Hogyan javíthatja az ELM diéta az agy egészségét és küzdhet a demenciával

Feladva: 2020. május 13

COVID-19 frissítés: Kattintson ide az idősek biztonságával kapcsolatos további információkért.

Most beszéljen egy gondozási tanácsadóval.
Válaszoljon kérdéseire

A táplálkozás az egészséged sarokköve. Megfelelő üzemanyag nélkül az agy és a test szenved. De ha az egészséges táplálkozásra gondol, a fogyásra és a jó megjelenésre gondol? Ez gyakran része az egészséges táplálkozásnak, de sokkal fontosabb az étkezésre gondolni az agy egészsége érdekében.

Maria Shriver-t, a Női Alzheimer Mozgalom alapítóját idézi az LA Times, mondván: "Mindannyian annyira megszállottjaink lettünk a testünknek, hogy elfelejtettünk gondoskodni az agyunkról."

Sajnos, ha olyan étrendet fogyaszt, amely csak arra összpontosít, hogy a teste jobb legyen, az agya szenved. Az agy egyedülálló és összetett szerv, különös figyelmet igényel! Az agyad:

  • Körülbelül 100 milliárd neuronja van (ideghírvivők)
  • 1000–10 000 szinapszisa van (az idegsejtek közötti kapcsolatok) az egyes idegsejtekhez
  • 100 000 mérföldes erekkel rendelkezik
  • A test egyik legzsírosabb szerve
  • 75 százaléka víz

Ilyen egyéni smink esetén nem meglepő, hogy az agynak speciális tápanyagigénye van. A jó hír az, hogy amikor az agyadnak megfelelő táplálékot fogyasztasz, akkor a testednek is megadod a szükséges tápanyagot.

Hogyan javítja az ELM diéta az agy egészségét

leküzdik

Van egy étrend, amelyet nagyon kutattak annak hatása miatt, amely nemcsak a szív, hanem az agy egészségének javítására is hatással van. A MIND diéta két étrend kombinációja, amelyek pozitívan befolyásolják az agy egészségét.

Így hasonlítják össze:

  • A mediterrán étrend olyan étkezési mód, amely teljes ételeket és egészséges zsírokat tartalmaz ízesítve
  • A DASH diéta olyan megközelítés, amely arra összpontosít, hogy tányérját tápanyagokban gazdag ételekkel töltse fel, amelyek csökkentik a vérnyomását
  • A MIND étrend az előző két étkezési módot ötvözi olyan étrend létrehozására, amely csökkentheti a demencia kockázatát

Egy nemrégiben publikált tanulmány a Neurology-ban azt találta, hogy a magas zöldség-, gyümölcs- és teafogyasztás csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának esélyét. Ezek az ételek tartalmazzák az antioxidáns flavonolokat, amelyek hasznosak lehetnek az agy egészségére nézve.

A MIND étrend célja, hogy megvédje az agyát azáltal, hogy megadja neki a szükséges táplálékot. Az agy táplálkozási szükségletei kielégíthetők az alábbiakban gazdag étrend fogyasztásával:

  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Bab és diófélék
  • Egészséges zsírok, mint az olívaolaj

Ételek, amelyek leküzdik a demenciát és az Alzheimer-kórt

A Rush Egyetem Orvosi Központja szerint vannak olyan ételek, amelyek késleltetik az Alzheimer-kórt. Egy 81 év feletti, 921 emberrel végzett vizsgálat azt vizsgálta, hogy mit ettek az emberek, és hogy kialakult-e náluk az Alzheimer-kór. Az a 701 ember, akiknél 6 év alatt nem alakult ki Alzheimer-kór, flavonolokban gazdag étrendet fogyasztottak.

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek jó adag négy különböző típusú flavonolt tartalmaznak.

  1. Körte
  2. Olivaolaj
  3. Bor
  4. Paradicsom szósz
  5. Kelkáposzta
  6. Bab
  7. Tea
  8. Spenót
  9. Brokkoli
  10. Narancs
  11. Paradicsom

A tanulmány megállapította, hogy lehetséges kapcsolat van a több flavonolban gazdag étel fogyasztása és az Alzheimer-kór alacsonyabb esélye között. Még nincs bizonyított diéta az Alzheimer-kór vagy a demencia kiküszöbölésére.

A flavonolokban gazdag ételek listája mind szerepel a MIND étrendben, amelyek támogatják azt az elképzelést, hogy a MIND étrend jót tesz az agyadnak.

