10 módja a vad ibolyák használatának az élelmiszerekhez és az orvostudományhoz

Bár szép, sokan úgy tekintenek a vad ibolyára, mint a gyepet elpusztító csapásra. Tovább frusztrálja őket az a tény, hogy nehezen kezelhetők és vad ibolya gyomként emlegették őket.

De van egy jó hírem. Ahelyett, hogy problematikus gyomként tekintenének az ibolyára, a vad ibolyát hasznos növénynek kell tekinteni, amelyet gyűlölet helyett élvezhet. Ezeknek a virágoknak célja van, bár néhány kertész meg akar szabadulni a vad ibolyától!

A vad ibolyák azonosítása

Először is, ne keverje össze a vad ibolyákat az afrikai ibolyákkal. Ibolyákat keres Viola sororia vagy Viola sororia albiflora botanikai nevével. Még közel sem állnak ahhoz, hogy ugyanaz legyen. Az afrikai ibolya gyönyörű szobanövényeket készít, de mindenképpen nem szabad, hogy szerepeljen a salátába dobható szórakoztató dolgok listáján. Nagyon megbetegítenek.

A vad ibolyáknak általában lila viráguk és szív alakú levele van. Ezek azonban a lila és a fehér árnyalataiban is megjelenhetnek. Csomókban nőnek, csak körülbelül 4–6 hüvelyk magasak, bár néha kissé magasabbak is.

A 3–9 zónákban találhatók és részleges árnyékban nőnek. Ha szép csomót lát, átültetheti a kertjébe, ha úgy tetszik, ne feledje, hogy el fog terjedni.

Ha valaha is megpróbáltad irányítani az ibolyát, tudod, hogy nagyjából azt csinálnak, amit csak akarnak. Ennek azonban nem kell rossznak lennie, ha tudja, hogyan kell használni őket. Készüljön fel az udvaron élő vad ibolyák kezelésére ezzel az ingyenes, kinyomtatható kertészeti önértékeléssel, és megtanulja, hogyan tudja ezt a lehető legjobban kihasználni a következő kertészeti szezonban.

Az ehető vad ibolya

Az afrikai ibolyával ellentétben a vad ibolya szerepelhet a salátához adandó jó dolgok listáján. A virágok váratlan színt és édes ízt adnak kedvenc zöldjeinek és szendvicseinek. Használhatja őket desszertek díszítésére is. A vad ibolya gazdag A- és C-vitaminban (több C-vitamin van, mint narancs!), Valamint más vitaminokban és ásványi anyagokban.

Az ibolya virágból ibolyaecetet, lila kocsonyát, lila teát, ibolyaszirupot és még kandírozott ibolyát is készíthetünk (mert tudod, hogy a gyerekek imádni fogják ezt!). Próbáljon meg fagyasztani néhányat jégkockákká, hogy ünnepi módon megérintse az italokat a buli alatt. Vendégeit biztosan lenyűgözi.

De nemcsak a virágok ehetők. A leveleket salátakeverékedben is felhasználhatod. Főzheti őket is, bár kissé unalmasak. A levelek ugyanolyan tele vannak tápanyagokkal, mint a virágok, ezért ne felejtsük el, hogy felvesszük őket a tavasszal takarmányozandó ételek listájára.

Vad ibolya, mint gyógyszer

Szórakoztató, ha vad ételeket talál az étlapon, különösen, ha vannak gyerekei, akik segíthetnek a betakarításban, de még jobb, ha ezeknek az ételeknek egészségügyi előnyei vannak. A vad ibolyáknak számos figyelemre méltó előnyük van, amelyek miatt érdemes gyűjteni őket.

A tavaszt gyakran úgy gondolják, hogy a test hosszú idő után megtisztul és megújult energiát nyer a tavaszra. Az ibolya tökéletes erre, mert segíti a szervezetet a hulladék eltávolításában, stimulálva a nyirokmirigyeket, hogy megszabaduljanak a szervezetben lévő méreganyagoktól.

