11 hatékony szuperélelmiszer cukorbetegséghez

NDTV Food Desk | Frissítve: 2017. június 07. 14:28 IST

cukorbetegséghez

  • A cukorbetegeknek alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú étrendet kell követniük
  • A lenmag szabályozza a szervezet vércukorszintjét
  • A teljes kiőrlésű gabonák, például az árpa és a zab megakadályozzák a hirtelen cukortüskéket

A cukorbetegség krónikus betegség, ahol az étrend fontos szerepet játszik. Tény, hogy az étrend szabályozása és ellenőrzése javíthatja testének az inzulinra való hajlandóságát, és hosszú távon elősegítheti a betegség kezelését. A jó dolog az, hogy a cukorbetegség legjobb ételei minden nap egyszerűek, és nem egzotikus összetevők. A cukorbeteg egészséges étkezési tervének a következőket kell tartalmaznia: magas rosttartalom, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok, sovány fehérje, valamint friss gyümölcsök és zöldségek.

Megkértük Dr. Sanjay Kalrát, a Bharti Kórház Kórház Endokrinológus Tanácsadóját, hogy segítsen nekünk itt. "Az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú étrend, és természetesen tápanyagokban gazdag, egészséges zsírokkal mérsékelten ideális a cukorbetegek számára" - mondja. Az étkezési szokások közötti rovat nem feltétlenül jelenti azt, hogy nélkülözést kell élnie. A cukorbetegség kezelése arról szól, hogy bizonyos változtatásokat kell végrehajtani abban, hogy mit eszel, mennyit eszel és mikor eszel. Íme néhány szuperélelmiszer, amely segíthet a cukorbetegség elleni hatékony küzdelemben.

1. Cékla

A cékla nemcsak finom és kielégítő, de alacsony a szénhidráttartalma is. Emellett gazdag vitamin-, ásványi anyag-, rost- és fitotápanyag-forrás - amelyek mind segítenek a cukorbetegség kezelésében. A cékla természetes cukrai fogyasztva nem alakulnak túl gyorsan glükózzá a szervezetben, ami jót tesz a cukorbetegeknek. A céklában magas az antioxidáns, az úgynevezett liponsav mennyisége, amely megvédi sejtjeit az öregedés okozta károktól.

2. Paradicsom

A likopinban gazdag paradicsom nagyszerű a szíved számára. Csökkentik a cukorbetegséggel járó vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát is. A paradicsom tele van C-vitaminnal, A-vitaminnal és káliummal. Alacsony szénhidráttartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak, ami szuperélelmiszerré teszi őket cukorbetegek számára.

3. Tökmag

Tartson magával egy marék tökmagot a zsíros és cukros ételek iránti vágy leküzdésére. Gazdag vas- és telítetlen zsírokban gazdagok, és segítenek elnyomni az étvágyat. A nassolással kapcsolatban mindig emlékezzen arra, hogy a legfontosabb az adagkontroll.

4. Lenmag

A lenmag nagy mennyiségben tartalmaz oldhatatlan rostot, az úgynevezett lignánt. A lenmag segít csökkenteni a szívbetegségek esélyét, valamint a cukorbetegséggel összefüggő stroke kockázatát. Szabályozza a szervezet vércukorszintjét, javítja a bél egészségét és az inzulinérzékenységet.

5. Vegyes dió

A dió gazdag omega-3 zsírsavakban és alacsony glikémiás index pontszámokkal rendelkezik. Az illóolajok és a dió teljes tápanyagtartalma segít csökkenteni a cukorbetegség gyulladását, a vércukorszintet és az LDL (rossz koleszterin) szintet. Egy maroknyi dió vagy nagyjából napi 30 gramm fogyaszt jótékony hatással az egészségi állapotára. A dió jó helyettesítő lehet a szénhidrátban.

6. Teljes kiőrlésű gabona

A teljes kiőrlésű gabonák, mint az árpa és a zab, tele vannak rostokkal, amelyek lassan emészthetők, hogy a vércukorszint hirtelen ne pattanjon fel. A teljes kiőrlésű gabonafélék rendszeres fogyasztása segít megelőzni a súlygyarapodást, amely a cukorbetegség nagy kockázati tényezője. Kiváló B-vitamin-, vas- és ásványianyag-források. Segítenek az emésztőrendszer egészségének megőrzésében, az LDL-koleszterinszint csökkentésében és a vércukorszint stabilizálásában is.

7. Keserű tök

A keserű tök olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek antidiabetikus tulajdonságokat kölcsönöznek, mint például a karantin, amely ismert a vércukorszint-csökkentő hatásáról, és az inzulinszerű vegyület, amelyet polipeptid-p néven ismerünk. Fogyasztásának legjobb módja, ha kora reggel friss keserű töklé van éhgyomorra. Hozzáadhat egy darab amla vagy indiai egres, hogy kapjon egy adag C-vitamint az erősebb immunitás érdekében.

8. Jamun

A Jamun az egyik legjobb szuper gyümölcs cukorbetegeknek. A jamun fogyasztása javítja az inzulinaktivitást és az érzékenységet. Az ájurvédában a jamunt emésztési rendellenességek kezelésére használják, a jamun magport pedig kiváló otthoni gyógymódként emelik a magas vércukorszint szabályozásában. Jamun alacsony glikémiás indexű, és elősegíti a keményítő energiává történő átalakítását, a vércukorszint ellenőrzése alatt.

9. Görögszéna

A methi magok és a methi levelek egyaránt szuperélelmiszerek a cukorbetegség számára. Rostot tartalmaznak, és segítenek az emésztési folyamat lassításában, és így szabályozzák a szénhidrátok és cukrok felszívódását a szervezetben. Javítják a glükóz toleranciát és csökkentik a rossz koleszterinszintet is. A methi magokat egyik napról a másikra be lehet itatni, a „methi ka paani” ételt kora reggel éhgyomorra fogyaszthatják-e a jó egészség érdekében.

10. Guava

A guava alacsony glikémiás index pontszámmal rendelkezik, és nagyon gazdag élelmi rostokban, amelyek segítenek a székrekedés kezelésében, amely gyakori panasz a cukorbetegeknél. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a guava segíthet lassítani a cukor felszívódását a szervezetben. Remek étkezés közbeni snackként szolgál.

11. Kurkuma

Megjegyzések A kurkuma a cukorbetegség nagyszerű ájurvédikus szuperételének számít. Ez hatékony növényi módszer lehet a vércukorszint szabályozására. Szabályozza a hasnyálmirigy működését és kiegyensúlyozza a test inzulinszintjét.

Dr. Vasant Lad „Ajurvédikus házi gyógymódok” című könyvében azt javasolja, hogy a cukorbetegeknek kövessék a kapha-békítő étrendet, és különösen kerüljék a túlzott cukor-, szénhidrát- és tejtermékfogyasztást. Ehelyett több friss zöldséget és keserű gyógynövényt kell venniük.