A sütik használata

Mi és partnereink cookie-kat és más technológiákat használunk annak érdekében, hogy megértsük, hogyan használják az olvasók a weboldalunkat, valamint hogy releváns tartalmat és reklámot nyújtsunk. Kattintson az „Elfogadás” gombra, hogy hozzájáruljon a technológia használatához és a személyes adatok ilyen célú feldolgozásához. További információ a sütikről szóló közleményünkben található. Ha nem ért egyet, kattintson a lehetőségek kezeléséhez.

A sütik elfogadásának kiválasztása a Google hirdetési partnerünktől lehetővé teszi, hogy személyre szabott hirdetéseket kapjon. Ha úgy dönt, hogy elutasítja, akkor az egész webhelyen elérhető hirdetést nem az Ön számára szabják meg. További információért kérjük, olvassa el a sütikre vonatkozó figyelmeztetésünket itt .

Kövess minket:

Jelentkezzen be az Evening Standard szolgáltatással

Georgia Cummings, a potage alapítója a bél egészségének gondozásának fontosságáról

a szerotonin negyven százaléka a bélben termelődik. Tudta, hogy a szerotonin segíti a testet a szorongás, a boldogság és a hangulat szabályozásában? Jól étkezve és a bélben lévő egészséges baktériumokat táplálva jelentősen megnő a test képessége a szerotonin előállítására, ami segít ellazultabbnak, boldogabbnak és magabiztosabbnak érezni magát.

Nemrégiben részt vettem egy bevezető tanfolyamon az emésztőrendszerünk és az öngondoskodásunk fontosságáról, és ez arra ösztönzött, hogy nagyobb kíváncsiságot érezzek a növényekkel felszerelt konyhában. A tanfolyamot Alex Laird, az Living Medicine egyik alapító igazgatója adta, egy jótékonysági szervezet, amelynek célja, hogy mindannyiunkat újra felhasználjon az élelmiszerek és a gyógynövények használatára a mindennapi egészségügyünkhöz, a kultúrák közötti tudásmegosztáshoz. A tanfolyamot a Chelsea Physic Garden-ben tartották - egy elrejtett zöld oázisban -, amelynek egyedülálló élő gyűjteménye mintegy 5000 különféle ehető, hasznos, gyógy- és történelmi növény található.

Az emésztőrendszert ma a legtöbb hagyományos orvostechnikai rendszerben alapvető egészségi állapotunk szempontjából tekintik. Az emésztés erősen befolyásolja idegi, hormonális és immunrendszerünket. Az élelmiszerek szerepét ma már egyre inkább felismerik olyan körülmények között, amelyek korábban nem voltak összefüggésben az étrenddel: autoimmun rendellenességek, például rheumatoid arthritis vagy sclerosis multiplex; hangulati és viselkedési problémák, például autizmus, ADHD és depresszió; degeneratív rendellenességek, például Alzheimer-kór és ízületi gyulladás; allergiás állapotok, beleértve az asztmát és az ekcémát. A gyulladás áll ezeknek a legtöbb krónikus betegségnek, mint az elhízás, a szívbetegségek és a rák. Módosíthatjuk ezeket a romboló gyulladásos reakciókat az elfogyasztott étel fajtája és étkezési módja szerint. Az olyan gyakori problémák, mint a gyomorégés, az emésztési zavarok és a székrekedés, kezelhetők az élelmiszerek, gyógynövények és fűszerek öngondoskodási módjának megértésével.

Nyilvánvalóan vannak más tényezők, amelyek befolyásolják emésztőrendszerünk egészségét, mint például a stressz terhelésünk: alvás, étrend, alkohol, dohányzás, súly, májműködés, keringés, hangulat, testmozgás, vegyszerek, ételminőség stb., De elkezdheti támogatni emésztőrendszerét az alapvető emésztési funkciók megértésével és a testére való odafigyeléssel.

A tanfolyam fő szempontjai a lehető legkülönfélébb étkezés fontossága voltak - ez nyilvánvalónak hangzik, de miután láttam egy kis gyógynövény- és fűszerválasztékot a Chelsea Physic Garden-ben, eszembe jutott a hatalmas természetes változatosság - és az is, hogy A növényekben található „gyógyszer” gyakran megtalálható a bőrben, a fogakban és a magokban. Alex gyógynövénygyógyász arra buzdított minket, hogy élvezzük a növény minden egyes részét és inkább kísérletezzünk a konyhában; függetlenül attól, hogy a friss fűszernövények szárát és leveleit hozzáadjuk egy salátához, megpróbáljuk-e a banánhéj belső fogását, vagy ha fokhagymával vagy hagymával főzünk, miközben a bőrt megtartjuk, élvezhetjük a pörköltbe szivárgó pigment előnyeit.