Mai tippek a flavonolok hozzáadásához:

  • Cseréljen egy napi csésze kávét egy csésze zöld teára, vagy adjon hozzá egy csésze zöld teát a napjához.
  • Készítsen heti legalább egy ételt hús nélkül. Helyettesítse a fehérjét bab vagy lencse.
  • Adjon „szuper friss flavonol” oldalt étkezéséhez. Tálaljuk össze a friss spenótot, a paradicsomot, a brokkolit, a narancsot és a körteszeleteket.
  • Készítsen egy „flavonol infúzióval ellátott” tál levest. Keverje össze a cannellini babot, az olívaolajat és az olyan illatos ízeket, mint a hagyma és a fokhagyma. Dobj bele brokkolit, spenótot, kelkáposztát és egy doboz paradicsommártást. Pároljuk forrón, és élvezzük egy finom pohár bor mellett.
  • Tegye ezt a flavonol listát a hűtőszekrénybe, és minden étkezéshez fogyasszon el egy ételt a listáról.

Egészséges zsírok az agy egészségéhez

Mivel az agyad 60 százalék zsírból áll, nagyobb sikerrel fogod megőrizni az agyad egészségét azzal, hogy több egészséges zsírt vesz fel az étrendbe.

Lehet, hogy egy nagy sima saláta sok tápanyagot tartalmaz, de ezek a tápanyagok elvesznek az agyad számára, ha nem egyék meg valamilyen zsírral. A Predimed tanulmánya megállapította, hogy a stroke kockázata 46% -kal csökkent azoknál, akik mediterrán étrendet követtek magas gyümölcs-, zöldség-, teljes kiőrlésű gabona- és babfélékben, de 30 gramm vegyes diófélét és olívaolajat is tartalmaztak. Azt is megállapították, hogy a résztvevők jobb memóriafunkcióval bírtak, és képesek voltak terveket készíteni és követni őket.

Mai tippek az egészséges zsír hozzáadásához:

Fogyasztható gyümölcsök és zöldségek az agy egészsége érdekében

A polifenolok olyan mikroelemek, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. Képesek csökkenteni a duzzanatot, javítani az agy véráramlását és ellensúlyozni a stressz agyra gyakorolt ​​hatásait.

Az olyan bogyókban, mint az áfonya, az eper és a szeder, sok a polifenol. És finom enni a nyári hónapokban! A nagy mennyiségű bogyós gyümölcs fogyasztása 2,5 évvel lassította az öregedés hatásait, ismét csökkentve a duzzanatot és ellensúlyozva a stressz hatását. Egyél több bogyót, és jobb memóriaerővel és megerősített tanulási képességgel járhatsz. Ez nyerő kombinációnak tűnik!

A salátában és más leveles zöldségekben, például a spenótban magas mennyiségben található nitrátok szintén nélkülözhetetlenek az agy egészségének elősegítéséhez. Több leveles zöldség fogyasztása segít megvédeni az erek belső bélését (endoteliális funkció). Ez azt jelenti, hogy a vér oda juthat, ahova kell: az agyába!

Mai tippek a gyümölcsök és zöldségek hozzáadásához:

Könnyű reggeli recept az agy egészségének javításához

Könnyítse meg az agyának egészségét azáltal, hogy elfogyasztja azokat az ételeket, amelyeknek az agyának jól kell működnie. Cél, hogy több ételt, gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, babot, diót, halat és egészséges zsírt vegyen be minden étkezésbe.

Egy könnyű reggeli a nap szabad kezdetéhez egy házi dióalapú granola, bogyókkal és görög joghurttal.

A következőkre lesz szüksége:

  • ½ csésze dió
  • ½ csésze mandula
  • ½ csésze mogyoró
  • ½ csésze cukrozatlan kókuszreszelék
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
  • ¼ csésze kimagozott datolya

Az összes hozzávalót beteheti egy konyhai robotgépbe, és addig feldolgozhatja, amíg jól össze nem tart, vagy apróra vághatja és összekeverheti egy tálban. A dióalapú granola egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Ez a recept kiváló reggelit kínál ½ csésze friss vagy felolvasztott bogyóval és egy gombóc görög joghurttal!

Ez a reggeli recept segít órákon át teljes érzésében, miközben biztosítja az agyad számára a diófélékből és kókuszdióból szükséges egészséges zsírt, fenomenális ízt, valamint jó adag polifenolt a kakaóból és a bogyókból. Mindezt összekeverjük egy másik egészséges zsírral a görög joghurtból és egy szuper méretű probiotikummal.

Az agy egészségének megőrzése elengedhetetlen az életélvezethez, az egészséges táplálkozás pedig az egyik legfontosabb életmódbeli tényező az agy egészségének javításához. Az agy egészsége érdekében történő étkezés finom és élvezetes lehet és kell is.