10 a legízesebb tengeri receptek a súlyos zsírvesztés

Ha elzárkózik a főzéstől, vagy akár a tenger gyümölcseinek elfogyasztásától, komoly rosszkedvűséget okoz magának. Nem csak omega 3 zsírsavakkal van tele, hanem kiváló kalóriatartalmú, minőségi fehérje forrás is. Valójában a hal (és más tenger gyümölcsei) az egyik legjobb dolog, amit megehet, ha zsírhajtásra és izomépítésre vágyik. És ha követi a 21 napos aprítást, akkor tudja, hogy a diéta kulcsfontosságú mindkettőnél. Sőt: remek íze van (sörpárolt homárfarkú bárki?), És könnyebb elkészíteni és főzni, mint valószínűleg gondolná. 10 remek tenger gyümölcseit tartalmazó receptet kaptunk egyenesen a 21 napos aprított szakácskönyvből, amelyek egyszerűek és finomak. Készítsen készletet a 21 napos aprított élelmiszerbolt listáján, és készüljön fel sovány főzésre.

Seared tonhal narancs-édeskömény olíva salsa

Hozzávalók:

2 tonhalfilé, egyenként 6–7 oz
2 ek őrölt kömény
Kóser só és repedt fekete bors
1 font édeskömény, mag eltávolítva, kockára vágva
1 teáskanál olívaolaj
1/2 csésze olajbogyó (ideális a Kalamata), apróra vágva
1 narancs, darabokra vágva, héja, héja, membránjai és magjai eltávolítva

Útvonalterv:

1. Helyezzen öntöttvasat vagy pirítót. serpenyőben nagy lángon. A tonhalat köménnyel, sóval és borssal ízesítjük, és óvatosan forró serpenyőbe tesszük. Gyors munka közben fordítsa a halakat minden oldalára aranybarnára, majd vegye le a tűzről és helyezze át egy tálra.

2. Hűtsük le 2-3 percig, majd éles késsel vékonyan szeleteljük. Azonnal tálaljuk salsával a tetején, alján vagy mellett.

A salsa esetében:

1. Helyezzen édesköményt és olívaolajat egy pirítósba. serpenyőben alacsony lángon főzzük, amíg az édeskömény puha és kissé aranyszínű nem lesz. Hagyjuk kihűlni.

2. Kombinálja az édesköményt olajbogyóval és narancsszeletekkel. Fűszerezzük sóval és borssal.

2 adagot készít

Adagonként:
• 411 kalória • 52 g fehérje • 12 g szénhidrát • 13 g zsír

Lazac Polentával és spárgával

Hozzávalók:

1/2 csésze finomra őrölt kukoricaliszt
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 fokhagymagerezd, darálva
1 teáskanál friss kakukkfű
3/4 teáskanál só
1 3/4 csésze víz
1/2 csésze szárított paradicsom, apróra vágva
1/3 csésze reszelt parmezán sajt
1 lb lazacfilé, 2 azonos méretű darabra vágva
1/4 teáskanál fekete bors
1 teáskanál citromhéj
1 lb spárga, kemény végekkel vágva és vágva
2 hüvelykes darabok
Lé 1/2 citrom

Útvonalterv:

1. Helyezzen kukoricadarát, olívaolajat, fokhagymát, kakukkfüvet, 1/4 teáskanál sót és vizet egy nagy, mikrohullámú sütőben biztonságos tálba. Mikrohullámú sütő 2 1/2 percig.

2. Keverje össze az elegyet, és melegítse további 2 1/2 percig, vagy addig, amíg a polenta meg nem sűrűsödik és a víz nagy része felszívódik. (A polenta pihenés után tovább sűrűsödik.) Keverje hozzá a napon szárított paradicsomot és sajtot. Fedjük le és hagyjuk ülni.

3. Helyezze a lazacot bőrrel lefelé mikrohullámú sütőbe. Fűszerezzük sóval, borssal és citromhéjjal.

4. Fedje le az edényt viaszpapírral, és hagyja az egyik oldalát kissé nyitva a szellőzés érdekében.

5. Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 3 percig. Ellenőrizze, hogy a hal főtt-e. Ha nem, mikrohullámú sütőben 25 másodperces időközönként, amíg a hús könnyen el nem pépesedik.