Az ibolya is ismert, hogy erősíti az immunrendszert és csökkenti a gyulladást. A tavasz a torokfájás, megfázás, orrmelléküreg-fertőzések és egyéb légzőszervi megbetegedések tipikus ideje. Az ibolya, amelyet megesznek vagy teaként fogyasztanak, segíthet enyhíteni ezeket a problémákat.

Ibolya borogatást használtak az őslakos amerikaiak a fejfájás kezelésére is. Ennek oka lehet a virágban található szalicilsav, amely az aszpirinben is megtalálható.

Mivel az ibolya antiszeptikus tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért kencékben vagy kenőcsökben is használhatók kisebb karcolások és zúzódások kezelésére. Az ibolya tea az álmatlanság kezelésében is hasznos lehet. De még annyi előnye mellett is próbálkozzon azzal, hogy ne ragadjon el túlságosan, amíg a test megszokja az ibolyát, mert ezek enyhe hashajtóként is működnek!

A vad ibolya betakarítása

Itt az ideje, hogy elkezdjen vad ibolyákat keresni. Leggyakrabban májusban és júniusban találhatók a legtöbb területen. Gyűjtse össze őket, és frissen használja a szirmait, de szárítson meg néhány ibolya virágot is, amelyek egész évben használhatók. Nagyon figyeljen oda, ahol betakarítja ibolyáját, hogy ne gyűjtsön olyanokat, amelyeket esetleg növényvédő szerek permeteztek. A reggelek alkalmasak a szüretre, amikor a virágok frissek és hetykék.

Két teáskanál szárított leveleket és egy teáskanál szárított virágokat egy csésze forrásban lévő vízzel körülbelül öt percig áztathatunk, hogy helyreállító teát készítsünk. Vagy használhat két vagy három teáskanál friss virágot. Ez enyhébb ízű teát kap. Fogyasztás előtt feltétlenül szűrje ki a virágokat és leveleket. További egészségügyi előnyökért, ha szükséges, adjon hozzá egy kis mézet.

Használt már vad ibolyát? Mi a kedvenc felhasználási módja számukra? Úgy tűnik, a vad ibolya gyom nem annyira gyomnövény, ugye?

A túlélő anya

The Survival Mom legújabb hozzászólásai (az összes megtekintése)

Tudja, hogyan kell megtisztítani a biológiai rendetlenséget? - 2020. október 19
Last-minute Hurricane Prepping - 2020. augusztus 24
A 16 másodperces túlélési lélegzet - 2020. július 29
Végre megérkezett a TEOTWAWKI - 2020. július 21
A legjobb stratégia az otthoni oktatáshoz, amikor az élet megnehezül - 2020. június 12

50 gondolat: „A vad ibolyák élelmiszer- és gyógyszerhasználatának 10 módja”

Itt a Tn déli részén már virágoztak ibolyáink. Cikkeket kerestem, hogy megtudjam, hogyan lehet felhasználni őket. Most itt van egy csodálatosan teljes, jól megírt cikk, amelyet biztosan megmentek! Kösz

Nagyon sajnálom, hogy az időzítésem le volt kapcsolva, de örülök, hogy a cikk hasznos lesz Önnek a következő évben. A végtelennek tűnő tél után itt voltunk Wisconsin-i SE-n, elfelejtem, hogy az ország más részein melegebb időjárás van. 🙂

Mit lehet tenni a fehér ibolyával

Kedves cikk. Szeretném megtudni, mire tudok helyben táplálkozni, és tudom, hogy itt vannak Maine északi részén. Olvad a havunk, de még nem ment el teljesen, ezért nagyon közel kell lennünk ahhoz a helyre, ahol tavasz van 😛

Ez a kép úgy néz ki, mint amit mindig is „perenniel periwinkle” vagy „vinca” néven emlegettem ... ugyanazok?

