Szüksége van egy új, bolondbiztos módra a halak elkészítésére?

A hal finoman orvvadászat ízesítő folyadékban csaknem garantálja a tökéletes eredményt - lédús, ízletes filé.

Bónusz: zöldségeket és finom mártást is kap, mindezt egy serpenyőben.

A bejegyzésben szereplő összes receptet Kate Sherwood, Az egészséges szakács fejlesztette ki. Van észrevétele, kérdése vagy ötlete? E-mail Kate e-mail címen: [email protected].

Buggyant bizonyítvaçal Fehér hal

módszerre

4. tálalás.

1 hagyma, vékonyra szeletelve
1 hagymás édeskömény, vékonyra szeletelve
1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
¼ csésze extra szűz olívaolaj
¼ csésze száraz vermut (opcionális)
1 korsó koktélparadicsom, felére csökkent
1 tk. narancssárga héja
¾ tk. kóser só
1½ font. tilápia vagy más szilárd fehér hal, bőrét eltávolítva és darabokra vágva
Néhány édeskömény-levél
½ citrom, ékre vágva

  1. Egy nagy, mély serpenyőben, közepes lángon, gyakran kevergetve pároljuk az olajban a hagymát, az édesköményt és a fokhagymát, amíg 3-5 percig barnulni nem kezdenek.
  2. Adjuk hozzá a vermutot (ha használjuk), és pároljuk, amíg a felére csökken, 1-2 percig.
  3. Keverje hozzá a paradicsomot, héjat, sót és 1 csésze vizet. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, 5-7 percig.
  4. Tolja a zöldségeket az egyik oldalára. Adja hozzá a halat a serpenyő nyitott részéhez. Kanalazzuk a zöldségeket a halra. Óvatosan rázza meg az edényt, hogy a hal egyenletesen eloszlasson. Csökkentse a hőt alacsonyra, és nagyon óvatosan párolja addig, amíg a hal villával könnyen meg nem pépesedik, 5-10 percig.
  5. Díszítsük az édesköménylevelekkel. Citromos ékekkel tálaljuk.

Adagonként (6 oz. Hal mártással):

  • Kalóriák: 330
  • Összes zsíradék: 16 g
  • Szo zsír: 2,5 g
  • Szénhidrát: 11 g
  • Rost: 3 g
  • Összes cukor: 6 g
  • Hozzáadott cukor: 0 g
  • Fehérje: 33 g
  • Nátrium: 510 mg

Szeretne több receptet?

További orvvadászat-kombinációk megtekintéséhez próbálja ki ezeket a recepteket:

  • Sárgarépa, póréhagyma, zeller és cukkini
  • Gyömbér, mogyoróhagyma, miso húsleves és spenót
  • Paprika, hagyma, paradicsom, fokhagyma, paprika és citrom

Ez a recept először a Nutrition Action Healthletter 2019 szeptemberi számában jelent meg.

Fotó: Kate Sherwood/CSPI.

Találja meg ezt a cikket érdekesnek és hasznosnak?
Nutrition Action Healthletter az előfizetők rendszeresen kapnak megfelelő, időszerű információkat az egészségmegőrzésről az étrend és a testmozgás, az ízletes receptek, valamint a szupermarketekben és éttermekben található egészséges és egészségtelen ételek belsejében. Ha még nem iratkozik fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattints ide hogy csatlakozzon több százezer egészségtudatos fogyasztóhoz.

Legyen hozzászólása, kérdése vagy ötlete?
Küldjön nekünk egy e-mailt a következő címen: [email protected]. Bár nem tudunk minden e-mailre válaszolni, biztosan elolvassuk az üzenetét.

Rendelje meg még ma a Good Foods 2021 falinaptárt!

Újdonság a The Healthy Cook’s Kitchen – Order Today c!

Egészséges tippek e-hírlevél

Ingyenes Healthy Tips e-hírlevelünk megkapása, kattints ide!

Amíg ott vagy, iratkozzon fel a Nutrition Action Healthletterre elfogulatlanabb táplálkozási tanácsért.

Keresés

Csatlakozás és megosztás:

Felveszi a kapcsolatot

Cím
1220 L utca ÉNy, 300. számú lakosztály
Washington, D.C., 20005

Vevőszolgálat
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Megjegyzés: A webhelyen található tartalomnak nem célja orvosi tanácsadás, amelyet szakképzett egészségügyi szakembertől kell beszerezni. Bármely értékelt termék vagy hivatkozott forrás tartalmazhat már elavult információkat. Az olvasóknak ellenőrizniük kell a termékcímkéket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a tápanyagtartalom nem változott-e felülvizsgálatunk óta, és továbbra is megfelel-e a Nutrition Action által meghatározott kritériumoknak.