11 alacsony szénhidráttartalmú Shirataki tészta receptek a tésztavágyak kielégítésére

Írta Devan Ciccarelli 2019. október 1-jén

recept

Ez a könnyű, alacsony szénhidráttartalmú shirataki tészta receptek összessége több mint ázsiai és olasz ízek, hogy kielégítse a tészta utáni vágyakat a keto étrenden.

Tehát nemrég fedezte fel azt a fantasztikumot, amely a shirataki tészta az alacsony szénhidráttartalmú utazásán.

Ez a nulla szénhidráttartalmú tészta alternatívája megjelenésében és állagában a legközelebb áll a szokásos, magas szénhidráttartalmú tésztához, amelyet ketogén diétán nem lehet.

De bár sok keto-diétázó ismeri a shirataki tésztával kapcsolatos aggodalmakat, nem sokan merészkedtek el a cukkini tészta komfortzónáján kívül, hogy valóban kipróbálják.

És ez egy hatalmas hiba, amelyet sajnálni fog, amint elkészíti az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú shirataki receptek egyikét ebben a körben.

Nem egészen biztos abban, hogy mi a Miracle Noodle?

Olvassa tovább, és fedezze fel, miért érdemelnek ezek a japán tészták minden dicséretet.

Shirataki tészta: A tészta arany standardja a keto diétán?

A Shirataki tészta természetesen gluténmentes és nulla szénhidrátot vagy kalóriát tartalmaz zselatinos, tésztaszerű állaga ellenére.

És egyszer még nem egy Frankenfoodtal van dolgod, hogy ilyen gyilkos makrókat szerezz.

A Shirataki tészta a konjac yam (vagy konnyaku burgonya) nevű gumóból készül.

A Konjac glükomannán néven ismert rostot tartalmaz.

Ezt a szálat kivonják a jamből, vízzel kombinálva tésztát képeznek, és hosszú szálakra vágják.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

A Shirataki tészta áttetsző, majdnem ugyanolyan alakú és szerkezetű, mint a rizstészta.

Egyes vállalatok még a shirataki tészta tésztaszerű alternatíváit is kínálják, mint például fettuccine, angyalszőr és ziti.

Most látja, miért tökéletesek bárkinek, aki keto diétát követ.

A Shirataki tészta lehetővé teszi, hogy kielégítse a tészta javítását - legyen az akár olasz, amerikai vagy ázsiai étel, amire vágyik - anélkül, hogy kiugrana a ketózisból.

Bónusz: A Shirataki tészta egészségügyi előnyökkel is jár.

A Shirataki tészta 4 egészségügyi előnye

Kutatások azt mutatják, hogy a shirataki tészta hasznos lehet az egészségére a glükomannánnak (azaz rostnak) köszönhetően.

Ez a végső útmutató a shirataki tésztákról mélyen elmélyül a nulla kalóriatartalmú, szénhidrátmentes tészta kutatásában.

De ha időhiányban szenvedsz, itt találhatod a shirataki tészta négy legfontosabb egészségügyi előnyét:

# 1. 2. típusú cukorbetegség megelőzése . Egy kis tanulmány kimutatta, hogy a shirataki tészta fogyasztása segíthet csökkenteni az éhomi vércukorszintet [*].

A kutatók felfedezték, hogy segíthetnek a magas vércukorszint megelőzésében is [*].

# 2. Csökkentse az LDL-koleszterint és a triglicerideket . 14 tanulmány áttekintése szerint a glükomannán - a shirataki tészta rostjának - rendszeres fogyasztása javíthatja a szív egészségét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

A vizsgálatban résztvevők étrendjéhez hozzáadva csökkentették LDL-koleszterinszintjüket, éhomi vércukorszintjüket és testtömegüket [*].

# 3. Lehetséges fogyásnövelő . A shirataki tészta magas rosttartalma segít lelassítani az ételek felszívódását, így hosszabb ideig érzi magát teltebbnek.

És ez az egészséges rost segít a bélbaktériumaid táplálásában is.

Egy tanulmány kutatói szerint ez az erős kombó alacsonyabb testtömeghez vezethet [*].

# 4. Csökkenti a székrekedést . A napi víz- és rostcélok teljesítésével az emésztőrendszer folyamatosan mozoghat, a székrekedés pedig távol marad.

Mivel a shirataki tészta 97% víz és 3% rost, hasznosnak bizonyulhatnak a rendszeres bélmozgás fenntartásában.

A tudósok egy tanulmányban glükomannánt adtak a résztvevők étrendjéhez, és 21 nap után 30% -kal sikeresen megnövelték heti átlagos bélmozgásukat [*].

Ha többet szeretne megtudni az egészségügyi előnyökről és a kutatásról, nézze meg ezt a shirataki tészta útmutatót, ha itt van.

Most, hogy tudja, miért van szüksége rájuk az életében, megtudhatja, hogyan kell főzni, ha először kísérletezik.

Hogyan főzzük a Shirataki tésztát, mint egy profi

Annak ellenére, hogy a szokásos tésztát helyettesítheti shirataki tésztával, nem tudja teljesen egyformán főzni őket.

