10 legnépszerűbb portugál étel, amelyet élvezni szeretne

étel

Ha a portugál ételekre és a hagyományos portugál ételekre gondol, mi jut eszébe?

A híres portugál tojástorták vagy pastel de nata, megnevezhet más helyi portugál ételeket?

A portugál ételeket és gazdag gasztronómiát híres szomszédja, Spa in, valamint It aly és Franciaország kulináris hagyományai árnyékolták be.

A portugálok szeretik a jó ételeket, és ez az egyszerű öröm áthatja az élet minden területét. Országszerte számos regionális portugál ételt talál, kiemelve a halat, húst, olívaolajat, kenyeret, paradicsomot, gyógynövényeket és fűszereket.

Az ételek Portugáliában kifogástalanul elkészített egyszerű alapanyagokból készülnek. Az ízek frissek és egészségesek. És a helyi borok és italok, amelyek mindent lemosnak, kiterjedtek.

Ha tudni akarja, mit kell enni Portugáliában, ne hagyja ki a hagyományos portugál ételeket.

Íme 10 helyi és népszerű portugál étel, amelyet élvezni szeretne.

Jó étvágyat!

Tartalomjegyzék

1 - Caldo Verde - Ikonikus hagyományos portugál étel

Portugália északi részéről jön a Caldo Verde, a híres portugál leves. Ez az egyik legnépszerűbb leves és portugál étel.

Míg a Caldo Verde leves különösen népszerű télen, egész évben élvezheti, akár kint meleg, akár hideg van.

A leves zöld színű, és egy olyan sötétzöld káposztával készül, amely Portugália határain túl nem elérhető széles körben. A helyettesítők közé tartozik a gallérzöld vagy a kelkáposzta.

Csodálatos ízek a burgonyapüré, a szelet kombinációjából chouriço kolbász és helyi Portugál olívaolaj , töltse ki ezt a finom és kiadós levest.

Számos alkalommal élveztük a Caldo Verdét. A leves egyszerű, tele ízekkel és finom textúrákkal.

Ha otthon szeretné elkészíteni ezt a levest, akkor ez az egyszerű Caldo Verde recept pillanatok alatt megkóstolja Portugáliát.

2 - Bacalhau vagy portugál tőkehal - kincses portugál étel

Egyetlen portugáliai utazás sem lenne teljes anélkül, hogy elkényeztetné ezt a hagyományos portugál ételt. Bacalhau vagy a portugál tőkehal nemzeti megszállottság. Portugáliában a bacalhau elkészítésének több mint 365 módja van - egyet az év minden napjára.

Imádtuk ennek a tipikus portugál tengeri ételnek az egyszerűségét. A gazdag ízek és az étkezés többféle módja. Bacalhau még a személyes listánkra is került „100 legfontosabb hiteles ételélmény, amelyet halálom előtt meg kell tapasztalni.”

Megtalálja a portugál nyelvet tőkehal sokféle módon előkészítve. A grillezett, sült, konzerv és sültek közül könnyen megtalálhatja étkezési örömét.

Kedvenc tőkehal készítményünk a Bacalhau à brás. Ez egy nagyon népszerű tőkehal és tojás rántás. Vékony tőkehalcsíkokkal készül, burgonyával, tojással, hagymával, fokhagymával és olajbogyóval összekeverve, apróra vágott petrezselyemmel.

Egyszerű és bonyolult, ez az egyik legjellemzőbb portugál étel, amelyet Portugáliában nem szabad kihagyni.

Ha kíváncsi vagy és szeretnéd kipróbálni a bacalhau-t, szállítsd el neked amazon .

Hiteles ételkeresési tipp: A Bacalhau a melltartó egyszerű és finom étel, amelyet otthon lehet elkészíteni. Cikkünk Hogyan készítsünk Bacalhau melltartót otthon - recept, végigvezeti Önt a tapasztalatainkon a portói úton Próbáljon ki valami mást, és készítse el Portugália egyik legfinomabb bacalhau- vagy tőkehalételét.

3 - Szardínia - Ünnepelt portugál tengeri ételeket

Grillezett szardínia

Grillezett portugál szardínia vagy sardinhas asadas a választott nyári étel Portugáliában. Júniusban a grillezett szardínia szaga egész hónapra átjárja Lisszabon utcáit.

Ekkor ad otthont Lisszabonban a legnépszerűbb szardínia-szentelésű fesztiválnak. A Szent Antal Napján vagy a Santo António Fesztiválon grillezett portugál szardíniat ünnepelnek június 12-én és 13-án.

Onnan a Festas de Sardinha szezonban az összes többi Portugália elindul, ahol több nyári fesztiválon ünneplik a szardíniat.

