10 kevésbé ismert lúgos étel, amely segít a gyulladásban - egy zöld bolygó

  • segít

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    10 kevésbé ismert lúgos étel, amely elősegíti a gyulladást

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Legyen szó ízületi fájdalomról, krónikus fáradtságról, pattanásokról, emésztési problémákról vagy bármilyen mértékű fájdalomról a testben, a gyulladás napjaink egyik legnagyobb kiváltó oka. A cukorbetegség, a szívbetegségek és más főbb egészségügyi problémák valamilyen módon gyulladásra vezethetők vissza. Ha a test nincs egyensúlyban, akkor ez befolyásolja a vér pH-értékét. Ez nemcsak megzavarja a test természetes folyamatait, hanem közben elég borzalmasan is érzi magát. Sok ember még gyulladásban is szenved, és valószínűleg észre sem veszi. És sajnos a vény nélkül kapható gyógyszerek segíthetnek a tünetek kezelésében, de nem foglalkoznak az általános gyökérproblémával.

    Gyulladás és diéta: A kapcsolat kialakítása

    Az egészség javításának egyik legjobb módja az, ha a földről táplálkozik. Tele van a leggyógyítóbb, tápanyag-sűrűbb ételekkel, amelyeket a szervezetbe vihet, amelyek mind lúgosabb természetűek, mint az állati eredetű ételek, cukor, feldolgozott ételek, koffeinitalok, alkohol és finomított gabonafélék. A tejtermék az egyik leginkább gyulladásos étel, a tojással, a hússal és a baromfival együtt. Sajnos, sok ilyen élelmiszer alkotja az amerikai étrend túlnyomó részét, és olyan egészségügyi problémákhoz vezet bennünket, mint a szívbetegségek és a cukorbetegség.

    Hogyan kezeljük a gyulladást minden étkezéskor

    Számos étel a pH-skálán különböző dühökbe esik, attól függően, hogy mennyire savasak vagy lúgosak. Minden állati élelmiszer savkategóriába tartozik, míg a növényi eredetű élelmiszerek lúgos szintje eltér. Nem kell túlságosan technikussá válnia, melyik a jobb, mint a másik, de okos választás az étrendbe bevinni, amikor csak lehet.

    Íme 10 a kevésbé ismert, mégis rendkívül előnyös lúgosító élelmiszerek közül, amelyeket hozzá lehet adni ételeihez:

    1. Sötét Lettuces

    Lehet, hogy leírja ezeket a sötét salátákat, mint semmi méltó a dollárjához, és ugorjon közvetlenül a kelkáposztához és a gallérokhoz. És bár a kelkáposzta és a kelkáposzta határozottan lúgosító szupersztárok, hiányzik, ha elhagyja ezeket a sötét árnyalatú salátafajtákat. Mély színük jelzi magas tápanyagtartalmukat, beleértve a vércukorszintet tartalmazó klorofillt, a K-vitamint és a sok C-vitamint. Ezek a könnyebben emészthető zöldek.

    2. Zeller

    A zeller fantasztikus lúgosító étel több okból is. Tele van vízzel, C- és K-vitaminnal, és tele van természetes elektrolitokkal is. Ez fontos a test egyensúlyának megteremtéséhez és az elektrolitvesztés megelőzéséhez, amely önmagában is gyulladást okozhat. Örömmel hallja azt is, hogy a zeller hasznos a magas vérnyomás csökkentésében. Mivel a magas vérnyomás (magas vérnyomás) szívbetegséghez vezethet vagy tünet lehet, különösen fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek segítenek ennek a kérdésnek a leküzdésében. A zellert bárhol fel lehet vágni és felkockázni, nem csak falatként fogyasztható; besüt egy turmixba, levet hozzá, készítsd el ezt a krémzelleres krémet, vagy bármi mást, amit csak szeretnél.

    3. Sárgarépa

    Minden gyökérzöldség bizonyos alkalizáló előnyökkel jár, a sárgarépa mégis önmagában különleges ütést kínál. A sárgarépa tele van A- és C-vitaminnal, és számos tisztító hatással rendelkezik, gyógyító és lúgosító tulajdonságai miatt évek óta gyümölcslevekből. Próbálja meg felhasználni a következő zöldlében, nyersen mindenféle ételben, vagy akár kissé megsütve a sütőben karamellizált ízt adhat hozzá. Bár a főzés kissé savasabbá teszi őket, mégis lúgosabbak, mint bármely állati eredetű vagy feldolgozott élelmiszer. Az édesburgonya és a narancssárga tök szintén hasonló előnyökkel jár. Kipróbálhatja ezeket a rozmaringban sült sárgarépát, ezeket a Curry fűszeres sárgarépákat vagy ezeket a fűszeres sárgarépákat pisztáciával.

    4. Tengeri zöldségek

    A dulse, a moszat, a wakame, az agar agar, a nori és más tengeri zöldségek a bolygónk egyik ásványi anyagokban leggazdagabb ételei. Magnéziumban, káliumban, természetes nátriumban, valamint A-, C- és K-vitaminban gazdag e zöldségek kiváló gyógyhatásokat hoznak. Erre a célra általában makrobiotikus étrendben fogyasztják őket, de bárki felhasználhatja. A tengeri zöldségek különösen kiválóak arra, hogy sós, óceánszerű ízt adnak a tonhal helyett, bár ízletes adalékokat adnak a levesekhez és salátákhoz is. A Nori pakolások szintén kiválóan helyettesítik a gabonaalapú pakolásokat, ha ezeket is szeretnéd kipróbálni.

