Diet sorozat: Vércsoport diéta és FODMAP diéta

Vércsoport diéta

Az általunk fogyasztott étel kémiailag reagál a vércsoportodra

A vércsoportos étrendet Peter J. D’Adamo természetgyógyász készítette. Az ötlet az, hogy az elfogyasztott étel kémiailag reagál a vércsoportodra, ezért az ételnek megfelelőnek kell lennie a nálunk lévő vércsoporthoz. Ily módon a tested hatékonyabban emészti meg és dolgozza fel az ételt. Különleges ételektől eltekintve ajánlja a saját étrend-kiegészítő termékcsaládját is. Ha nincs tisztában a vércsoportjával, és ezt a diétát szeretné követni, akkor először ezt kell kiderítenie. Lehet, hogy nagyon korlátozó étrendről van szó, mivel nem veszi figyelembe a személyes ízlést: ha szereted a húst és jól vagy vércsoportú ... nehéz lesz.

O típusú vér: Ennek a vércsoportnak az étrendje magas fehérjetartalmú étrenden alapul, amely főként sovány húsból, baromfiból, halból és zöldségekből áll, és nagyon könnyű gabonafélékre, babra és tejtermékekre. D’Adamo különféle kiegészítőket is ajánl a bél rendellenességeinek és más emésztési problémáknak az elősegítésére, szerinte az ilyen vércsoportú emberek hajlamosak.

A típusú vér: Ennek a vércsoportnak az étrendje húsmentes étrend. Alapjában véve gyümölcsön és zöldségen, babon és hüvelyeseken, valamint teljes kiőrlésű gabonákon alapszik - ideális esetben szerves és friss, mert D’Adamo szerint az A típusú vérrel rendelkező emberek érzékeny immunrendszerrel rendelkeznek, összehasonlítva a többi típussal.

B típusú vér: Az ilyen vércsoportú embereknek kerülniük kell a kukoricát, a búzát, a hajdinát, a lencsét, a paradicsomot, a földimogyorót és a szezámmagot. A csirke is problémás lehet. Leginkább zöldségfélék, tojás, bizonyos típusú húsok és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását ösztönzi.

AB típusú vér: Az ilyen vércsoportú embereknek olyan élelmiszerekre kell koncentrálniuk, mint a tofu, tenger gyümölcsei, tejtermékek és zöld zöldségek. D’Adamo szerint az AB típusú vérben szenvedők általában alacsony gyomorsavval rendelkeznek. Ezért jobb elkerülni a koffeint, az alkoholt, valamint a füstölt vagy pácolt húsokat.

FODMAP diéta

Ez a fajta étrend a FODMAP-ot tartalmazó élelmiszerek (ideiglenes) megszüntetésén alapul. A FODMAP a fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelenti, amelyek rövid szénláncú szénhidrátok és cukoralkoholok, amelyeket a szervezet nem szív el jól, így egyeseknél hasi fájdalom és puffadás jelentkezik. Az emésztés során a vastagbélben erjednek, vízbe szívódva hidrogént, szén-dioxidot és metángázt termelnek, ami a belek tágulását okozza. Ez olyan gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz, mint például puffadás és fájdalom, amelyek gyakran fordulnak elő olyan rendellenességekben, mint az irritábilis bél szindróma (IBS). A FODMAP természetesen előfordul egyes ételekben, másokban pedig adalékanyagként. Ide tartoznak a fruktóz (a gyümölcsökben és zöldségekben található), a fruktánok (olyan, mint a fruktóz, megtalálható néhány zöldségben és gabonában), a laktóz (tejtermék), galaktánok (a hüvelyesekben találhatók) és a poliolok (mesterséges édesítőszerek).

A FODMAP jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok, amelyek rövid szénláncú szénhidrátok és cukoralkoholok

A kutatások azt is jelezték, hogy úgy tűnik, hogy ezen élelmiszerek kumulatív hatással vannak a tünetekre. Más szóval, ha egyszerre több magas FODMAP-tartalmú ételt fogyaszt, az összeadódik, és olyan tüneteket ad Önnek, amelyeket nem tapasztalhat, ha ugyanazokat az ételeket elszigetelten fogyasztja. Az alacsony FODMAP diétánál kerülendő ételek és italok: néhány zöldség és gyümölcs, bab, lencse, búza, tejtermékek laktózzal, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és mesterséges édesítőszerek. Ilyen étrenden fogyasztható ételek és italok például bizonyos zöldségek és gyümölcsök, laktózmentes tejtermékek, kemény sajtok, hús, hal, csirke, tojás, szója, rizs, zab, quinoa, nem tejszerű tej és kis adag dió és magvak. Ez a diéta sok olyan általános ételt vág ki, amelyek magas FODMAP-tartalmú ételeket tartalmazhatnak, ezért nagyon korlátozó. Kiküszöbölik vagy súlyosan korlátozzák őket általában 3-8 hétig, majd fokozatosan egyenként visszavezetik az alacsony FODMAP diétába, hogy megnézzék, okoznak-e tüneteket (eliminációs diéta). Természetesen nem korlátozott jellegű, hanem hosszú távú megoldás, de elég jól működhet ahhoz, hogy akut fázisban a gyomor-bélrendszeri (GI) problémákkal küzdő emberek alternatív kezelésének lehessen tekinteni.

Ezek az ételek nem feltétlenül egészségtelen termékek. Néhány közülük fruktánt, inulint és galaktooligoszacharidokat (GOS) tartalmaz, amelyek egészséges prebiotikumok, amelyek elősegítik a hasznos bélbaktériumok szaporodását. Közülük sok valóban jó neked, de bizonyos embereknél az evés vagy ivás gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat ... ez valóban rajtad múlik.

Az alacsony FODMAP-étrend sok általános terméket kivág, amelyek bizonyos élelmiszerekben találhatók. Ennek az étrendnek az az alapelve, hogy esélyt adjon a bélnek a gyógyulásra, különösen azok számára, akik IBS-ben szenvednek. Ezt az étrendet (csakúgy, mint az első vércsoportot) nehéz betartani, ezért tanácsos felvenni a kapcsolatot egészségügyi szakemberével vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó úton jár-e és elegendő tápanyaghoz jut-e.