11 étel, amelyet 2016-ban le kell mondania

A hírességek dietetikusa és az F-Factor alapítója, Tanya Zuckerbrot tud egy-két dolgot a wellnessről, az étrendről és a fogyásról. Valójában egy egész birodalmat épített fel, amely segít a nagy teljesítményű New York-i embereknek (akik több mint 10 000 dollárt keresnek ki) nem kívánt fontokat leadni, miközben megalapozza őket, hogy hosszabb, egészségesebb életet éljenek. Ezen a ponton mindannyian tudjuk, hogy rossz étrend mellett nem lehet edzeni, ezért arra kértük Zuckerbrot, hogy emelje ki azt a 11 ételt, amely szerinte mindannyian fogyasszunk el étrendünkből a következő évben. Itt van, amit mondania kellett.

Nagyon jó volt ismerni a fánküzemet ...

1. Feldolgozott húsok

Ekkor már valószínűleg hallottál a WHO cikkéről, amely a feldolgozott hús fogyasztását rákkeltőnek minősítette. A húsok ízesítésére és tartósítására szolgáló módszerek sokféle kezelést tartalmaznak, például nátrium-nitrátok, füst, cukor és só hozzáadásával. A hús, például a szalámi és a bologna feldolgozása elősegítheti a rákot okozó vegyi anyagok, az N-nitrozo-vegyületek képződését. Ragaszkodjon inkább bio, fűvel táplált húshoz.

2. Növényi olaj

Ha „zöldség” címkével látja el, akkor tekintse erősen feldolgozottnak. A növényi olaj, amely szójabab-, napraforgó-, gyapotmag-, pórsáfrány- vagy repceolaj bármilyen kombinációját tartalmazhatja, finomított préselési és fűtési technikákat, ipari vegyszereket és mérgező oldószereket használ az olaj kivonására a növények magjából. A „növényi olaj” technikailag nem zöldségekből származik, és nem szabad összetéveszteni az egészséges növényi olajokkal, például az olajbogyóból vagy a kókuszdióból nyertekkel. A növényi olaj nagyon nagy mennyiségben tartalmaz omega-6 zsírsavakat, amelyek az omega-3 -okkal ellentétben hajlamosak gyulladásgátló vegyületeket termelni a szervezetben. Az Omega-6 magas bevitele összefüggésben van a rákkal és a szív- és érrendszeri betegségekkel. Továbbá számos növényi olajról kiderült, hogy transz-zsírokat is tartalmaz. Tehát 2016-ban mondjuk a „sayonara” szót a növényi olajra.

3. Fehér kenyér

A minimálisan feldolgozott teljes kiőrlésű gabonákból készült kenyér egyéb tápanyagok mellett nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, cinket, folsavat, krómot, B6 és E vitamint és esszenciális zsírsavakat. A búzaszem három tápanyagban gazdag részből áll; a korpa (külső réteg), az endospermium (középső keményítőtartalmú réteg) és a csíra (legbelső réteg). A fehér kenyér csak az endospermiumot használja, ami 30 tápanyag veszteségét eredményezi, és főleg nélkülözhetetlen rosttartalmát. A fehér kenyérben csak az igazi búza cukros árnyéka marad, amely magasabbra emeli vércukorszintjét, mint a legtöbb cukorkát.

4. Fánk

Bármi megsütve elkerülhető. A jelenlegi „kézműves” fánkőrület bekövetkeztével érdemes mindenkit emlékeztetni arra, hogy minden fánk még mindig gyorsan emészthető szénhidrátokból és zsírokból álló rántott gyűrű, tetején olvadt cukorral. Ne tévesszen meg ez az új „Matcha zöld tea fánk”. Függetlenül a sütési folyamathoz hozzáadott „szuperételektől”, ebben az összefüggésben elfogyasztva búcsút inthet minden egészségügyi előnyének. Ráadásul a New York-i államban elfogadott törvények ellenére sok fánk még mindig tartalmaz rejtett transzzsírokat. Fánk = fánk = vágta 2016-ban.

5. Palacsinta szirup

Kukoricaszirup, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, nátrium-benzoát, mesterséges aromák, nátrium-hexametafoszfát - ugye? Ez csak néhány a tipikus összetevők közül, amelyek megtalálhatók az átlagos „palacsinta” szirupban. A palacsintaszirup felirata „juhar ízű” lehet, de a két szirup teljesen különböző termék. Az igazi juharszirup cinket, kalciumot, káliumot, magnéziumot, mangánt, vasat és tekintélyes mennyiségű antioxidánst tartalmaz, míg a „palacsinta” szirup teljesen nélkülöz minden táplálékot. Hacsak nem akarja a depresszió, a cukorbetegség és az elhízás lábát adni a versenyeken, teljesen tisztázza ezt az ipari cukort.