Először a tésztát hideg víz alatt kell megfuttatnia, mielőtt megfőzné őket. A tészta öblítése megszabadul az összes csomagoló folyadéktól és félig furcsa szagtól (ami eltűnik).

Ezután enyhén forrásban lévő vízben kevesebb, mint két vagy három percig főzzük őket.

Azonban ebben a pillanatban nem dobhatja a szószt a tészta tetejére, és nevezheti egy napnak, mint a szokásos tésztával.

Tegye ezt, és nyálkás, vizes, íztelen rendetlenség lesz a kezén.

Javasoljuk, hogy a főtt tésztát közepes lángon serpenyőben megsütjük, hogy „kiszárítsuk” őket, és segítsük a mártásunk tapadását.

Mivel ez az összeomlási tanfolyam elmarad, ezek az egészséges receptek rengeteg friss ötletet adnak, amelyekkel dolgozhat.

5 ázsiai ihletésű alacsony szénhidráttartalmú Shirataki tészta recept

A konjac növény Ázsiában honos. Éppen ezért a shirataki tészta felhasználásának számos legjobb módja magában foglalja az adott régió ízeit.

Megtalálja őket receptekben, a rántástól és a japán ramentől kezdve a hagyományos pad Thai, curry és laksaig.

És ugyanazokat a csodálatos ízeket fogja megszerezni anélkül, hogy a szénhidrátok bármelyikét megtalálná, amelyet általában kiszed.

Nézd meg magad:

# 1. 30 perces fűszeres Keto Ramen tál

Ez a fűszeres keto ramen tál a kedvenc tésztaleves receptje lesz.

Sikerül megragadnia a gazdag ramen húsleves összes ízét - csontleves, szójaszósz (vagy kókuszaminok) és halmártás felhasználásával - a kalóriák és szénhidrátok töredékéért.

És elkészítése az elejétől a végéig csak 30 percet vesz igénybe. Tehát gyorsabban készen lesz, mint bármi, amit megrendelhet és kézbesíthet.

A legjobb rész? Testreszabhatja a keto ramen tálat, hogy érdekes legyen az élet, vagy felhasználhatja a hűtőszekrényben találhatót.

Fontolja meg olyan töltelékeket, mint a koriander, az avokádó, a zöldhagyma, a pirospaprika pehely vagy a szezámmag.

# 2. Keto Csirke Pad Thai

Ez a békés, szerelmes és alacsony szénhidráttartalmú keto csirkepaplan Thai recept a magas szénhidráttartalmú tésztát fettuccine stílusú shirataki tésztával helyettesíti.

Házi cukormentes eritrit-, tamarind-, rizsecet- és osztrigamártás felhasználásával soha nem fogja elhinni, hogy ez nem az „igazi”.

Minden recept négy adagot készít, így készen áll a vacsora és az ebéd elkészítése egy főzés közben.

# 3. Alacsony szénhidráttartalmú zöldséglaksa Shirataki tésztával

A Laksa egy délkelet-ázsiai fűszeres, curry tésztaleves, amely hasonló a ramenhez.

Vagy fűszeres kókusztejlevessel, vagy savanyú tamarindmártással kezdődik (mint a pad Thai).

Míg a hagyományos receptek búzatésztát vagy rizses cérnametélt kérnek, ez az alacsony szénhidráttartalmú zöldséges Laksa recept shirataki tésztához illik.

Csirke, garnélarák és zöldségfélékkel jól működik, de kipróbálhatja bármely más fehérjével, amely csak kéznél van. Az biztos, hogy győztes lesz az asztalánál.

# 4. Tejmentes diómentes ázsiai marhahús „tészta” tálak

Ez a város Keto városában található paleo marhahúsos „tészta” tál egy újabb finom módszert kínál a darált marhahús vagy pulyka felhasználására, a taco éjszakától eltekintve.

A még jobb hír az, hogy csak 20 percet vesz igénybe, beleértve az előkészítési és a főzési időt. Lehet, hogy ez a legegyszerűbb, legfinomabb hétvégi recept a listán.

# 5. Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú csirke Biriyani

Azokra az éjszakákra inkább indiai ételeket szeretne rendelni a helyi felvételi helyről, ez a csirke biryani alacsony szénhidráttartalmú és tele van ízzel.

Shirataki tésztához szokásos rizst ad elő egy keto-barát és gabonamentes receptért, amelyet rendszeresen készít.

Mindössze 30 perces időtartamával finom ételt kap, amely kevesebb étteremmel vetekszik bármelyik étteremmel.

Ehhez pedig csak egy edényre van szükség, amellyel főzni lehet, ami rendkívül egyszerű takarítást tesz lehetővé. Akár lassú tűzhelyet is használhat.

Bár a shirataki tészta frissíti a hagyományos ázsiai ételeket az alacsony szénhidráttartalmú makrókhoz, ez nem minden, amit kínálnak.

6 váratlan és finom módszer a csodatészta használatára

Ne vágja galambba ezeket a szénhidrátmentes tésztákat egyszerűen ázsiai ételekhez.