    5. Kihajtott mandula

    A csíráztatott mandula egy másik jó választás a lúgosítóbb tápanyagok beviteléhez. A mandula az egyik leginkább lúgosító dió és mag, de az áztatott és csírázottak még több előnyt jelentenek. Az áztatási és csírázási folyamat csökkenti a savas tulajdonságok egy részét, így könnyebben emészthető. Ez szintén segíti a testet abban, hogy jobban felszívódjon a mandulában található magnézium, E-vitamin és kálium. A mandula szintén jó vegán fehérje és rostforrás, ezért egészítse ki étrendjében, vagy használjon nyers, csírázott mandulavajot. Ezeknek a használata a pörkölt diófélék és magvak helyett csökkentheti a gyulladást, és táplálékot is biztosít az avas olajok vagy állati eredetű zsírok helyett.

    6. Bok Choy

    A Bok choy tele van K-vitaminnal és rostokkal, valamint a C-vitaminnal. Antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladást és segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben, mint más keresztesvirágú zöldségek. Adjunk bok choy-t levesekhez, pörköltekhez, felére sütöttük vagy felaprítsuk, és nyers salátákhoz vagy pakolásokhoz használjuk. A receptekért próbáld ki ezt az egyszerű Baby Bok Choy-t, ezt az édes és fűszeres Bok Choy-t, vagy ezt a koreai Bok Choy-t.

    7. Nyers tökmag

    A nyers (nem pörkölt) zöld örökös tökmag az egyetlen dió és mag, amely valójában lúgos hamu marad a vérben. Ez azt jelenti, hogy nemcsak lúgosak, hanem önmagukban is segítik a testet a lúgosabb állapot elérésében. A kendermag az egyetlen egyéb dió vagy mag, amely biztosítja ezt az egyedülálló tulajdonságot. A tökmag táplálkozási előnyei nyilvánvalóak színükben, ami jelzi a bennük lévő klorofill nagy mennyiségét. Jó vas- és fehérjeforrás is. A tökmag kiválóan alkalmas bármilyen nyers ételekhez, vagy csak kiváló előételeket kínál egy kellemes, édes ropogáshoz!

    8. Rózsaszín tengeri só

    Az egészséges táplálkozás során általában kerülik a sót, de a rózsaszínű tengeri só (más néven rock-himalája tengeri só) kivétel. Ez a só több mint 84 nyomelemet tartalmaz, különösen magnéziumot, káliumot és kalciumot. A rózsaszín só segíthet enyhíteni a fejfájást, ízületi fájdalmat, fáradtságot, izomgyengeséget, és javíthatja az emésztést is. A sótartalmú étrend nem szükséges az egészséges táplálkozáshoz, mindaddig, amíg tudod, milyen fajtákat kell használni. A rózsaszín tengeri só remekül illik turmixokba, salátákba, levesekbe vagy bármelyik általad választott ételbe. Fogyasszon nyersen, ha lehetséges, hogy minél több előnyhöz jusson, és ne feledje, hogy csak egy csipet hosszú utat fog megtenni.

    9. Matcha zöld tea

    Felejtse el most ennek az ételnek a népszerűségét - ez nem fontos. Fontos az a táplálék, amelyet a zöld tea ezen formája tartalmaz. Sem fűtött, sem feldolgozott, mint a zöld tea más formái, úgy gondoljon rá, mint bármely más nyers, zöld szuperételre. És ha minőségi matchát vásárol, akkor fizikailag is meg tudja majd tekinteni ezt a táplálékbőséget a riasztóan élénkzöld (szinte neonzöld) színen keresztül, amelyet ezek a teák tartalmaznak. A Matcha klorofillal van tele, és a szokásos zöld tea antioxidánsainak negyvenszerese. Segíthet javítani a hangulatát, enyhíteni a gyulladásokat, és kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé és más savas koffeintartalmú italok. Különösen nyugtatóan hat a testre, és segít a vércukor-vágyak egyensúlyában is.

    Bár a matchát forró teának is használhatja, turmixokban való használata sokkal jobb (és édesebb). Ha azonban a reggeli csésze kávét szeretné cserélni, egy forró matcha latte vaníliával, cukrozatlan tej nélküli tejjel és a stevia remek választás!

    10. Spirulina

    Nem tengeri zöldség, hanem egyfajta tengeri algák (amelyek különböző növények), a spirulina sziklaszilárd választás a vér lúgosítására. Bár a brokkoli, a kelkáposzta és más zöldségek csodálatosak az Ön számára, semmi sem vetekszik a táplálkozással, csak egy teáskanál spirulinában. Tudtad, hogy 1 teáskanál ebből a tengeri algából 4 gramm fehérjét, a napi vastartalmad 80 százalékát és a legtöbb B-vitaminra vonatkozó követelményt tartalmaz? A-vitamint is tartalmaz, amely a napi szükségletek több mint 800 százalékát tartalmazza! Ez a tápanyag-sűrűbb fehérjeforrás súlyonként, ezt az ételt kell hozzáadni a napjához. Az előnyök eléréséhez csak egy teáskanálra van szüksége, de mindenképpen vásároljon kiváló minőségű márkát, amely rutinvizsgálatot végez a szennyeződések kiküszöbölése érdekében. Próbáld ki ebben a málna és kék spirulina turmixban, ebben a mélykék tenger keverékében és ezekben a spirulina snackekben.

    További hasznos gyümölcsök és zöldségek, amelyek lúgos hamu maradnak a szervezetben: répa, uborka, gyógynövények, spárga, minden leveles zöldség, citrom, paradicsom és brokkoli. Adjon hozzá annyit ezek közül a napjához, és fogadhat, hogy a teste megköszöni!

    Ha kedveli az ilyen cikkeket, nagyon javasoljuk az Food Monster alkalmazásunk letöltését, amely elérhető mind Androidra, mind iPhone-ra, és megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők napi tíz új recepthez jutnak hozzá. Nézd meg!

    Vezető kép forrása: casanisa/Shutterstock