11 egészséges táplálkozási tény a tápiókáról

11 egészséges táplálkozási tény a tápiókáról

egészséges

ÁTTEKINTÉS

A tápióka keményítőtartalmú termék, amely manióka gumókból készül. Ezek a gumók Brazíliában és Dél-Amerika nagy részén őshonosak. A tápióka liszt, dara, pehely és gyöngy formájában kapható. A tápióka gyöngyöket általában tápióka puding és buborék teák készítésére használják. A tápiókot sűrítőszerként is használják.

A tápióka szinte teljes egészében keményítőtartalmú szénhidrát (szénhidrát). Azok az emberek, akik korlátozzák a szénhidrátfogyasztást, vagy akik aggódnak amiatt, hogy a keményítők hogyan befolyásolják a vércukorszintet, egészségtelennek tekinthetik a tápiókot. A tápióka magas a glikémiás index skálán. A glikémiás index azt méri, hogy az evés után milyen gyorsan növekszik a vércukorszint.

Íme egy áttekintés a tápióka táplálkozási adatairól.

1. INGYENES KÖZÖS ALLERGENEKTŐL

A tápióka glutén-, dió- és gabonamentes. Nem okoz problémát a lisztérzékenységben szenvedőknek, a lisztérzékenységnek és a dióallergiának. A tápióka liszt számos gluténmentes termékben megtalálható. Ez egy jó lehetőség az allergénmentes sütéshez otthon. A levesek, szószok és pite töltelék sűrítéséhez a fehér liszt alternatívája is.

2. Koleszterinmentes

A tápióka koleszterinmentes. A magas koleszterinszint plakk-felhalmozódást okozhat az artériákban, amelyet ateroszklerózisként ismerünk. Ha nem ellenőrzik, az érelmeszesedés anginához, szívrohamhoz és szélütéshez vezethet.

3. ÉTLETI SZÁLA

Egy csésze tápióka gyöngy körülbelül 1,5 gramm élelmi rostot tartalmaz. Nem sok, de segíthet a napi ajánlott 21-38 gramm érték elérésében. A legtöbb ember nem fogyaszt elegendő rostot. A rostok azonban számos egészségügyi előnnyel járnak, mint például a koleszterinszint csökkentése, a vércukorszint fenntartása és a székrekedés megelőzése.

4. Könnyű megemészteni

A tápióka arról ismert, hogy könnyű a gyomorban. Sok ember könnyebben emészthető, mint a szemekből vagy diófélékből készült liszt. A tápióka kalória- és energiaforrásként ajánlható az emésztőrendszeri fellángolások során olyan körülmények között, mint az irritábilis bél szindróma és a diverticulitis.

5. TÁMOGATJA A SÚLYNYÚJTÁST

Ha gyorsan híznia kell, a tápióka segíthet. Egy csésze tápióka gyöngy 544 kalóriát és 135 szénhidrátot tartalmaz.

Szerző: Annette McDermott/Forrás: Medical News Today