Nem, ők nem. A Vinca egy másik növény. Nem szoktam hivatkozásként használni a Wikipédiát, de itt van Vinca: http://en.wikipedia.org/wiki/Vinca. A vad ibolyák az ibolyák: http://en.wikipedia.org/wiki/Viola_(plant). Remélem ez segít. 🙂

A takarmányozás nagyszerű módja annak, hogy kiegészítse ételeit anélkül, hogy pénzt kellene költenie. Hatalmas kertem van, de még mindig szeretem felfedezni a házunk mögötti erdőket, hogy megtudjam, mit használhatok. Remélem, élvezni fogja az ibolyát!

Félelmetes, most ezeket fogom használni, mivel többet tudok róluk.

Vannak más vadvirágaim, amelyeket szeretnék azonosítani. Végignéztem néhány könyvemet, és úgy tűnik, hogy nem tudom azonosítani őket. Tud-e olyan helyeket az interneten, amelyek segíthetnek nekem azonosítani ezeket a virágokat. Volt néhány más virágom, amelyet megpróbáltam azonosítani, és azt hiszem, hogy ibolya lehet. Köszönöm a cikket, és előre is köszönöm a segítséget.

Kíváncsi lennék, tudna-e ezekből bort készíteni? Rengeteg virágot kellene gyűjtenie, de nem tudom, hogy működne-e még.

Abszolút bort készíthet belőlük. Egy alapvető recept itt található: http://www.kinkeadridge.com/htm/violet.htm. Még nem próbáltam ki, de azt hiszem, több ibolyát használnék, mint amennyire felhívnám. Játszhatnál vele, és megnézhetnéd, hogy mi működik a legjobban.

Itt van néhány webhely, amelyek hasznosak lehetnek, Gretchen: https://uswildflowers.com/ és http://www.mywildflowers.com/.

A vinka és az ibolya ugyanaz? Van vincám, de azt hittem, vad ibolyám is van.

Violet és Vinca, és nem ugyanaz. A Vinca nemzetség mérgezőnek tekinthető, és nem szerepel ehető növényként (bár gyógyszeresen használták). Úgy gondolom, hogy a zavart a Vinca néhány közönséges (nem botanikai) neve okozza, például a varázsló ibolyája, de NEM ibolya.

Az ibolya a Viola nemzetség alá tartozik. Még Vincashoz sem kapcsolódik. Az ebben a cikkben meghatározott Viola Viola odorata vagy édes ibolya. Az USDA adatbázis szerint angol ibolyának, fa ibolyának, közönséges ibolyának, kerti ibolyának és floistista ibolyának is hívják.

Remélem, ez tisztázza a dolgokat.

Igen! Köszönjük, hogy elmagyarázta a vinka és az ibolya közötti különbséget. Idén tavasszal hirtelen vincák jöttek fel mindenhova ... és csak egy barátom tudta, akinek van. Azt hiszem, ugyanolyan vad ... kár, hogy mérgező ... amint SOKKAL rendelkezem. Köszönöm ezt a tisztázást ... örülök, hogy megkérdeztem.

Forduljon a helyi megyei kiterjesztési irodához, és készítsen virágról és levélről képeket, amelyeket megoszthat velük. Tudják, mi nő ott, ahol vagy. Nagyszerű erőforrás nemcsak a kertjéhez.

Most fedeztem fel, hogy új ingatlanomat vad ibolya és erdei eper borítja.

Üdvözlet.
Gyakran adunk ibolya leveleket salátáinkhoz, egész nyáron. A vidéki udvar tele van velük. Nem tudtam a teáról. ha frissítőnek mondod, csak ízletes, vagy vannak-e egyéb előnyei a teának?
Van pár kérdésem, hogy tisztázzam. Amikor az ibolya használatáról beszél, magában foglalja mind a virágot, mind a leveleket? Ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek? Hol szeretné jobban az egyiket a másikkal szemben? (A kandírozott virágok kivételével.)
Megemlíti, hogy a virág rendelkezik szalicilsavval, a levél is?
Szárított leveleket és virágokat egyaránt használ a teához. Van-e más felhasználása szárított leveleknek/virágoknak?
Köszönöm.