Mivel a shirataki tészta íztelen, amíg hozzá nem adja a saját pizzáját, ezek ugyanúgy képesek átalakítani a kedvenc olasz vagy amerikai tésztaételeket.

És váratlan elemet adnak az összes többi keto étkezéshez, például:

# 1. Ínycsiklandó csodatészta töltött csirke

Unod már ugyanabból az ol ’unalmas grillezett csirkéből?

Próbálja ki ezt a Miracle Noodle töltött csirke receptet, amely az ízét és a táplálékot több fokozatba emeli.

Tejszínes mozzarelladarabokkal és spenóttal tápanyagokkal és finom ételekkel teli ételt kap.

# 2. Alacsony szénhidráttartalmú gluténmentes Shirataki tészta makaróni és sajt

A shirataki tészta egyik szép tulajdonsága, hogy állaga közelebb van a tényleges tésztához, mint a zoodle (cukkini tészta) vagy a karfiol.

Ez a krémes, alacsony szénhidráttartalmú gluténmentes makaróni és sajt recept kiváló fő- vagy köretként szolgál.

A tetején lévő ropogós, zúzott sertéshéj kellemes zsemlemorzsát ad, amely valóban megfelel annak, amire vágyik, levonva a szénhidrátot.

# 3. Krémes Keto Carbonara

A hagyományos carbonara receptekben szereplő tejszínes szósz ropogós szalonnával, reszelt parmezánnal és apróra vágott friss petrezselyemmel készül.

Meglehetősen keto-barát, amíg el nem jut a tésztához.

Tehát Corina Nielsen, az egyik receptkészítőnk, ezt a krémes, keto verziót felverték ugyanolyan elragadó shirataki tésztával.

Ráadásul elkészítheti ezt az egyszerű receptet, és 20 perc alatt elkészítheti.

És elegendő vacsorára és maradékra a holnapi ebédre, amit munkatársai akarat féltékeny lenni.

# 4. Keto Fettuccine Alfredo pesto csirkével és brokkolival

Ha úgy gondolta, hogy a fettuccine alfredo nem engedélyezett a keto-étrenden, akkor jó hír, hogy még alacsonyabb szénhidráttartalmú verziója is van.

A vajból származó egészséges zsírok, a tejszínhab és a reszelt parmezán sajt együtt krémes házi alfredo szószt alkotnak.

És a pesto csirke és a brokkoli vastag darabjai fehérjét és rostot adnak hozzá, így később nem leszel tomboló a további szénhidrátokért.

Mindegyik adag csak 6,8 g nettó szénhidrátot tartalmaz, így könnyedén be tudja szőni a heti keto étkezési terveibe bűntudat nélkül.

# 5. Gluténmentes fokhagymás garnélarák Puttanesca mártással

A carbonara-hoz hasonlóan a puttanesca egy hagyományos olasz tésztaszósz, amely hiányozhat a keto-ból. Szardellával, olajbogyóval és kapribogyóval készül.

Ez a tejmentes fokhagymás garnélarák puttanesca mártással, shirataki tészta recept nem fukarkodik ezekkel az ízekkel, és még mindig megfelel a makróknak.

Egy adag mindössze 8 g nettó szénhidrát és kevesebb, mint 220 kalória.

# 6. Alacsony szénhidráttartalmú gluténmentes Shirataki tonhal tonhalas rakott

A shirataki tészta további egyedülálló módjának megtekintéséhez nézze meg ezt az alacsony szénhidráttartalmú tonhal tésztasütőt a Low Carb Yum-tól.

Az ebben az útmutatóban szereplő keto-barát rakott ételekhez hasonlóan ez sem hasonlít anyád vagy nagymamád receptjéhez - bocs, igaz!

Ez a könnyebb változat közel 23 g zsírt és majdnem 23 g fehérjét juttat el.

És ezt adagonként 300 kalória alatt teszi.

Tehát, ha könnyű, alacsony kalóriatartalmú vacsorára vágyik, amely nem hagy éhséget és falatozásra vágyik lefekvés előtt, próbálja ki.

Minden recept hat adagot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy rengeteg maradéka marad.

Ideje végre kipróbálni a Shirataki tésztát

Most 11 finom recepted van, hogy teljes mértékben kihasználhasd ezeket a szénhidrátmentes Csodatésztákat a keto utazásod során.

A shirataki tésztát a legtöbb élelmiszerboltban találhatja meg a hűtött vagy az ázsiai részlegekben. Folyadékba csomagolva, szárazon, mint a tészta jön, csak egy fejjel feljebb.

Az Amazon-on online is megrendelheti őket.

Jelölje meg ezt az oldalt könyvjelzővel, így bármikor könnyedén visszautalhat erre az összefoglalóra, mint egy szakácskönyv, bármikor, amikor vágy támad.

És hogy többet tudjon meg a shirataki tésztáról - beleértve a glükomannán hátterét is -, nézze meg ezt az útmutatót.

Élvezze a tészta által nyújtott rugalmasságot, és nem okoz gondot a ketózisban való tartózkodás.