A Ceylon fahéj 6 módon jár az egészségével

Orvosilag felülvizsgálta Dr. Anthony Gustin, DC, MS, 2019. december 17-én - Írta: Emily Ziedman, MS

fahéj

Lehet, hogy nem tudta, de többféle fahéj létezik. A főzéshez a Cassia és a Ceylon a leggyakoribb, és meglepődhet, ha megtudja, hogy a Ceylon fahéj előnyei különösen lenyűgözőek.

Ha olyanok vagytok, mint a legtöbb ember, a fahéjas üvegedény évről évre megtartja a helyét a fűszeres állványban. Előfordulhat, hogy ünnepei körül nagy bejárat vagy alkalmi fahéjas tekercs recept. Ennek ellenére, a alkalmi néhány szórás kivételével, a fahéj valószínűleg nem rendszeres része az egészségi állapotának.

A fűszerek fantasztikus egészségügyi előnyökkel járnak. Lehet, hogy nem látja az esti hírekben, de tele vannak olyan vegyületekkel és tápanyagokkal, amelyek segítik a test zökkenőmentes működését.

Szóval itt az ideje, hogy lehúzza a fahéjat az állványról? További információ arról, hogy mit kínál ez a melegítő fűszer.

Mi az a ceiloni fahéj?

A fahéj egy gyakori fűszer, amelyet évezredek óta használnak a világ különböző kultúráiban. A fahéj többet ér rá, mint a meleg, élénkítő íze - ennek a fűszernek számos széles körű egészségügyi előnye is van.

Hagyományos gyógyszerként a fahéjat olyan betegségek kezelésére használták, mint a hörghurut, az emésztőrendszeri zavarok és nőgyógyászati ​​problémák [*] [*].

Amit talán nem tud, az az, hogy többféle fahéj létezik.

A ceiloni fahéj, más néven igazi fahéj (vagy valódi fahéj) egy trópusi fahéjfa kérgéből származik, amelyet elsősorban Srí Lankán termesztenek, de Dél-Indiában és Madagaszkáron is megtalálják.

A fahéjrudak a fa szárított belső kérgéből származnak. A szárítás során a fahéj felgöngyölülve létrehozza a fahéjrúd tollszerű szerkezetét. Az őrölt fahéj a rudak finom porrá őrléséből származik.

A fahéj másik elterjedtebb fajtája a cassia fahéj (Cinnamomum cassia), amely valószínűleg a fahéj, amelyet a fűszeres szekrényében töltött. Sokkal szélesebb körben terjesztik, különösen az Egyesült Államokban.

Mindkét típus ugyanúgy néz ki és ugyanaz az íze a legtöbb embernek. De van különbség e kétféle fahéj között, különösen, ha az egészségedről van szó.

Miben különbözik a Ceylon fahéj a Cassia fahéjatól?

A Ceylon és a cassia fahéj között néhány különbség van.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

A cassia fahéj, más néven kínai fahéj (vagy saigoni fahéj) egy örökzöld fa belső kérgéből származik, amelyet többnyire Délkelet-Ázsiában termesztenek.

Míg édes és fűszeres íze van a ceiloni fahéjjal, az egészségügyi előnyök meglehetősen különböznek a két fahéjfajta között.

A cassia fahéj legfőbb egészségügyi előnye, hogy segít a vércukorszint szabályozásában [*]. Szúnyogriasztóként is használhatja [*].

De ezen kívül nincs sok oka a cassia fahéj fogyasztásának. A cassia fahéj tartalmaz egy kumarin nevű vegyületet is, amely magas koncentrációban potenciálisan mérgező [*] [*].

A ceiloni fahéj viszont mindenféleképpen hasznos az egészségére. Szabályozza a vércukorszintet, antioxidáns, fokozza az agy működését, és gyulladáscsökkentő szer [*] [*].

Melyek a ceiloni fahéj aktív vegyületei?

A ceiloni fahéj fő gyógyászati ​​vegyülete a fahéjamaldehid. A fahéjban lévő illékony olajok 60-80% -át a fahéjaldehid képezi. Ez adja a fahéj édes és fűszeres illatát.

