Az alacsony glikémiás étkezés 8 alapelve

Az alacsony glikémiás étrend segíthet a testsúlyának ellenőrzésében azáltal, hogy minimalizálja a vércukor- és inzulinszint emelkedését. Ez különösen fontos, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, vagy fennáll annak a kockázata, hogy kialakul. Az alacsony glikémiás étrendet a rák, a szívbetegségek és más állapotok kockázatának csökkentésével is összefüggésbe hozják.

health

Az alacsony glikémiás étkezés nyolc alapelve

  1. Egyél sok nem keményítőtartalmú zöldséget, babot és gyümölcsöt, például almát, körtét, őszibarackot és bogyókat. Még a trópusi gyümölcsök is, mint a banán, a mangó és a papaya, általában alacsonyabb glikémiás indexűek, mint a tipikus desszertek.
  2. Egyél szemeket a lehető legkevésbé feldolgozott állapotban: "töretlen", például teljes magos kenyér, barna rizs, valamint teljes árpa, köles és búzabogyó; vagy hagyományosan feldolgozott, például kő őrölt kenyér, acélból vágott zab és természetes granola vagy müzli reggeli gabonafélék.
  3. A fehér burgonyát és a finomított szemű termékeket, például a fehér kenyeret és a fehér tésztát, korlátozza a kis köretekre.
  4. A koncentrált édességeket - beleértve az alacsony glikémiás indexű, magas kalóriatartalmú ételeket, például a fagylaltot - korlátozza alkalmi csemegékre. Csökkentse a gyümölcslét legfeljebb napi fél csészére. Távolítsa el teljesen a cukorral édesített italokat.
  5. Fogyasszon egészséges ételt, például babot, halat vagy bőr nélküli csirkét.
  6. Válasszon egészséges zsírokat tartalmazó ételeket, például olívaolajat, diót (mandula, dió, pekándió) és avokádót, de tartsa be a mérsékelt mennyiséget. Korlátozza a tejből és más állati termékekből származó telített zsírokat. Távolítsa el teljesen a részben gyorsított és sok csomagolt ételben található hidrogénezett zsírokat (transz-zsírokat).
  7. Minden nap fogyasszon három ételt és egy vagy két harapnivalót, és ne hagyja ki a reggelit.
  8. Egyél lassan, és hagyd abba, ha tele van.

Az ételharc befejezéséből adaptálta David Ludwig és Suzanne Rostler (Houghton Mifflin, 2008).

Az egészséges táplálkozás és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének elengedhetetlen feltételeiről további információt az Egészséges táplálkozás a 2-es típusú cukorbetegségért című cikkben talál. A Harvard Medical School speciális egészségügyi jelentése.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.