10 étel, amelyet érdemes fogyasztania az optimális egészség érdekében

Tudta, hogy az ételek közvetlen hatással vannak az egészségére és a hosszú élettartamra? Az ételek képesek gyógyítani, de képesek rombolni is. Manapság a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek a halálokok legfőbb okai. Számos degeneratív betegség elsősorban étrendünk eredménye. De sajnos sokan nincsenek tisztában vele, inkább örömöt vagy könnyedséget keresnek.

Ha te is így teszel, nem a te hibád. Az élet ezer mérföldön halad óránként. Az élelmiszeripar és az éttermek pedig folyamatosan megtalálják a módját annak, hogy elcsábítsanak és felizgassák az ízlelőbimbóidat, hogy függővé tegyék az elkészített termékeiktől.

És miért olyan finomak, mi? Hogyan tudunk ellenállni nekik?

Ez nem olyan egyszerű, és a válasz gyakran abban rejlik, hogy vágyak és motiváció éri el az ideális súlyt, az erős immunitást és a teljes jólétet. Ha ezt akarja, akkor jó helyre került. Összeállítottam egy általános listát az egészségre előnyös élelmiszerekről. Lássuk.

10 féle erős étel

Az optimális egészség elérését elősegítő ételek széles választéka létezik. De az alábbiakban felsoroltak a leggazdagabb tápanyagok, beleértve a mikroelemeket (vitaminokat, nyomelemeket, antioxidánsokat/fitotápanyagokat) és a rostokat. Nagyban megvédhetik Önt több degeneratív betegség ellen.

1. Leveles zöldek

Ezek a leggazdagabb és a legtöbb tápanyagot tartalmazó élelmiszerek. Gazdag folátokban (a folsav természetes formája) és kalciumban, és kis mennyiségben tartalmaznak omega 3-ot. Tele vannak erős antioxidánsokkal, például karotinoidokkal, amelyekről ismert, hogy javítják a látást. A leveles zöldek kifejezetten glükozinolátokat tartalmaznak. Ezeknek a vegyületeknek rákellenes hatása lenne [1].

A leveles zöldségek tápanyagai segítenek megvédeni a szív- és érrendszeri betegségektől, a cukorbetegségtől, a légzőszervi megbetegedésektől és a ráktól [2]. Pl .: kelkáposzta, gallérlevelek, mustárlevelek, spenót, saláta, bok choy .

Káposzta, alma és BBQ tempeh saláta

2. Keresztesvirágú zöldségek

Ezek a zöldségek a Brassicaceae családhoz tartoznak. Olyan fitonutrienseket tartalmaznak, amelyek módosítják a hormonokat, méregtelenítik a vegyületeket és megakadályozzák, hogy a toxinok rontják a sejtjeit [3]. Úgy gondolják, hogy ez a sulforafánnak köszönhető, amely szinte kizárólag ebben a családban található anyag. Pl .: brokkoli, karfiol, kelbimbó, káposzta, retek .

3. Bogyók

Támogatják a szív egészségét, javítják a vércukorszintet és csökkentik a gyulladást [4]. Segítenének a rák, a kognitív károsodás és az oxidatív stressz leküzdésében is. Pl .: eper, málna, áfonya, áfonya, Concord szőlő, szeder, cseresznye és más fajták.

4. Hüvelyesek

Töltött és sokoldalú, nagy mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot tartalmaznak, valamint rezisztens keményítőket, amelyek ellenállnak az emésztési folyamatnak (az emésztés során nem bomlanak cukrokká), és áthaladnak a belekben. Ez elősegíti a fogyást, csökkenti a magas vérnyomást és javítja a koleszterinszintet [5].

Néhányat csíráztathatunk táplálkozási sűrűségük növelése érdekében (lencse, adzuki bab, csicseriborsó) vagy egyszerűen főzhetjük.

5. Gomba

Csökkentenék a légúti fertőzések kockázatát [6]. és ugyanez az emlőrák esetében is [7]. Ennek oka az aromatáz inhibitorok, amelyek felelősek az ösztrogéntermelés csökkentéséért [8]. Pl .: Portobello, shiitake, laskagomba és más fajták.

Gomba és miso rizottó

6. Hagyma (különösen vörös és zöld), póréhagyma, mogyoróhagyma, metélőhagyma, metélőhagyma és fokhagyma

Ezek az ételek az alliumcsaládba tartoznak, és antioxidánsokkal rendelkeznek, amelyek leküzdik a fertőzéseket és a vírusokat. Megóvnák a ráktól és a gyulladástól [9].

7. Diófélék és magvak

A dió, a pekándió, a brazil dió, a mandula és más fajták gazdag olyan vegyületekben, amelyek csökkentik a "rossz" koleszterint [10]. Számos mag nagyon gazdag omega 3-ban (lenmag, chia, kender) és rákellenes lignánt tartalmaz [11]. Ezek szabályozzák a hormonszintet (szezámmag, napraforgó, tökmag).

8. Paradicsom

A likopinban (karotinoidban) megemelkedve erős antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megvédeni a rákot [12] és a szív- és érrendszeri betegségeket [13].

Örökség paradicsomos saláta pisztáciával

9. Gránátalma

Ennek a gyümölcsnek gyulladáscsökkentő hatása van, amely megvéd a krónikus betegségektől és a ráktól [14], valamint a fitonutriensektől, amelyek csökkentik a szívbetegségek [15], a kognitív rendellenességek [16] és az oxidatív stressz [17] kockázatát.