6. Helyezzen spárgát egy mikrohullámú sütőbe bevihető tálba, 1 evőkanál vízzel. Lazán fedje le papírtörlővel és mikrohullámú sütővel 2 percig. Ízesítsük 1/4 teáskanál sóval és citromlével. Tálaljuk lazac és polenta mellett.

2 adagot készít

Adagonként:
• 414 kalória • 31 g fehérje • 24 g szénhidrát

Sörben párolt homár farok avokádóval

Hozzávalók:

1/2 doboz világos sört
2 homárfark
1/2 avokádó

Útvonalterv:

1. Forralja fel a sört egy serpenyőben, majd csökkentse közepes lángon.

2. Hasítsuk el a homár farkait, és tegyük egy pároló kosár tetejére a forró sör fölé 8–10 percre.

3. Szeletelje az avokádót hosszában, és homár mellé tálalja.

2 adagot készít

Adagonként:
• 415 kalória • 46 g fehérje • 12 g szénhidrát • 17 g zsír

Grillezett Snapper

Hozzávalók:

2 font snapper
1 1/2 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
1 citrom
4 ág kakukkfű

Útvonalterv:

1. Hajtson végre 3 vagy 4 függőleges bemetszést a hal mindkét oldalán, egymástól kb.

2. Kenje meg a halat és a testüreg belsejét olívaolajjal. Szórjunk sót a halak mindkét oldalára.

3. Ízesítse az üreget sóval, borssal, és töltsön bele 3 vagy 4 citromszeletet és kakukkfüvet.

4. Dobja a halat a grillre állandó közepes lánggal, és főzzön 10 percet mindkét oldalon. Óvatosan lapozzon.

5. Vegye le a halat a grillről, nyomja a fennmaradó citromot a tetejére, és tálalja.

5-6 adagot készít

Adagonként:
• 220 kalória • 37 g fehérje • 1 g szénhidrát • 7 g zsír

Karibi kókuszos garnélarák

Hozzávalók:

25 darab garnélarák, kagyló eltávolítva
Körülbelül 25 friss ananászkocka
2 evőkanál folyékony kókuszolaj
2 evőkanál aprított kókuszdió

Útvonalterv:

1. Csúsztassa a garnélarákot nyársra, és helyezzen mindegyik közé egy ananászkockát.

2. Kenje meg a garnélarákot kókuszolajjal, és szórja meg aprított kókuszdióval.

3. Helyezze grillre erős tűzön 5 percre, egyszer fordítsa meg.

4 adagot készít

Adagonként:
• 165 kalória • 20 g fehérje • 10 g szénhidrát • 5 g zsír

Halibut citromos-mustáros mártással

Hozzávalók:

1/4 csésze citromlé
1/2 ek citromhéj
2 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál szárított tarhonya
1 mogyoróhagyma apróra vágva
1/4 teáskanál bors
2 evőkanál olívaolaj
2 lapos filé (egyenként kb. 6 oz)
Nonstick főző spray

Útvonalterv:

1. Kombinálja az első hat hozzávalót egy sekély edényben. Keverje hozzá az olajat, és jól keverje össze.

2. Adjunk hozzá laposhalat és fordítsuk a kabátot. Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percig.

3. Vegyen be egy grillrácsot vagy serpenyőt nonstick főző spray-vel, és főzze a halakat magas hőfokon, oldalanként 5-7 percig.

2 adagot készít

Adagonként:
• 269 kalória • 33 g fehérje • 4 g szénhidrát • 10 g zsír

Sósütéses csattanós citrom-kakukkfű vinigrettel

Hozzávalók:

1 egész csattanó, farka és fej
Kóser só és repedt fekete bors
2 teáskanál olívaolaj
2 kg kóser só
2 tojásfehérje
1/3 csésze víz

Vinaigrette:

1 citrom leve
4 ág kakukkfű, leveleit eltávolítjuk és a szárait eldobjuk
3 evőkanál olívaolaj
Kóser só és repedt fekete bors

Útvonalterv:

1. Melegítse elő a sütőt 450 ° C-ra. Fűszerezze a halakat sóval, borssal és olívaolajjal.

2. Keverjen össze 2 font kóser sót, tojásfehérjét és vizet egy nagy tálban, hogy sós kéreg legyen.

3. Helyezze a pattintót egy sütőedénybe, és tegyen rá sókérget. 15–20 percig sütjük, amíg a kéreg enyhén aranyszínűvé nem válik. Eközben keverje össze az összes vinaigrette hozzávalót egy kis tálban.

