10 gyulladáscsökkentő recept a betegségek megelőzésére és a fogyás elősegítésére

Adja meg testének a szükséges szünetet omega-3-ban és antioxidánsokban gazdag gyulladáscsökkentő ételekkel.

Kutatások azt mutatják, hogy a test gyulladása nemcsak növeli a betegség (beleértve a szívbetegségeket és a stroke-ot) kockázatát, de a súlycsökkenést is megnehezítheti. A gyulladáscsökkentő étrend kiemeli azokat az ételeket, amelyekben magas az antioxidáns, az egyszeresen telítetlen zsírok és az omega-3 zsírsavak mennyisége, amelyek állítólag segítenek a gyulladás csökkentésében. Az étrend alacsony cukortartalma tovább hűti a gyulladásos tüzet azáltal, hogy ellenőrzi a vércukorszintet. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a gyulladáscsökkentő étrendről, és megtudhatja, hogy ez megfelelő-e az Ön számára.

Gyulladáscsökkentő étrend ismertetőjegyei

A lazac, a len, a dió és az egyéb omega-3 gazdag ételek a legfontosabbak.
Hangsúlyt fektetnek a színes, antioxidánsokban gazdag gyümölcsökre és zöldségekre, például bogyókra, brokkolira, sárgarépára és spenótra.
Az olívaolaj az elsődleges zsírforrás. A sovány húsok és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztása csökkenti a telített zsírszintet.
Az avokádó, a dió és az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít.
Növényi olajok, amelyekben magas az omega-6 zsírtartalom (a túl sok omega-6 zsír felvétele vélhetően növeli a gyulladást), és az egyszerű szénhidrátok minimalizálva vannak.
Bizonyos fűszerek, mint például a fokhagyma, a kurkuma, a gyömbér és a chili paprika, szintén erős gyulladáscsökkentő képességekkel bírnak, ezért a gyulladáscsökkentő recepteket gyakran indiai, ázsiai és latin ízekkel ragozzák meg.

Próbálja ki a gyulladáscsökkentő étrendet, ha .

Szereted felfedezni a nemzetközi konyhákat.
Öregedésgátló keresztes hadjáraton vesz részt.
Remek halpiacod van.
Szeretsz kint enni.

De hagyja ki, ha .

Nem érdekel a hal.
Nem szereted a fűszeres ételeket.
Tésztának, burgonyának és kenyérnek élsz.
A tejszín és a vaj a két kedvenc ételcsoportod

10 gyulladáscsökkentő recept

Citrus saláta gyömbéres joghurttal
Indiai fűszeres sárgarépaleves gyömbérrel
Piros harang paprika, spenót és kecskesajt saláta oregánó öntettel
Pan Seared lazac a sült saláta kitûnõ
Sült gyökérzöldségek
Arctic Char kínai brokkolival és édesburgonya pürével
Sült lazac narancs-gyógynövényes mártással
Sárgarépa és kelbimbó
Hűtött vörös harang paprika és habanero leves
Curried csirkesaláta fűszeres csicseriborsóval és Raitával

További gyulladáscsökkentő recepteket talál ezekben a könyvekben

Sears gyulladáscsökkentő elveket rak az eredeti 40:30:30 megközelítésre (a kalóriák 40 százaléka szénhidrátból, 30 százaléka fehérjéből és 30 százalék zsírból). Ön továbbra is kiegyensúlyozott ételeket és snackeket készít a terv "Zóna blokkok" koncepciójának felhasználásával (mindegyik blokk fehérje, szénhidrát és zsír mini blokkokból áll), de fokozott hangsúlyt kap a hal, a zöldség, a bogyó, az olíva olaj, mandula, avokádó és fűszerek.

Nicholas Perricone, a hírességek dermatológusa azt ígéri, hogy a gyulladáscsökkentő étrend a karcsú testalkat mellett simább, fiatalabb külsejű bőrt ad. Diétaprogramja gyulladáscsökkentő "szuperételek" -re épül. A szokásos gyanúsítottak (lazac, avokádó, olajbogyó, kurkuma, chilei paprika, zöldséges zöldség és lenmag) mellett joghurtot, almát és fahéjat is felvesz a Top Ten listájára.

A legtöbb gyulladáscsökkentő étrend-terv ugyanazon élelmiszerek rövid listája körül forog. A változatosság kedvéért ebben a könyvben van egy "IF Rating" rendszer, amely több ezer ételt rangsorol "gyulladásfaktoruk" szerint. Ha unod a gyömbéres mázas lazacot és a brokkolit, bővítsd a repertoárodat más típusú halakkal, húsokkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonákkal és fűszerekkel. Készítsen gyulladáscsökkentő recepteket és étkezési terveket az egyes ételek IF-besorolásainak összeadásával.

(A szerkesztő megjegyzése: A történet szerzője, Monica Reinagel is megírta a Gyulladásmentes étrend-tervet. Annak ellenére, hogy kötődik ehhez a diétához, bízunk abban, hogy képes elfogulatlan elemzést adni az Epicurious többi diétájáról.