Honnan ered a szardínia népszerűsége? Történelmileg az Atlanti-óceán közelében fekvő portugálok nagyban támaszkodtak a tenger gyümölcseire az élelmiszerek és a kereskedelem szempontjából.

A portugál szardínia elsősorban frissen fogyasztható, évente fejenként 12 font szardínia fogyasztható.

A friss portugál szardínia fogyasztásának legjobb ideje a június és augusztus közötti csúcsidény.

Frissen a szardínia közvetlenül a széngrillből kerül elfogyasztásra, portugál olívaolajjal pácolva salátákkal, rizzsel vagy burgonyával kerül felszolgálásra. Egyszerűen finom, ez a portugál étel az ízlelőbimbók ünnepe.

Konzerv portugál szardínia

Portugália történelmileg is ismert a halkonzervekről, ahol a szardíniakonzerv az egyik legnépszerűbb kulináris örökség.

Az elmúlt években a konzerv szardínia fogyasztása ínyenc tevékenységgé vált, különösen Lisszabonban és Portóban.

Megtalálja a portugál szardínia konzerveket petiscos vagy portugál tapas (apró falatok) sok bárban és étteremben.

Cikkünkben élelmiszer Portugáliában, a loja de Conservas vagy a Lisszaboni Konzervek Háza remek módszer a konzerv szardínia megkóstolására.

A portugál szardínia konzerveket gyönyörű dobozokban, művészi kivitelben mutatják be. A szardínia különféle fűszerekben és összetevőkben tartósított. Az egyszerű olívaolajtól, citromtól, paradicsomszósztól kezdve a kreatívabb pirospaprikás édesköményig, curryig vagy csicseriborsóig.

Van egy doboz portugál szardínia minden ízléshez.

KAPCSOLÓDÓ: A népszerű portugál ételek finom falataiért vegye fontolóra egy éttermi túrát. Olvassa el a legjobb lisszaboni éttermet, hogy ízletesebbé tegye utazásait.

4 - Bifanas - A nemzeti portugál szendvics

Bifanas hagyományos portugál sertésszendvicsek, olyan népszerűek, hogy az ország minden táján megtalálják őket.

Ezek a portugál szendvicsek zamatos pácolt sertéshúsból készülnek, ropogós fehér kenyérben. A pác fűszerekkel készül, köztük paprikával, fokhagymával és fehérborral. A kenyér kívül ropogós héjú, belül puha.

Bifanas tálalhatunk egy tál levessel és krumplival egy teljes étkezéshez ebéd vagy vacsora idején. Vagy sörrel szolgálják fel, tipikus késő esti portugál snackre.

Számos változata van a bifanas Portugália szendvicsek. A szendvicshez további összetevőket adhat, például tojást, szalonnát, salátát, paradicsomot, vagy ragaszkodhat a hagyományoshoz.

Minden étkezde, ami bifanák saját titkos receptjük lesz a páchoz.

Az eredeti Bifana Portugal recept állítólag Vendas Novas-ból származik, az Alentejo régió kisvárosából, Lisszabon és Evora közötti távolságra.

Míg az eredeti receptről keveset tudunk, minden Bifana vendéglő azt állítja, hogy elkészíti az eredeti változatát.

Bár könnyű portugál snacknek tekintik, óvakodjon az adagoktól. Ha sült krumplival kísérik, tekintsék teljes étkezésnek.

Ami a szendvicseket illeti, a bifana az egyik kedvencünk. Megtalálja a ropogós kenyér és az ízletes sertés tökéletes kombinációját.

Olyan jó, hogy nem akar hiányozni egy falat.

5 - Francesinha szendvics - Porto híres portugál étele

A Francesinha A szendvics egy lenyűgöző bevonatos szendvics, amely a szívedet énekelni fogja.

Nagyon népszerű Portóban, szinte minden menüben megtalálhatja. Kenyérrel, sonkával, kolbásszal és steakkel készült szendvicset általában olvasztott sajttal és tetejével tojással borítják.

Mi teszi a francesinha egyedülálló az a titkos szósz, amelyet minden étterem saját maga készít.

A szósz általában forró, sűrű paradicsom- és sörmártás, amelyet a szendvics megmártására vagy „elárasztására” használnak. És a legjobb az, hogy szükség esetén többet kérhet, külön költség nélkül.

Francesinha szó szerint „kicsi francia lányt” jelent. Állítólag egy Franciaországból visszatérő bevándorló hozta el Portóba. Ez a szendvics a francia pirított szendvics adaptációja, croque-monsieur .

Sült krumpli mellé tálalva, ez a híres portói étel kalóriákat csomagol, rengeteg hússal, sajttal és mártással együtt.

Bár meglehetősen nehéz, meglepően kellemes. Ez egy portugál ízes portugál szendvics, amelyet mérsékelten élvezhetünk.