11 legjobb palacsinta recept | Könnyű palacsinta receptek

Íme a 11 legkedveltebb palacsinta receptünk - mindegyik annyira különbözik a másiktól, hogy soha nem unatkozik.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2020. július 15, 16:12 IST

palacsinta

Ki ne szeretne egy bolyhos palacsintát reggelire?

  • Palacsintanap, más néven húshagyókedd '
  • Britban a keresztények nagy palacsintaversenyeknek is otthont adnak
  • Íme 10 legjobb palacsinta recept

Palacsinta receptek- A „húshagyókedden” néven is ismert palacsinta nap mindig 47 nappal húsvét előtt esik, közvetlenül megelőzve hamvazószerdát (a nagyböjt első napját). A világ számos részén a keresztények ünnepeljék a „húshagyókeddet” palacsinta fogyasztásával. Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, ahol közismertebb nevén Mardi Gras, farsangként ünneplik, amikor a nagyböjt böjti szakasza előtti „zsírevés” utolsó napját ünneplik. A „Shrove” a shrive szóból származik, ami azt jelenti, hogy „abszolút”. Ezért a keresztények, akik megpróbálják „összezsugorodni” a nagyböjt kezdete előtt, minden kényeztető ételt, például tojást és tejet fogyasztanak, és szimbolikus gesztusként palacsintát fogyasztanak.

Brit városban a keresztények nagy palacsintaversenyeknek is otthont adnak, ahol az emberek futnak, miközben serpenyőben forgatják a palacsintájukat. A hagyomány állítólag egy olyan epizódból származik, amelyet még a 15. században vettek át, ahol egy nő Buckinghamshire-ben rohanva vallotta be bűneit, palacsinta készítésének közepén.
Érdekes, nem? Ráadásul egy napot szentelünk kedvenc palacsintáinknak! Míg néhány egészséges és finom alternatívát kínálunk Önnek a szokásos palacsintáihoz, íme néhány gyors tipp, amelyek megkönnyítik palacsintakezelő vállalkozását.

Tippek és trükkök a tökéletes palacsinta elkészítéséhez

1. Az összes száraz hozzávalót vegye össze egy tálba, a nedveseket pedig keverje össze egy másikban. Készítsen egy mélyedést a száraz összetevőkből, és óvatosan öntse bele a nedveseket. Csak addig keverje, amíg az összetevők csak megnedvesednek. A padlóban lévő glutén hajlamos fejlődni, amint folyadékkal érintkezik. A keverés során a glutén kemény lesz, ami keményebb palacsintákat eredményez.

2. A serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie a palacsintához, hogy végül megbarnuljon. Használhat minimális vajbevonatot, ahelyett, hogy kanalat dobna a serpenyőbe. Sózatlan vaj, mivel tejsavótartalma nem ég olyan könnyen. A vaj és az olaj keveréke szintén kevésbé valószínű, hogy ilyen könnyen megég.

3. Az egyenletes hőeloszlás érdekében ajánlott nehéz, nem tapadó palacsintát vagy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt használni.

4. Melegítse a sütőrácsot vagy serpenyőt közepes lángon, mielőtt a tésztát ráöntné a serpenyőre.


Most, hogy minden ismerete megvan, kezdjünk cselekedni. Íme a 11 legkedveltebb palacsinta receptünk - mindegyik annyira különbözik a másiktól, hogy soha nem unatkozik.

Adjon a szokásos banánpalacsintának egy almás ütést. Az aranykaramellizált almával kiegészítve ezek a gyümölcsös palacsinták a legegészségesebb módszerek a nap megkezdésére.

Könnyen elkészíthető banánpalacsinta arany karamellizált almával.