A ceiloni fahéj polifenolokban is gazdag - gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt. Különösen magas a tannin, amely növeli a szív egészségét és erős antioxidánsokat tartalmaz [*].

6 ceiloni fahéj előny

A ceiloni fahéj nemcsak nagyszerű íze, de tele van gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is, amelyek elősegíthetik az emésztést. Segít a vércukorszint szabályozásában, a vérnyomásban, az agy egészségében, és antimikrobiális tulajdonságokat is kínál. A ceiloni fahéj szintén mentes a nagy mennyiségű cassia fahéjhoz társuló lehetséges mellékhatásoktól.

# 1: Szabályozza a vércukorszintet

A ceiloni fahéj segíthet egyensúlyban tartani a vércukorszintet.

Ideális esetben alacsony (de nem túl alacsony) és stabil vércukorszintet kíván megtartani. Ehhez sejtjeinek érzékenyeknek kell lenniük az inzulin hormonra. Amikor a vércukorszint és az inzulin egyensúlyba kerül, az anyagcserezavarok, különösen a cukorbetegség veszélye fenyeget.

A ceiloni fahéj egy cinnamtannin B1 nevű vegyületet tartalmaz, egy polifenolt, amely csökkenti a glükóz felszívódását étkezés után, és növeli az inzulinérzékenységet - a kiegyensúlyozott vércukorszint két kritikus eleme [*].

A ceiloni fahéj szintén elősegíti a fogyást és stabilizálja a vércukorszintet és az inzulint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél [*].

# 2: Segít az IBS tüneteinek ellenőrzésében

Ha irritábilis bél szindrómával (IBS) küzd, gyakori a székrekedés és a hasmenés közötti előre-hátra haladás.

Nagyon érzékenynek lenni és nem tudni, hogy a dolgok melyik irányba tartanak, ez sok szorongást okozhat. A ceiloni fahéj segíthet mindkét oldal szabályozásában.

A ceiloni fahéj a gyógynövénykészítmény részeként enyhítette a székrekedést, csökkentette a fájdalmat és a puffadást az IBS-ben szenvedőknél. Ugyanakkor a fahéjban lévő tannin csökkentette a hasmenést [*].

# 3: Antioxidáns tulajdonságok

A ceiloni fahéj antioxidánsokat kínál, amelyek megvédenek a szabad gyökök károsodásától és gyulladásától [*].

A Ceylon két módon csökkenti a gyulladást.

Először végigsöpör a rendszerén, kötődik a meglévő szabad gyökökhöz és inaktiválja őket.

Másodszor pedig megszakítja azt a láncreakciót, amely elsősorban szabad gyököket hoz létre [*]. Ennek eredményeként csökken a sejtkárosodás és kevesebb a gyulladás.

# 4: Csökkenti a vérnyomást és a lipideket

A szívbetegség a halálozás legfőbb oka az Egyesült Államokban, amely a halálozások 25% -át teszi ki évente [*].

A vérnyomás és a vér lipidjei a szívbetegségek két kritikus tényezője. Meg akarja tartani az egyenletes vérnyomást és a lipidek (zsírok) egyensúlyát a vérben, hogy megakadályozza a túlzott stresszt a szívén.

A ceiloni fahéjról kimutatták, hogy csökkenti a magas vérnyomást patkányokban [*]. Csökkenti a vér lipidtartalmát is, amely véd az artériát blokkoló plakkoktól [*].

# 5: Antibakteriális

A ceiloni fahéj szintén antibakteriális. A fahéjaldehid, a fahéj illóolaj-összetevője, amely ezt a csábító illatot adja, a káros baktériumok széles skálájával is kiküszöböli [*]. A cinnamaldehid megbontja a baktériumsejtek membránját, ami felrobbanást okoz [*].

