A fehérrépa 10 egészségügyi előnye és a táplálkozási tények

Lehet, hogy a fehérrépa nem a legelbűvölőbb élelmiszer a világon - a jobbágysággal és általában a megszorításokkal társulva -, de hihetetlenül szívós és sokoldalú gyökérzöldség. Az alázatos fehérrépának számos olyan egészségügyi előnye és táplálkozási értéke van, amelyeket sokan közülünk nem igazán vesznek figyelembe - ez a cikk arra fog törekedni, hogy ezeket napvilágra hozza és megbeszélje, hogy több karalábé hogyan javíthatja egészségét és étrendjét.

Táplálkozási tények

100 g főtt (fűszerezés nélkül) [1]

Energia: 20 kalória
Fehérje: 1,1 g
Zsír: 0,2 g
Szénhidrátok: 4,4 g
Rost: 3,5 g
Cukrok: 0,5 g

Vitaminok

V: 48% RDA
B1: 4% RDA
B2: 6% RDA
B3: 3% RDA
B5: 5% RDA
B6: 14% RDA
B9: 30%
B12: nulla
C: 33% RDA
D: nulla
E: 13% RDA
K: 350% RDA
Kalcium: 14% RDA
Vas: 6% RDA
Magnézium: 6% RDA
Mangán: 16% RDA
Foszfor: 4% RDA
Kálium: 4% RDA
Cink: 2% RDA

A fehérrépa 10 egészségügyi előnye és táplálkozási tények

1. A fehérrépa remek étel a fogyókúrához és a jóllakottsághoz

A fehérrépa kivételesen alacsony kalóriatartalmú: 100 g fehérrépára körülbelül 20 kalóriára számíthatunk [1]. Ez hihetetlenül alacsony szinte minden más ételhez képest, így a fehérrépa kiválóan kiegészíti a fogyni próbálók étrendjét. A fehérrépa nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem egy viszonylag „terjedelmes” étel is, jóllakottságot és éhséget akadályoz, ami azt jelenti, hogy azok, akik fogyni próbálnak, csökkenthetik a kalóriabevitelüket és elkerülhetik az éhségérzetet, amely sokakat tönkretesz. diéták.

2. A fehérrépa szénhidrátjának több mint 50% -a rost

A fehérrépa olyan alacsony kalóriatartalmú makrotápanyag-profilja miatt: kb. 6,5 gramm emészthető tartalom van a fehérrépában, amelyből 3,5 g étkezési rost található. Ez azt jelenti, hogy a fehérrépa nemcsak fantasztikus a kalóriahiány fenntartásához (ami súlycsökkenéssel jár), hanem az, hogy milyen szénhidrátok vannak, valóban pozitívan hatnak a szervezetre. Az élelmi rost elengedhetetlen az anyagcsere, az emésztési funkció, a vércukorszint és számos egyéb egészségügyi hatás szabályozásához [2].

3. A fehérrépa megakadályozza a betegségeket és a sejtek károsodását

Az A-vitamin fontos tápanyag a bőr egészségének, immunfunkciójának fenntartásában, és mély antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik [3]. 100 g fehérrépa biztosítja az A-vitamin napi ajánlott adagjának körülbelül 50% -át kémiailag ekvivalens vegyületek, például béta-karotin révén. A B-karotinoid egyike azon sok vegyi anyagnak, amelyek az „A-vitamin” néven ismert csoportba tartoznak, és különösen mély antioxidáns hatással bír, amely a különböző betegségek és rákos megbetegedések csökkenésével jár.

4. Javult sejtfunkció és biztonságosabb terhesség

A B9-vitamin vagy a folát olyan társfaktor, amely szükséges a testben található különféle vegyi anyagok fejlődéséhez, valamint a megfelelő mitokondriális funkció fenntartásához [4]. Ez a vitamin még inkább elengedhetetlen a terhes nők számára, ahol csökkenti a korai szülés és a születési rendellenességekben szenvedő gyermek esélyeit.

A folát elengedhetetlen a megfelelő anyagcsere és a sejtek működésének fenntartásához, a napi szükséglet 30% -a csak 100 g fehérrépában található meg.

5. A fehérrépa elősegíti az egészséges anyagcserét és a hormonokat

Bár nem olyan színes vagy népszerű, mint a narancs, 100 g fehérrépa a napi C-vitamin bevitelének akár 1/3-át is tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy a fehérrépa valóban támogatni fogja a megfelelő anyagcsere-egészséget, a hormonháztartást és más tápanyagok, például vas felvételét.

