10 zöld turmix recept táplálékkal

Mozgás, gyümölcs turmixok! A zöld turmixok finom módszert kínálnak a zöldségbevitel növelésére, kevesebb kalóriával és cukorral.

turmix

A kelkáposzta, a spenót és az avokádó zöldséges árnyalatot ad a turmixoknak.

Táplálkozási szempontból sok előnye van annak, ha zöldséges zöldséges turmixot kortyolgatunk a tisztán gyümölcsalapúakkal szemben. Ne értsen félre minket: Nem az, hogy a gyümölcs rossz (a gyümölcsök végül is gazdag tápanyagokban vannak), de a gyümölcs valóban több kalóriát és cukrot tartalmaz, mint a zöldség - mondja Natalie Allen, RD, a Missouri Állami Egyetem biomedicinális oktatója Springfield és a csapat dietetikusa a Missouri állam sportolóinak.

Átlagosan "a zöldségek 25 kalóriát tartalmaznak csészében, míg a gyümölcsök 60 kalóriát tartalmaznak csészénként" - mondja. Ráadásul Allen szerint a tipikus zöld turmix valószínűleg legalább egy adag zöldséget kínál, amire a legtöbb embernek nagyobb szüksége van étrendjében. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy a felnőtt nők napi 2–2½ csésze zöldséget vegyenek be, míg a férfiak életkoruktól függően napi 2–3 csészével. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint az amerikaiaknak csak körülbelül 10 százaléka teljesíti ezt az ajánlást. A jó hír az, hogy könnyen részese lehet ennek a 10 százaléknak, ha még nem. A napi zöldségcél közel felére érhet, ha zöld turmiccsal kezdi a napját.

A legtöbb zöldségturmix spenótból vagy kelkáposztából nyeri zöldjét. Ennek a két zöldségnek sok közös van: hasonló mennyiségű rost, fehérje, zsír és kalória az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint. A kelkáposzta eredményei magasabbak a kalcium osztályon: 53 gramm (g) csészében, szemben a spenót 30 g/csészével, és a kelkáposzta is több C-vitamint tartalmaz, mint a spenót. A spenót viszont több vasat, magnéziumot, káliumot és K-vitamint kínál, mint a kelkáposzta.

De nem tévedhet egyik sem. A lényeg az, hogy feltöltsük. Az USDA kutatása szerint a leveles zöldségek megsemmisítése segíthet csökkenteni a rák, az oszteoporózis, a gyulladásos betegségek, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az Országos Öregedési Intézet jelentése szerint védekezhetnek a kognitív hanyatlás ellen is. Ráadásul mivel magas rosttartalma, alacsony kalóriatartalma és szénhidráttartalma, valamint alacsony a glikémiás indexe (egy skála, amely azt méri, hogy egy élelmiszer mennyire növeli a vércukorszintet), jó választás, ha keres az egészséges testtömeg elérése vagy fenntartása érdekében az USDA szerint.

Ennek ellenére óvatosnak kell lennie, ha a fogyás a célja - nem a zöldségek miatt, hanem egyéb összetevők miatt, amelyeket hozzáadhat a turmixokhoz. "Az összes turmix problémája, hogy magas kalóriatartalmúak lehetnek" - mondja Allen. Whitney English Tabaie, RDN, Los Angeles-i székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási és személyi edző szerint az uzsonna méretű turmixnak körülbelül 100-200 kalóriának kell lennie, míg az étkezés helyettesítésére szolgáló turmixnak 400-600 kalóriát kell tartalmaznia. "A kalóriaszámlálás helyett azt javaslom, hogy lassan igyon a turmixon, és hallgassa a testét, hogy elmondja, ha elégedett" - mondja. "Mint minden ételnél, az esztelen étkezésnél - vagy ebben az esetben a kortyolgatásnál - több energiát lehet felvenni, mint amennyire a testének szüksége van."

A dolgok könnyűségének biztosítása érdekében Allen azt javasolja, hogy adjon fehérjét, például sovány tejet, joghurtot vagy fehérjeport a turmixhoz. "A fehérje jóllakottságot és étvágykontrollt fog biztosítani" - mondja.

Tartsa az adag méretét is féken. "Néha a turmixok túl nagyok" - mondja Allen. Célozzon egy két csésze adagot (16 uncia), javasolja, és ha nem maga készíti el, mindenképpen figyeljen az üres kalóriát adó hozzáadott cukrokra.

A turmix egészségességének legegyszerűbb módja, ha otthon készíti el. Így te vagy a felelős azért, ami belemegy. Itt van 10 recept, amit kipróbálhat.