# 6: Támogatja az agy egészségét

Úgy tűnik, hogy manapság mindenki az agy működésének fellendítését keresi. Akár a neurológiai megbetegedések megelőzésére törekszik, akár csak arra törekszik, hogy a munkanapja egy kicsit jobbá váljon, a ceiloni fahéjat érdemes kipróbálni.

A ceiloni fahéj javította a kognitív patkányok megismerését, ha olyan gyógyszert kaptak, amely kognitív hanyatlást váltott ki. Pontosabban, a patkányok javított memóriát és visszahívást mutattak a fahéj kivonat bevétele után [*].

Egy in vitro vizsgálat azt is kimutatta, hogy a ceiloni fahéj képes gátolni az Alzheimer-kór két különböző markerét [*].

Hogyan kell használni a Ceylon fahéjat

A ceiloni fahéj néhány különböző formában kapható. Kulináris felhasználásra megtalálhatja a ceiloni fahéjat és a ceiloni fahéjport néhány speciális élelmiszerboltban. Győződjön meg róla, hogy a Ceylon verziót vásárolja, nem pedig a cassia verziót.

A legtöbb fahéj, amelyet a polcokon lát, a cassia verzió lesz, tehát ha nem mondja ki kifejezetten „Ceylon”, tegyük fel, hogy ez cassia. Ha a helyi boltokban nincs Ceylon, akkor megtalálja az interneten.

Ceiloni fahéjat ugyanúgy használhat, mint bármely más fahéjat a kulináris ételekben. Szórja meg sült zöldségekkel a melegítő íz érdekében, adjon hozzá egy chia mag pudingot, vagy készítsen keto fahéjas tekercset vagy egy fahéj dolce latte reggeli turmixot.

A Ceylon fahéj előnyeit kiegészítőkön keresztül is megszerezheti. Ismét ellenőrizze újra a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ceyloni fahéjat kap, és nem kaszia.

A ceiloni fahéj tudományos neve: Cinnamomum zeylanicum és Cinnamomum verum.

A ceiloni fahéj adagja 500 mg és 1200 mg között változik, de nincsenek meghatározott előírások.

Próbálja ki a különböző adagokat, és nézze meg, hogyan érzi magát. Nincs nagyobb kockázat a nagyobb adag ceiloni fahéj bevitelére. Csak győződjön meg róla, hogy nem szed-e nagy adag kasziat. A cassia fahéjban található kumarin májkárosodást okozhat.

A fahéjpótlás lehetséges kockázatai

Mielőtt bármilyen új kiegészítőt elkezdene, kérdezze meg orvosát, függetlenül attól, hogy ártalmatlanul hangzik.

Ha jelenleg cukorbetegség vagy vérnyomás elleni gyógyszert szed, beszéljen orvosával a fahéj kiegészítéséről. Inzulinszerű hatásai és a vércukorszint csökkentésének képessége hipoglikémiába vagy szuper-alacsony vérnyomásba kerülhet.

A legtöbb ember számára azonban a ceiloni fahéj tökéletesen biztonságos. Kiváló kiegészítő lehet IBS-hez, magas vércukorszinthez, magas vérnyomáshoz, gyulladáshoz és egyebekhez. Próbáld ki, és nézd meg, mit érzel.

A Ceylon fahéj előnyeinek lényege

A ceiloni fahéj fantasztikus fűszer, amelyet hozzáadhat a keto étkezési tervéhez. Gazdag antioxidánsokban, és jót tesz a vércukorszintjének, a szívének és az agyának - ez az igénytelen fűszer mindent tartalmaz.

Az egyetlen trükk az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő típusú fahéjat vásárolja-e. Ha az ebben a cikkben leírt ceiloni fahéj előnyöket keresi, akkor mindenképpen tartsa be a Ceylon fajtát, szemben a cassia-val, amely sokkal bőségesebben található meg az amerikai élelmiszerboltokban.

A vércukorszint szabályozásában betöltött hatalmas szerepe miatt konzultáljon orvosával a fűszer használata előtt, ha cukorbeteg vagy prediabetikus - elég ártatlannak tűnhet, de a természetnek vannak erőteljes gyógyító hatásai.