Az otthonom alapjainál alacsony deszkához használom őket. talajtakaró fenyő szalmával, és van egy csinos növénye a szaloncukornak, nem tudtam, hogy meg tudom őket enni, ami a következő lesz, rengeteget kezdett köszönöm.

Mivel az ibolya szalicilsavat tartalmaz, az embereknek vigyázniuk kell, hogy a műtét előtt ne fogyasszanak túl sokat. Növelheti a vérzést.

Ezeket a nagyszerű hamburgereket készítem, mert konzervek, de értékesek, mert vadon kifogtak, ami sokkal egészségesebb. Szóval összezúzom a halakat, és beleteszek őrölt zabvirágot, apróra vágott fokhagymát, néhány dijoni mustárt, apróra vágott fokhagymát, majd vad ibolya leveleket aprítok fel, és sötét olívaolajon megsütöm.
a vad ibolya levelek szabadok, táplálóak és ízletesek a hamburgerekben. 😉

Úgy gondolom, hogy a salvákra gondol, nem pedig „rabszolgákra”. Érdemes ezt kijavítani,

Köszönöm! Javítás történt.

Szeretem az idén először készített ibolyaszirupot és a süteményes kandírozott ibolyát. fantasztikus

Köszönöm! Az összes keresést, amelyet vad ibolyának neveztem gyomként, és hogyan lehet megszabadulni tőle. Ez csak az az információ, amit kerestem! Az Indiana déli részén most szépen növekszik.

Szia, lila virágok vannak az udvaron, mindig szeretem őket, hogyan mondod el, hogy mik azok, nem tervezem megenni őket, amelyek biztosak lehetnek abban, hogy néhány dolog jó neked, de zavaró, hogy biztosak legyek bennük, de kiásom őket és dekor velük köszönöm.

13 éves vagyok, és imádom a lilát nyersen fogyasztani, a fehér pedig inkább keserű

Ehető-e a szár is?

Láttam egy magazinban, ahol megszáríthatta az ibolyát, és megtapaszthatta őket egy agyagtálra stb. Megpróbál segíteni egy 4-Her művészeti projektjében. Készítse el a tálat, és nem tudja, hogyan tovább. Arra gondolok, hogy csak a virág szárításával túl törékeny marad a tapadása, ezért van valakinek ötlete. Köszönöm.

Újratelepítettem őket ehető erdőkertembe, jó talajtakarót készítettem.

Mindig is szerettem az ibolyát ... nem enni, hanem nézni. Most egyek is. Évekkel ezelőtt volt ez a csodálatos kis szomszédom, akinek volt egy kis ibolyája az udvarán. Odamennék, hogy megcsodáljam az ibolyáját, mert az udvaromon senki sem volt. Amikor egy napon azt mondtam neki, hogy távolodunk, szomorúan azt mondta nekem: „De mit mondjak az ibolyámnak?”. Most rengeteg ibolya van az udvaron, és a kis barátomra gondolok, aki azóta elhunyt. Ibolyát látok és mosolygok.

Pár különböző vad ibolya fajta nő a bozót udvarán és szélén. Ma valóban kitörnek. Nyuszik csámcsognak! Emlékszem születésnapi tortákra, amelyeket valódi ibolya díszített, ibolya egy depressziós pohárban az ablakpárkányon sok hónappal ezelőtt nagymamámnál, ceruzavázlatai és ibolya olajfestményei. Ibolyával virágoznak fiatalságom emlékei.

Ezt a csodálatos növényt itt, Hawaiin vásároltam. Jól sikerült, és most maghüvelyeket képez. Olvastam, hogy hideg kell a csírázáshoz, ami nekem nem lesz. Most le kell vennem az alakító magfejeket. Ha így marad, túlél és jövő tavasszal újra virágzik? Köszönöm az összes információt erről a nosztalgikus növényről, ez volt a mama kedvence.

