10 egészséges tanács és a grillezés előnyei

Grill, baby, grill. Függetlenül attól, hogy milyen hőmérsékletű lehet, mindannyian egyetértünk abban, hogy még mindig remek grillezési idő van. A hamburgertől a pörköltig sok remek lehetőséget kínál, hogy megkóstolhassa és megkóstolhassa. A legjobb az, hogy a grillezés nem csak szórakozás, hanem valóban jó lehet neked is.

5 A grillezés egészségügyi előnyei

Egészségügyi előnyei vannak annak, ha ételeit a grillen főzi, szemben a tűzhelyen vagy a sütőben. Áttekintjük az egészségügyi előnyök egy részét, és adunk néhány tippet ízletes és egészséges ételek kiszolgálására. Kezdjük az öt egészségügyi előnnyel.

1. Kevesebb zsírt eszel

Grillezéskor kevesebb zsírt eszik, mert a felesleg lecsöpög a rácsokról. Gondoljon arra, hogy hamburgert főz a grillen, szemben a tűzhely tetején lévő serpenyővel. A grillen a zsír megfő. A főzőlapon lévő serpenyőben a zsírnak nincs hova mennie, ezért összegyűlik, és végül a hús újra felszívja.

2. A grillezett zöldségek jobbak az Ön számára

Az emberek többsége nem veszi észre, hogy a zöldségek grillezéskor megtartják a vitaminok és ásványi anyagok nagyobb részét. Ez különösen igaz az alacsony víztartalmú zöldségekre.

Ráadásul a grillre dobott zöldségek általában frissek és szezonálisak, ami egy lépéssel magasabb a konzervált változatoknál. Ónfóliába csomagolni vagy csak a grill tetejére helyezni, a zöldségeket ilyen módon főzni táplálkozási szempontból előnyösebb, mint főzni vagy sütni.

3. A hús megtartja a tápanyagokat

Amikor egy tányér húst dobunk a tűz fölé, az valójában több riboflavint és tiamint tartósít. Mindkét tápanyag létfontosságú szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, valamint mindegyikükhöz számos egészségügyi előny jár.

4. Kevesebb vajat használ

Ha Ön mestere a grillnek, és nem főzi túl az ételt, lédús húsrészeket és ízletes zöldségeket kap. Mivel a grill több nedvességet zár be, kevésbé hajlandó a vaj vagy más fűszerek után nyúlni, hogy feldobja ételeit. Ez nemcsak azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát eszel, hanem kevésbé egészségtelen dolgokat is tesz a szervezetébe.

5. A grillezés külső tevékenységekkel jár

A grillezés a szabadban van. Nagyon sok szülő a frizbi körül dobál, vagy labdával rúg a gyerekeivel, miközben vacsorázik. A szabadban történő főzés és étkezés több tevékenységre ösztönöz, amely mindannyian tudjuk, hogy csak egy kiegészítő egészségügyi bónusz, amelyet finom vacsorájához kell illesztenie.

5 tipp az egészséges grillezéshez

Mielőtt a ma esti vacsorához felidéznéd a grillt, van néhány tippünk, hogy a következő étkezésed még egészségesebb legyen. Íme öt tipp a család étrendjének javításához a grillezés közben.

1. Vásároljon sovány húsokat

Míg a sajtburgerek grillezési alapanyagok, változtatni kell a szabadtéri menüben. Próbáljon sovány húsdarabokat, például csirkét, halat vagy sertéshúst. Amikor egy hamburgerre vágyik, vegye fel a lehető legvékonyabb marhahúst. Keresse meg a 93/7 jelölést a csomagoláson. Ez azt jelenti, hogy csak 7 százalék zsír. Minél soványabb a hús, annál egészségesebb az Ön számára.

2. Grillezd meg a zöldségeket

Minden étkezésnél legyen zöldség, ezért grillezés közben adjon hozzá néhány paprikát vagy cukkini a grillhez. Próbáljon grillezni csemegekukoricát, vagy készítsen zöldségkabobot köretként. A spenótos saláta könnyű vinaigrette öntettel egy másik tápanyaggal töltött adalék, amely sok ember kedvence.

3. Használjon szén helyett szénsavat

Attól függően, hogy kit kérdez, néhány orvos azt javasolta, hogy a grillezési folyamat során felhasznált szén rákot okozó vegyi anyagoknak tehesse ki Önt és ételeit.

Ha szénnel akarja főzni, ajánlatos, hogy ne főzze túl a húst, és amennyire csak lehetséges, tartsa a füsttől. Ha teheti, az orvosok javasolják a gázrács használatát. Nemcsak tisztább a főzés, hanem egy ismert rákkeltő esetleges köretét is elkerüli.