6. A répa a vas és a K-vitamin révén jelentősen javíthatja a vér egészségét

A fehérrépa talán leghasznosabb tápértéke a K-vitamin tartalma. A K-vitamin elengedhetetlen a különféle fehérjék megfelelő fejlődéséhez, és fontos a vörösvértest folyamataiban is. A fehérrépa a napi ajánlott K-vitamin 350% -át tartalmazza, ami azt jelenti, hogy napi 30 g is elegendő ahhoz, hogy teljes legyen a vitamin szükséglete.

7. A fehérrépa kiválóan alkalmas az emésztés egészségére és anyagcseréjére

A B6 elengedhetetlen vitamin az élelmiszer megfelelő emésztéséhez és anyagcseréjéhez - a B6 hiánya a tápanyagok és az energiák gyenge felszabadulásával jár együtt. Ez egy hihetetlenül sokoldalú koenzim is, több mint 100 kölcsönhatásban vesz részt más enzimekkel a fehérjék, peptidek és aminosavak megfelelő feldolgozásában. Ez teszi a B6-ot hihetetlenül előnyös és fontos tápanyagként a többi tápanyaghoz és számos alapvető folyamathoz, például izomnövekedéshez, helyreállításhoz és a sérült szövetek helyreállításához.

8. Szinergiahatások: A fehérrépa javítja a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét

A mangán nyomelem szorosan kapcsolódik a vas felszívódásához és felhasználásához a szervezetben. Az elegendő étrendi mangán fogyasztásának elmulasztása a szervezetben a vas rossz felszívódásával, következésképpen a vér és a máj rossz egészségi állapotával társult. A mangán a szénhidrát anyagcserének is elengedhetetlen része, különösen a glükóz létrehozása más anyagokból - a mangán bevitele ezért elengedhetetlen a megfelelő energiaátadáshoz és a testmozgáshoz.

A fehérrépa jelentős mennyiségű mangánt tartalmaz, körülbelül 16% RDA/100 g. A magas C- és K-vitamin-tartalommal együtt a vér egészségére gyakorolt szinergetikus hatások (a vas felszívódása és toborzása révén) mélyrehatóak. A fehérrépában a C-vitamin, a B6 és a folát tartalma szintén szinergikus a mangánnal, a folát javítja a sejtek anyagcseréjét, míg a C-vitamin és a mangán javítja a lipidek és a szénhidrátok anyagcseréjét [4].

9. A fehérrépa javíthatja a csontok egészségét

A kalcium népszerű kiegészítő, mivel a közvélemény ismeri a csontok egészségére gyakorolt hatását. A kalcium népszerűbb lehet a tejtermékekben betöltött szerepe miatt, de a fehérrépa az RDA körülbelül 15% -át tartalmazza, ami remek ételválasztékot jelent, ha D-vitaminnal kísérik. Az étrendi kalcium, D-vitamin és kálium megfelelő fogyasztása (ennek 4% -a) fehérrépa tartalmazza) csökkentheti az oszteoporózis és a csonttörések előrehaladott korúvá válásának esélyét - a fehérrépa ezekből 2 szerény mennyiséget biztosít, és további védelmet nyújthat az ilyen egészségügyi szövődmények ellen.

10. A fehérrépa számos súlyos, életveszélyes betegség ellen véd

A flavonoidok fitokémiai anyagok, amelyek sokféle növényi ételben megtalálhatók, és amelyek számos pozitív egészségügyi előnnyel járnak. Az antioxidánstól a gyulladáscsökkentőig a fehérrépában található flavonoidok számos jó egészségjelzővel társulnak. Például kimutatták, hogy a gyulladás tünetei (akár helyi, akár általános jellegűek) csökkennek a nagy mennyiségű flavonoidok fogyasztására reagálva, csökkentve a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát és hatását [5, 6, 7].

Zárszó

A flavonoidok remekül jelzik, hogy étrendünknek sokféle és nagy mennyiségű teljes növényi ételt kell tartalmaznia gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és így tovább. A fehérrépa csak egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek ilyen fitokémiai anyagokat tartalmaznak, és 10 komoly egészségügyi előnye van. Javíthatjuk a különféle súlyos egészségi állapotok markereit, javíthatjuk az energiaátadást, a vér egészségét és a gyulladást azáltal, hogy egyszerűen hozzáadjuk ezt az egyszerű ételt az étrendhez. A fehérrépa hihetetlenül sokoldalú étel, és hasonló kulináris fülkével illeszkedik a burgonyához: hihetetlen könnyedén hozzáadhatók a curry-hez és a pörkölthez, és elnyeli annak ízét, amihez keverik vagy fűszerezik. Noha nem kaptak nagy hírnevet, a fehérrépa évezredek óta része az emberi étrendnek, és a világ minden táján kapható - adja hozzá étrendjéhez, és nézze meg maga!