy nemcsak a nyers fokhagymának vannak előnyei, hanem a nyereséget is a legjobban nyersen fogyaszthatja.

Ariana Lutzi, ND, a Bubs Naturals természetgyógyász és táplálkozási tanácsadója szerint a fokhagyma az egyik leginkább hozzáférhető egészséges étel. „A fokhagyma tele van tápanyagokkal, és intenzív ízt ad minden ételnek. Nyers formában használva a legerősebb - mondja.

A táplálkozási lendület mellett Lutzi szerint a nyers fokhagyma előnyei közé tartozik a csúnya fertőzések felrúgása is. "A fokhagyma mindenféle fertőzéssel küzd - gomba, bakteriális, parazita és vírus - szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet, hogy csak néhányat említsünk." Aki tudta, hogy ezek az előnyök mind bepakolhatók egy ilyen kicsi (és büdös) gyógynövénybe?

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a nyers fokhagyma egészségre gyakorolt előnyeiről, valamint tippeket, hogyan lehet felhasználni az összes előny kihasználására.

A nyers fokhagyma egészségügyi előnyei

MD Alejandro Junger, a Clean Program alapítója, egy 30 napos tisztító program, amelynek hírességei, mint Meghan Markle és Gwyneth Paltrow, rajonganak, arra ösztönzi az embereket, hogy egy tisztás közben fogyasszanak egy gerezd nyers fokhagymát. Junger Tiszta című könyvében azt írja, hogy a nyers fokhagyma „nemcsak a rossz baktériumok, az élesztő és az élősködők kiküszöbölésében segít, hanem a vércukorszint szabályozásában, a zsírégetés fokozásában, az éhségérzet csökkentésében, a koleszterinszint csökkentésében, az ízületi fájdalmak enyhítésében és az bélgáz. ”

Íme néhány egyéb zöldség-egészségügyi előny, amely nyersen felerősödik, miközben a főzés eltompítja tápanyag-sűrűségét:

1. Tápanyag erőmű: A nyers fokhagyma egyik előnye, hogy tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a B6-vitamint, a mangánt, a szelént, a c-vitamint, a vasat, a káliumot és a rézet. Ez az erőmű-kombináció különösen jó a kognitív funkciók szempontjából: a B6-vitamin és a magnézium egyaránt kapcsolódik a hangulat fokozásához és az agy egészségének javításához.

2. Támogatja az egészséges immunrendszert. A C-vitamin a nyers fokhagymában köszönhető ezért. A narancsnál sósabb immunitásnövelő szerek érdekében építsen be némi nyers fokhagymát ételeibe.

3. Gyulladáscsökkentő: A fokhagyma allil-szulfidokat tartalmaz, egy gyulladáscsökkentő, rák elleni vegyületet, amely vizsgálatok szerint lassítja a rákos sejtek növekedési sebességét. Mivel gyulladáscsökkentő, ez azt jelenti, hogy a testet is megvédi a szabad gyököktől.

4. Ez jó a májának: Tanulmányok kimutatták, hogy megvédheti a májat egyes méreganyagoktól, és hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez. Ez segít a testének hatékonyabban kiüríteni a méreganyagokat, ami az egész test számára előnyös.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megismerje a nyers fokhagyma további előnyeit:

Mellékhatások

A nyers fokhagymát enni nem olyan egyszerű, mint hangzik, FYI. Kezdetnek szuper intenzív lehet, és akár égő érzést is okozhat, ha elkezdi rágni. Lutzi szerint egyéb lehetséges mellékhatások a következők: „gyomor-bélrendszeri égés vagy irritáció, gyomorégés, puffadás, hányinger, hányás és hasmenés”. Ööö, jaj. "Változásokat okozhat a bélflóra" - teszi hozzá.

Bizonyos gyógyszereket szedő embereknek körültekintően kell eljárniuk, mivel a nyers fokhagyma potenciálisan reagálhat egyes gyógyszerekkel, beleértve az antikoagulánsokat, a vérlemezke-gátlót, a hipoglikémiát és az inzulint. Ha más gyógyszeres kezelés alatt áll, akkor mindig érdemes megbeszélnie orvosával, mielőtt bármilyen étrendet vagy gyógynövényt (például nyers fokhagymát) bevenne az étrendbe, FYI.

Mindez azt jelenti, kísérletezzen a nyers fokhagyma bevitelével. Menj kicsi, és ha úgy tűnik, hogy egyezik a testeddel, félelmetes. Ha nem: ez a zöldség csak nem neked való - és ez rendben is van. Mivel a nyers fokhagyma fogyasztásának lehetséges mellékhatásai kevésbé ideálisnak tűnnek, (szerencsére) sokféle módon érheti el a nyers fokhagyma fogyasztásának minden előnyét, anélkül, hogy egy tényleges fokhagymagerezdet kellene megrágnia, részletesen.

Használati ötletek

Az egyik módja annak, hogy a nyers fokhagymát kissé könnyebben lehessen lefejteni, a szegfűszeget vékony szeletekre szeletelni és az almaszeletek közé szendvicsezni, ahogy Dr. Junger javasolja a Tiszta c. Az alma segít elfedni a csípős ízt, és a fokhagyma keverése egy másik étellel az egész élményt sokkal elviselhetőbbé teszi. Lutzi szerint megpróbálhatja négy szegélyre vágni a szegfűszeget, és egészben lenyelni, mint egy tablettát, hogy elkerülje a csípős hatást.

Néhány más ötlet a nyers fokhagyma fogyasztására:

Daráljon egy fokhagymagerezdet, és dobja be a salátába vagy salátaöntetbe
Készítsen fokhagymás pirítóst, hasonlóan ehhez a bloggerhez, a nyers fokhagyma aprításával, majd keverje össze egy kis ghível vagy vajjal, és kenje meg pirítóssal
Készítsen ACV fokhagymás tonikot (lásd az alábbi receptet)
Adja hozzá levesekhez vagy gyümölcsléhez más zöldségekkel

Ha nagyon utálja az ízét, de ki akarja használni a nyers fokhagyma előnyeit, fokhagyma kivonat-kiegészítők állnak rendelkezésre, beleértve a szagtalanokat is.

Dr. Lutzi egészséges gyógyító gyógynövényes tonikja

1. Vágjon durván több gerezd fokhagymát és tegye kis befőttesüvegbe.

2. Töltse meg az üveg legalább egynegyedét apróra vágott fokhagymával. Ezután egyenlő részekben öntsön mézet és almaecetet, annyit, hogy ellepje a fokhagymát.

3. Hagyja ezt a keveréket legalább egy hétig sötét kamrában vagy szekrényben ülni, naponta rázva.

4. Egy hét múlva szűrje ki a fokhagymát, vagy hagyja benne a robusztusabb főzést. Naponta vegyen be egy evőkanálot az immunvédelemhez a hideg és az influenza szezonban.