4. Marinálja a húsait

Aki nem szereti a mézes fokhagymamázban pácolt steaket vagy a citromos paprikás sertésszeletet?

A jó hír az, hogy a pácolás nem csak a vacsora ízét javítja, hanem az egészségét is. Amikor a húst magas hőmérsékleten főzik, vagy szénen főzik, bizonyos aggályok merülnek fel a rákot okozó vegyi anyagok beszivárgásával a húsba. A hús pácolása azonban úgy gondolja, hogy akár 99% -kal is elősegíti ezeknek a vegyi anyagoknak a kiküszöbölését.

5. Próbálja ki az Egészséges Alternatívákat

Ha a hamburgerek és a steak a grillezési lehetőség, akkor mindig igénybe veheti az internetet inspirációért. Mindenféle kreatív és meglepő recept létezik a grillhez. Például próbáltál már pizzát készíteni a grillen? Ez egy lehetőség. Fogjon egy teljes kiőrlésű tésztát a boltban, fordítsa magasra a grillt, és adjon hozzá néhány szószt és zöldségeket, hogy a marhahúson kívül máshoz is grillezzen.

Míg a nyári idő általában a grillezés szinonimája, amikor az idő hűlni kezd, és megváltoznak az évszakok, kipróbálhat egy kis elektromos grillezőt is, amelyet beltérben is használhat. Addig dagad, amíg még egyszer fel nem tüzeled a barbit.

A csapatunkról

A keresztrejtvények megoldása terén lelkesen futó kocogó, Karen kulináris szakács, aki szünetet tart vendéglátóipari vállalkozása hosszú óráiban, hogy felnevelje két fiát. Amellett, hogy a legjobb dupla csokoládé brownie-t sütötte, amit valaha megkóstolt, jelenleg szabadidejét azzal tölti, hogy a főzés örömeiről ír, és áttekinti a konyhában megtalálható különféle készülékeket.

Hozzászólások

Tomas Killington azt mondja

Feleségemmel kerestük az egészséges táplálkozás módját. Mindketten felhalmoztunk néhány fontot az ünnepek alatt, és szeretnénk jó módszereket találni arra, hogy lefogyjunk, miközben továbbra is élvezzük az ételeinket. Nem tudtam, hogy a hús grillezése segít megtartani a riboflavint és a tiaminot a húsban, és ez táplálóbbá és egészségesebbé teszi. Úgy tűnik, valami olyasmi, amely óriási hasznot hoz nekünk az étrendünkben.

Sandra Hexner azt mondja

Szeretem a sajtburger egészséges egészségét. A férjemmel egy ideje már erről beszélünk. Én még mindig inkább csak egy étteremben eszem, de jó tudni, hogy grillezéskor kevesebb zsírt eszem. Nagyon klassz, hogy bezárja a nedvességet, így kevésbé valószínű, hogy több fűszert használunk, ami szintén egészségesebb. Köszönöm!

Tetszik, ahogy felhívta a figyelmet arra, hogy a grillezés lehetővé teszi, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön a húsról, ezáltal egészségesebbé téve azt. Úgy hallottam, hogy ugyanez az előny érhető el egy húsdohányzóval is. Feleségemmel próbálunk egy kicsit egészségesebbet enni, és úgy érzem, hogy ez remek hely lehet a kezdéshez.

Kylie Dotts mondja

Nem vettem észre, hogy a szén hatására rákot okozhat vegyszerekkel. Ebben az esetben jó lenne valamilyen eladható rácsot találni, amely propánt használ, így megvédheti családját az esetleges lehetséges károktól. A férjem születésnapja hamarosan eljön, és el kellett hagynunk a régi grillünket az utolsó házunknál, így talán meg kell néznem, hogy kapok-e neki ajándékot.

Köszönöm! Ez valóban segít a barátomnak, aki megpróbál fogyni, de abszolút imádja a steaket.

Van néhány remek tipp az egészséges élethez. Fontos az egészséges élet, de nem feltétlenül szükséges diétázni. Elég okosnak lenni azzal, amit eszel és hogyan eszel.

Ellie Davis azt mondja

A férjemmel grillezünk a következő hétvégén. Nem voltam tisztában azzal, hogy a grillezés segíthet abban, hogy kevesebb késztetése legyen arra, hogy több vajat tegyen a húsára. Azt hiszem, szeretnék rájönni, hogyan lehetne boldoggá tenni vendégeinket, miközben mégis csodálatos húsokat készítünk.

egy sült hamburger hány százalékkal több, mint egy grillezett?

Nem tudom elhinni, hogy elvesztegettem az időmet ennek olvasásával.