2. Savanyú tészta palacsinta

A savanyú tésztaindítóhoz

Finomított liszt 200 grm
Élesztő 3grm
Meleg víz 120 ml

Savanyú tésztaindító 1 csésze
Refund Liszt 1 csésze
Szódabikarbóna 1 tk
Só 1/2 tk
Vaj 2 evőkanál
1. tojás
Ricinuscukor 2 evőkanál
Tej 3/4 csésze
Áfonya kompót köretnek 1/2 evőkanál
Tejszínhab 1/2 evőkanál
Méz 1/2 tk

A savanyú tészta indításához:

1. Keverje össze az összes hozzávalót. Hagyja meleg helyen erjedéshez 4-8 napig.

2. amikor a keverék pezsgő és kellemes savanyú illatú, akkor készen áll ránk.

A palacsinta számára:

1. Keverje össze az összes hozzávalót tészta formában, a méz és az áfonya kompót kivételével.

2. Melegítsen fel egy serpenyőt, és készítsen palacsintát alacsony hőfokon, hogy a világos és arany színű főzés megfelelő legyen.

3. Rendezzük egy tányérra, csepegtessünk mézzel, kenjük meg a kék bogyós kompótot és öntsük fel az ostorkrémmel.

4. Tálaljuk juharsziruppal.

Újszerű módja annak, hogy a gyerekek spenótot kapjanak. Ne higgyen nekünk, hagyja, hogy a pazar sajt és gomba töltelék folytassa a beszélgetést. Íme egy egészséges, sós teljes kiőrlésű spenót palacsinta, amelyet a gyerekeknek lehet a legjobban elkészíteni a bőséges vasmennyiség miatt.

Nem csalódhat ezekben az erősen töltött palacsintákban, friss paradicsomsalátával tálalva.

4. Ragi palacsinta kolbásztöltéssel

Olyan reggelit keres, amellyel teljes lehet az ebéd? Ne keressen tovább! Ezek az egészséges palacsinták ragi lisztből, kolbásszal, gombás gombával, babakukoricával és kaliforniai paprikával töltöttek, mindazok, amire éhes reggeletek vágynak.

A ragi lisztből készült finom palacsinta tökéletes reggel kezdete.

5. Kókuszpalacsinta

Allebelles néven is ismert, ezek a hagyományos Goan palacsinták kókuszos és jaggery töltelékkel készülnek. Könnyen elkészíthetők, és tökéletes csemege édes bimbóinak.


Egyszerű és gyors palacsintakészítmény, amely a kellemes kókusz-jaggery töltelékkel van tele.

6. Gluténmentes hajdina palacsinta

Forró, forró, arany palacsinta, számos egészséges alapanyagból, rengeteg lekvárral tálalva

7. Banh Xeo (vietnami palacsinta)

Csirkével, garnélával és babcsírával töltött rizslisztes palacsinta olyan kísérlet, amelyet szívesen elkezdene.

9. Fahéjas palacsinta

Míg puha és bolyhos palacsintája gasztronómiai és vizuális örömnek bizonyul, és fahéj árnyalatot ad hozzá, hogy ez a tökéletes aroma is legyen nekik.
Ezek a fahéjas palacsinták a tökéletes vasárnapi reggeli lehetőségek.

10. Szója és zab palacsinta

Próbálja ki ezeket a palacsintákat az egészséges vegetáriánus nap kezdetéhez. A maroknyi zabból és szójalisztből készült palacsintákban kevés az összetevő, de sok az energia.

Egészségesen indítsa el a napját ezekkel a sós szója- és zabpalacsintákkal.

11. Quinoa palacsinta

Adjon egészséges pörgést a reggeli reggelinek ezzel a könnyen elkészíthető quinoa palacsintával. Töltsön rá friss gyümölcsöket, és kényeztesse magát!

A Sushmita Sengupta néven Sushmita erős étkezési hajlandóságot élvez, minden jót, sajtosat és zsírosat. Az ételek megbeszélésén kívül egyéb kedvenc időtöltési tevékenysége az olvasás, a filmnézés és a tévénézés.