10 egészséges hal, amelyet enni kell, ha össze akarja törni a fogyás céljait

A Barramundi az új BFF.

amelyek

  • A halak heti kétszer vagy háromszor történő fogyasztása csökkentheti a krónikus betegség kockázatát.
  • A halakban található sovány fehérje és omega-3 okos, tápláló választás.
  • A lazac- és tonhalkonzerv ugyanazokat az előnyöket nyújtja, de olcsóbb, mint a friss hal.

Az egészségesebb szívhez vezető út, az alacsonyabb vérnyomás és a stroke, a depresszió, az Alzheimer-kór és más krónikus betegségek kockázatának csökkenése szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, de a heti kétszeri halválasztás valóban gyorsíthatja az egészségét. a helyes irányba.

A halakban található egészséges omega-3 zsírok, sovány fehérje, D-vitamin és szelén olyan erősnek bizonyulnak, hogy mind az amerikaiak étrendi útmutatója, mind az American Heart Association azt ajánlja, hogy hetente legalább kétszer fogyasszák. Az amerikaiak közel fele azonban soha, vagy csak ritkán eszik tenger gyümölcseit.

A költségekkel, a környezeti hatásokkal és az olyan szennyeződésekkel, mint a higany, aggodalomra adhat okot, hogy egyes étkezők lemondanak a halakról, de a tudományos bizonyítékok egyértelműek: A hal fogyasztása jót tesz az egészségének - a mérgező ellentéte.

Íme 10 halfaj, amelyeket az FDA, az EPA és a Környezetvédelmi Alap Tenger gyümölcseinek választója előnyben részesít, mint okos választás az Ön és a környezet számára. A felnőtteknek hetente két-három négy uncia adagot kell elfogyasztaniuk, és a legjobb előnyökhöz választaniuk kell egy fajtát.

Nem tudja, hogyan dolgozza fel a halakat az étkezési rutinjában? Mellékeltük a Good Housekeeping Test Kitchen receptötleteit is, hogy ASAP főzhessen.

1. Lazac

Mind a tenyésztett, mind a vadon kifogott alaszkai lazac rengeteg fehérjét és omega-3 zsírsavat, valamint kulcsfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A lazackonzerv ugyanolyan nagyszerű táplálékot nyújt, ha költségvetése van.

2. Cod

A főtt tőkehal egy 3 uncia adagjában 15-20 gramm fehérje kevesebb, mint 90 kalória és 1 gramm zsír. Ha lehetséges, válassza az Atlanti-óceán felett a Csendes-óceánon fogott tőkehalat (ahol a faj nagyobb mennyiségű) - javasolja az EDF.

3. Pisztráng

A lazac rokona, az összes szivárványos pisztráng, amelyet az Egyesült Államokban értékesítenek, gazdaságban nevelkedett - ezzel megszerezve a legjobb öko besorolást az EFA-tól. Próbálja ki a hasonló, de kevésbé ismert sarkvidéki szenet, ha keverni kívánja. Bármelyik hal egyik filéje kevesebb, mint 150 kalóriát és körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Próbáljon meg grillezni, sütni vagy orvvadászatot, hogy bejusson az omega-3 adagja.

4. Tonhal

Nehéz elhibázni ezt a sokoldalú és tápláló halat. Válasszon konzerv könnyű tonhalat vízbe csomagolva (nem olaj) az egészség javítása érdekében. Egy 3 uncia doboz csak 100 kalóriát tartalmaz 22 gramm fehérjéhez, a napi D-vitamin feléhez és egy egész napos alapvető szelén tápanyaghoz. Akár a márkák, mint a Bumble Bee és a Starkist snackcsomagjait is hozzáadhatja salátákhoz és szendvicsekhez az egyszerű hétköznapi ebédekért.

5. Szardínia

Ezek az apró halak nagy iskolákban úsznak, de meglepő mennyiségű B12-vitamint is szállítanak, amely a vörösvértestek, az idegműködés és a DNS-szintézis elengedhetetlen tápanyaga. Mindössze két szardínia tartalmazza a napi szükségletek 18% -át.

6. Lepényhal és talp

A lepényhal és a nyelvhal az óceán fenekén él, de a lepényhal az Atlanti-óceánon található, míg a talp a Csendes-óceánon úszik. Néhány remek lehetőség, amelyre figyelni kell: csillagos lepényhal, csendes-óceáni sanddab, Dover-talp, angol talp, petrale és rex.

7. Barramundi

Ez a kevésbé ismert enyhe, pelyhes fehér hal (más néven ázsiai tengeri sügér vagy óriás sügér) összehasonlítja a chilei tengeri sügért, és kiváló íze van párolva, sütve, roston sütve vagy megfeketítve. Egy 6 uncia filé 140 kalóriát és 35 gramm fehérjét, valamint szelént, cinket, valamint egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Próbálja citrusos salsa vagy sült zöldségekkel tálalni.

8. Pollock

A tőkehal rokona, a pollock az a faj, amelyet általában halrudakban, halfilé szendvicsekben és (meglepetés!) Rákimitációban talál. Az EDF szerint az alaszkai pollack a legnagyobb halászat az Egyesült Államokban. Tegyen egy szívegészségesebb pörgetést a feldolgozott halételekre úgy, hogy saját filéjét sütőben süt.

9. Tilapia

Enyhe ízű és gazdaságos árú, egy főtt tilápia filé a napi D-vitamin harmadát és csak 110 kalóriát tartalmaz. Azok számára, akik felfordítják az orrukat e szívós, tenyésztett halak miatt, szerezzék meg ezt: A Washington Post által végzett vak ízvizsgálat a tilápiát ugyanolyan finomnak találta, mint a szivárványos pisztráng és a branzino - állítja a szakácsokból és a tenger gyümölcseiből álló szakértői testület.

10. Foltos tőkehal

A foltos tőkehal - az Atlanti-óceán északi partjainál talált hidegvízi tőkehal - a napi B12-vitamin felét és óriási 30 gramm fehérjét tartalmaz csak egy filében. Leggyakrabban sütik és roston sütik, de rakott fasírokban, halpogácsákban és chowderekben is felhasználhatja.