4. Hagyja néhány percig pihenni a snappert, mielőtt felrepedne a sókéreg, majd helyezze át a halakat egy tálra és csepegtesse meg vinegrettel.

2 adagot készít

Adagonként:
• 297 kalória • 44 g fehérje • 0 g szénhidrát • 11 g zsír

Wasabi Cod

Hozzávalók:

1 evőkanál wasabi paszta
1/4 csésze édesem
2 evőkanál vaj
2 csésze panko (japán zsemlemorzsa)
Só és bors ízlés szerint
6 6 oz-os tőkehal filé
Nonstick spray

Útvonalterv:

1. Vigye a sütő polcát a legfelső szintre, és melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

2. Keverje össze a wasabit, a mézet, a vajat, a pankót, valamint a sót és a borsot.

3. Helyezze a halakat egy sütőpálcára, amelyet nonstick spray-vel szórtak be. Helyezze az állványt egy tepsire.

4. Nyomja meg a panko keveréket a hal felületére.

5. Süsse a sütő felső rácsán, amíg a hal éppen meg nem fő, kb. 12-15 percig. Ne főzzük túl. A halat akkor végezzük, amikor enyhe nyomás alatt visszaugrik

6. Apróra vágott káposzta, jicama és alma ropogós salátáján tálaljuk, lime-vinaigrettel.

6 adagot készít

Adagonként:
• 303 kalória • 32 g fehérje • 29 g szénhidrát • 6 g zsír

Snapper Tacos paradicsommal és avokádó salátával

Hozzávalók:

1 font snapper filé
Kóser só és repedezett
Fekete bors
4 kukorica tortilla
Nonstick főző spray

Saláta:

1 csésze szőlőparadicsom, hosszában félbevágva
1 avokádó hámozva és kockára vágva
2 evőkanál snidling, 1 hüvelykes darabokra vágva
1/2 mészlé

Útvonalterv:

1. Melegítse a grillt magasra. Vágjon két rést az egyes snapper filék bőrfelületére. A halakat sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát kenjük be nonstick főző spray-vel.

2. Helyezze a halakat bőrrel lefelé a grillre, és főzze 5–8 percig, vagy amíg sötét grillnyomokat nem lát. Fordítsa meg és főzzön további 5–8 percig, vagy amíg a hal fehér és pelyhes lesz; ha a grillhez tapad, várjon egy percet, mielőtt megfordítaná. Vegyük le a tűzről.

3. Helyezze a tortillákat grillre, és melegítse puhára. A halakat egyenletesen ossza el a tortilla között. Kombinálja az összes saláta hozzávalót, és tacókhoz adja.

2 adagot készít

Adagonként:
• 422 kalória • 49 g fehérje • 31 g szénhidrát • 1 g zsír

Garnélarák Tacos

Hozzávalók:

2 tortilla
3 oz alacsony zsírtartalmú, sima görög joghurt
1 ek cayenne bors
2 evőkanál lime juice
1/2 csésze koriander, apróra vágva
3 teáskanál extra szűz olívaolaj
1/4 fejkáposzta, vékonyra szeletelve
1/4 lb garnéla, hámozott és deveined
Só és fekete bors ízlés szerint

Útvonalterv:

1. Közepes lángon melegítsen tortillákat száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban.

2. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a cayenne-t, a lime juice-t és a koriandert.

3. Melegítsen olívaolajat nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá káposztát és főzzük 4 percig, vagy addig, amíg a káposzta alig hervad el.

4. Vegye ki a káposztát a serpenyőből, adjon hozzá garnélarákot, és főzze 3-4 percig. Cayenne borssal ízesítjük, ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a fekete borsot.

5. Rétegezze a taco-t káposzta, garnélarák és joghurt keverékkel.

2 adagot készít

Adagonként:
• 474 kalória • 32 g fehérje • 50 g szénhidrát • 18 g zsír

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!