6. Kardhal

Az EPA és az FDA jelenlegi tenger gyümölcseinek fogyasztására vonatkozó ajánlásai azt javasolják a fogamzóképes nőknek, a terhes nőknek, az ápoló anyáknak, a kisgyermekeknek és az idősebbeknek, hogy tartsák távol magukat a kardhalaktól a magas metilhiganyszint miatt. Mivel a higany nem nyújt fiziológiai előnyöket, és nem ismert a „biztonságos” expozíciós szint, nyugodtan mondhatjuk, hogy mindenki számára előnyös lenne, ha ezt a halat kivágná étrendjéből.

7. Azonnali tészta levesek

Az azonnali tésztaleveseket általában szilárd, előkészített szárított tésztakészletként árulják, csomagolásra ízesítő por vagy olaj. A jelentősen hosszú eltarthatósági időtartamot lehetővé tevő, rendkívül feldolgozott, finomított, fehérített és kalóriatartalmú lehetőség, amely tápanyagokban kevés, zsírral és nátriummal van ellátva. Az íz megerősítéséhez a legtöbb márka mononátrium-glutamátot (MSG) és tercier-butil-hidrokinont (TBHQ) használ, amely kőolajgyártásból származó tartósítószert használ. Mivel semmi kiváltható az instant tészta levesekről, vágja ki őket étrendjéből 2016-ban.

8. Fehér csokoládé

Míg a kakaóból készült étcsokoládé vagy még jobb, a kakaó ismételten kimutatta, hogy sokféle egészségügyi előnye van, a fehércsokoládénak csak nagyon kevés köze van a tényleges csokoládéhoz. A fehér csokoládé csupán a kakaóvaj, a csokoládé melléktermék, a tejzsír, a tej szilárd anyag és a szabadon beállított 55% -os cukor keverésének eredménye. Ha csokoládét fog enni, egye meg az igazi dolgokat minimális mennyiségű tej- és cukormennyiséggel. Még jobb, hogy tegyen pontot a kakaó kipróbálására ebben az évben.

9. Sütött ételek

Az ételek magas hőmérsékleten történő, lángon történő főzése (pl. Serpenyőben sütés, grillezés, grillezés) rákkeltő vegyszereket eredményezhet. A magas hőmérsékleten főtt ételek, elsősorban grillezett, sült és sült ételek szokásos bevitele elősegíti a II. Típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit. Ha az ételre nagy hőt alkalmaznak, az új ízvegyületek és a jellegzetes barnulás a szénhidrát és egy aminosav között lejátszódó reakcióknak köszönhető, és a hőmérséklet emelkedésével a megnövekedett változatosságú végtermékek növekvő sebességgel képződnek. Ezek a grillnyomok azonban bármi más szokásos főzési technikán túl veszélyes vegyületeket állítanak elő akrilamidokként, amelyeket bölcsen elkerülne.

10. Barna kóla

Az üdítők és más cukorral édesített italok köztudottan veszélyesek az egészségre. A barna szóda a foszfor nagy mennyiségének köszönhetően még károsabb, mint az átlátszó színű szóda. Barna színű kóla fogyasztásakor magas foszforsav-tartalma aktiválja a hormonmechanizmusokat, amelyek pusztítást okoznak a szervezet foszfor-kalcium egyensúlyában. Ennek számos mellékhatása lehet, beleértve a vesekárosodást, a csontsűrűség csökkenését, az elhízást és a rákot.

11. Édesített, ízesített joghurt

Tudjuk, hogy a joghurt egészséges bélmikrobákat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést, de az édesített vagy ízesített joghurtok nem csak probiotikumokat tartalmazhatnak. A vállalatok gyakran használják a rovaralapú festékeket a bogárszárnyakból, hogy "eper" színt hozzanak létre, a hódok vizelete pedig a "természetes ízesítéshez" a felesleges cukor mellett. Még ártatlanul hangzó vanília joghurt is képes közel 30 gramm cukrot csomagolni 6 oz-onként. szolgáló. Ez több cukor, mint fagylalt! Az emberek gyakran esznek joghurtot, azt gondolva, hogy egészséges döntést hoztak. Ragaszkodjon sima görög joghurthoz, ha 2016-ban meg akarja simogatni a hátát.