Mindenevő szakácskönyve

Célod az idén az egészséges táplálkozás és az erőnlét? Ha a válasz igen IGEN, fontolja meg az ázsiai ételeket a heti étkezési tervében.

Amint azt utolsó bejegyzésemben említettem, 10 ázsiai főzési tipp, amelyek segítenek a gyorsabb főzésben, a jobb étkezésben és a fogyásban, az ázsiai ételek erősen hajlamosak alacsony kalóriatartalmú és egészséges összetevők, ízesítő ételízesítők és nagyon kis mennyiségű fehérje felhasználására. hozzon létre kielégítő és tápláló ételeket.

Ma tíz ázsiai leves receptet szeretnék bemutatni, amelyek az kiadós, alacsony kalóriatartalmú és gyorsan elkészül. A legjobb az, könnyedén belecsípheti őket egy étkezéses étkezésekbe, bármilyen összetevőt használhat a hűtőszekrényben. Ez valóban megkönnyíti a terhet egy vacsora ötletelésével egy mozgalmas héten.

10 ázsiai leves recept az egészséges táplálkozáshoz és a soványsághoz

1. Kínai Napa káposztaleves

Lehet, hogy a leves nagyon egyszerűnek tűnik, de a leves alapja szuper ízes. Ebben a bejegyzésben két módszert ismertettem a gazdag húsleves elkészítéséhez alapanyag felhasználása nélkül. A bejegyzés tartalmaz egy gyengéd és nedves pulykahúsgombóc receptet is, amellyel bármilyen más ázsiai levest megjavíthat.

Ebbe a levesbe mindenféle összetevőt bele lehet dobni: napakáposzta, káposzta, tofu, bambuszrügy, gomba, retek, mustárzöld, bok choy, kolbász, mungbab tészta, nulla kalóriatartalmú mágikus tészta stb.

Kalória: 222 kal. adagonként

2. Forró és savanyú leves

Tudta, hogy ezt a klasszikus levesalapot szinte bármilyen zöldséghez és húshoz használhatja? Ez a recept nem igényel csirkealapot, és nagyon ízes.

Csak adja hozzá az Ön által választott összetevőket: paradicsom, tofu (sült vagy friss), gomba (beleértve a fafülgombát is), liliomvirág, napakáposzta, mustárzöld, bok choy, sovány húsdarabok (csirkemell, sertésszűz, stb.) ), sonka, bambuszrügy

Kalória: 130 kal. adagonként

3. Tom Yam Kung (thai meleg és savanyú leves garnélával)

El tudja hinni, hogy egy ilyen remek leves elkészítése és főzése mindössze 30 percet vesz igénybe? Adj hozzá egy marék zöldséget és egy kis adag rizstésztát, és máris készen állsz a vacsorára.

Az Ön által választott összetevők: garnélarák, hal, egyéb tenger gyümölcsei, blansírozott brokkoli, kínai brokkoli, káposzta, babcsíra, mustárzöld, gomba, puha (selyem) tofu, rizstészta, mungbab tészta, nulla kalóriatartalmú varázstészta

Kalória: 250–300 kalória. adagonként (a táplálkozási tényeket az eredeti recept nem tartalmazza, egy másik, nagyon hasonló receptű táplálkozási oldal adatait használtam fel)

Tom Yam Kung a shesimmers.com webhelyről

4. Alap curry tészta leves

A receptlista hosszúnak tűnhet, de a főzés nem igényel erőfeszítéseket. Használhatja a paradicsomkonzervet és a fagyasztott gyömbért az előkészítési idő csökkentésére. A leveshez mind a gyökér, mind a zöldségfélék jól passzolnak. Dobhat némi fehérjét, miközben párolja a levest, vagy töltheti fel bármilyen maradék húsával, amely esetleg van. Ha rengeteg gyökérzöldséget ad hozzá, akkor kihagyhatja a tésztát, és így is teljes étkezés lehet belőle.

Az Ön által választott összetevők: garnélarák, hal, pörkölt hús, burgonya, sárgarépa, brokkoli, kínai brokkoli, kaliforniai paprika, zöldbab, paradicsom, káposzta, mustárzöld, gomba, rizstészta, mungbab tészta, nulla kalóriatartalmú varázstészta, quinoa

Az eredeti recept 836 kal. adagonként, mert sült halat használtam, rengeteg burgonyát és tésztát. Könnyen vágja le a kalória egyharmadát grillezett hal (vagy csirke) felhasználásával, és kevesebb tésztát használjon.