Szia!
Most láttam, hogy hivatkoztál a „Mezőtea-takarmányozás italok kedvéért” című bejegyzésemre. Köszönöm szépen! Egyébként az a könyv, amelyre a posztban hivatkozom, sokkal jobb, mint Petersons. Petersonék néha hibás információkat adnak arról, hogy táplálkoznak-e azzal, ami ehető és mi nem. A „kinézetre” jó, de a „kóstoláshoz” nem bíznám. Köszönöm mégegyszer
és folytassa a jó munkát! Lisa

Idén tavasszal lányommal és az udvarról élvezhettük az egyszerű szüretelés szépségét - igen, ibolya! Valamint pitypang és vad mustár. Az ibolyákkal kapcsolatban említett nyájasság tökéletes, hogy egyensúlyba hozza a pitypang keserűségét és a vad mustár fűszerességét a saag készítésekor. (Ezt felfedeztük és itt megosztottuk: https://poeticearthmonth.com/violet-wild-edible-cooking-afternoons-with-my-girl-in-sun-and-rain/)

Köszönjük a tippeket az enyhe hashajtó tulajdonságokkal kapcsolatban. A saaggal ezt nem tapasztaltuk dinamikusnak. (Inkább, ha fokhagymával pirítjuk őket, amíg meg nem pirul.) Talán azért, mert a saagot legalább 20 percig pároljuk?

Nagyon lenyűgöző a szalicilsav miatt. Arra gondolok, hogy ha gyakrabban eszünk vadon, akkor jobban érezhetjük a jólétünket. 🙂

Errefelé majdnem két lábra emelkednek. Főleg azok, amelyek az erdőben vagy a mocsarakban nőnek. A hosszú szárrostokat néha gyors kötélleléshez használom.

Szia, beporzó kertész vagyok, és bármilyen beporzó nedűt vagy gazdanövényt keresek. Ibolya van mindenütt abban a házban, ahová hat évvel ezelőtt beköltöztem, és még mielőtt gyomnak láttam volna őket. Kutattam, hogy milyen előnyökkel járhatnak a vadon élő állatok számára. Megtudtam, hogy ők a legnagyobb gazda növények a fritilláris pillangó hernyók számára. 5 éve minden évben képes vagyok rá, hogy a hernyók minden ibolyámat rágcsálják, és aggódom, hogy elfogyok, de soha nem. A fritillárok újra és újra az udvaromra özönlenek, hogy tojásaikat lilánkra rakják. Olyan izgalmas, amikor látom, hogy a tojások kikelnek, és a hernyók olyan gyorsan növekednek, krizáliák, majd egy gyönyörű narancssárga pillangó kerül elő életük következő útjára! Az ibolya túl tudja élni a hideg tempókat, és ez azt jelenti, hogy hernyóim túl tudnak maradni rajtuk, amíg a nap annyira fel nemmelegíti őket, hogy délnek induljanak! A legjobb az, hogy szabadok és az udvarommal jöttek! A hernyók is szépek. Mély narancssárga/piros, fekete tüskékkel és fehér foltokkal.

Kíváncsi voltam, használhatnád-e őket fedőrétegként a kertemben? tavasszal visszafordítani őket? Köszönöm, nagyszerű cikk.

Ma vettem egy kis teát ma este lefekvés előtt. Először használok ibolyát!

Ez egészen elképesztő történet. Köszönöm, hogy beugrott!

Az észrevétele arról, hogy a szalicilsav aszpirinben van, nem éppen helyes. Az aszpirin acetilszalicilsavból áll, amely szalicilsav származék. Mindegyik vegyület egészen más tulajdonságokkal rendelkezik. A szalicilsavat lehet használni antiszeptikusként és egyéb dolgokként, de a fájdalomcsillapítás nem tartozik ezek közé.