5. Miso leves és Miso Ramen

Az eredeti miso leves nem egyételes étkezés (tálalhatunk egy tál párolt rizzsel és egy egyszerű darab grillezett halral, hogy teljes étkezés legyen belőle). De még több zöldséget, fehérjét és néhány tésztát dobhat be, hogy az elegendő legyen egy étkezéshez. Alaposabb ételhez miso rament vagy vegetáriánus rament készíthet 25 perc alatt.

Az Ön által választott összetevők: wakame (szárított moszat), tofu (friss vagy sült), kukorica, babcsíra, bambuszrügy, gomba, mindenféle sovány hús, mindenféle tenger gyümölcsei, napakáposzta, káposzta, brokkoli, bok choy, tészta

Kalória: Az átlagos miso leves körülbelül 60-90 cal. adagonként/Az átlagos miso ramen körülbelül 500-700 kal. adagonként az öntetektől függ

Miso Ramen: www.justonecookbook.com

6. Soondubu Jjigae (koreai puha tofu pörkölt)

Az eddigi legsokoldalúbb étel. Alapvetően tetszés szerinti hozzávalókat dobhat be, és így is kaphat ízletes levest. Könnyen vegetáriánus ételré is alakítható (tippeket a bejegyzés tartalmazza).

Az Ön által választott összetevők: mindenféle tenger gyümölcsei, mindenféle őrölt vagy sovány hús, gyökérzöldségek, brokkoli, paradicsom (friss vagy konzerv), mindenféle zöld, gomba, tofu (friss vagy sült), rizstészta, mung babtészta, nulla kalóriatartalmú varázstészta, hal sütemények, quinoa, párolt barna rizs.

Kalória: 268 kal. adagonként

7. Thai kókuszos csirkeleves (Tom Kha Gai)

Ez a quinoa spárga, Tom Kha Gai, tökéletes példa arra, hogyan csíphet fel egy klasszikus ázsiai levest a kéznél lévő összetevőkkel az étrendjének megfelelően.

Az Ön által választott összetevők: spárga, sárgarépa, káposzta, zöldbab, bambuszrügy, gomba, mustárzöld, paprika, csirke- vagy zöldségalaplé, brokkoli, rizstészta, mungbab tészta, nulla kalóriás mágiatészta, quinoa

Kalória: kb. 450 kal. adagonként (adagonként kb. 350 kal., ha kihagyja a quinoát)

Quinoa spárga Tom Kha Gai a www.vitamin-sunshine.com címen

8. Paradicsomos tésztaleves

Az elkészítés és a főzés csak 25 percet vesz igénybe. Sokoldalú és nagyon kiadós. A maradék hús felhasználásának nagyszerű módja is. Ezt a levesalapot használhatja wontonokhoz is.

Az Ön által választott összetevők: maradék pörkölt hús (vagy sült hús), mustárzöld, káposzta, spenót, bok choy, fagyasztott wonton, quinoa

Kalória: 423 kal.

9. Wonton leves

Ugyanolyan kielégítő, mint a gombóc, csak könnyebb elkészíteni. Azt javaslom, hogy csomagolja saját wontonjait friss alapanyagokkal, mert finomabb és még alacsonyabb a kalóriatartalma. A wontonok becsomagolása nem olyan trükkös, mint a gombóc készítése; csak nézd meg a videót a bejegyzésemben. Hétvégén nagy tételben elkészítheti őket tévénézés közben, és későbbi felhasználásra lefagyaszthatja őket. Szórakoztató!

Az Ön által választott összetevők: pulykával helyettesítheti a sertéshúst a töltelékben; a levesalapba mindenféle blansírozott zöld zöldséget használhat; ha nem találja a szárított termékeket a leves elkészítéséhez, használjon helyette csirkehúst vagy ezt a paradicsomalapú levest; adhat hozzá kis mennyiségű tésztát, hogy az étel nagyon töltelék legyen.

Kalória: 418 kal. adagonként

10. Tojáscseppleves

Ez nem a legsokoldalúbb étel, de a kukorica hozzáadásával könnyen egy étkezéses étellé alakíthatja. Ráadásul apróra vágott, fagyasztott zöldségekkel is elkészítheti zéró erőfeszítés nélkül.

Az Ön által választott összetevők: darált csirke (vagy pulyka), sárgarépa, kukorica, hóborsó, gomba, brokkoli, bambuszrügy, uborka, blansírozott spenót

Kalória: 274 kalória. adagonként

Tetszik a receptjeim? Iratkozzon fel az Omnivore Cookbook heti hírlevelére, hogy a legfrissebb frissítéseket eljuttassa postaládájába, és ingyenes e-szakácskönyvet kapjon.!