11 legjobb sertéshús recept | Népszerű sertéshús receptek

Aashna Ahuja, NDTV | Frissítve: 2018. december 28, 17:46 IST

sertéshús

Sertéshús receptek- Lédús, gyengéd és isteni - a sertéshús lehet a közelgő vacsora középpontja, és még egy szerető helyet is találhat családja hétköznapi menüjében. Ez egy sokoldalú hús, amely mindenhez passzol, és gyönyörűen párosul különböző ízekkel és konyhákkal. Szédületesen sokféleképpen készítheti el: pörkölt, grillezett, párolt, párolt, pácolt, sült, pirított, füstölt, dinsztelt, roston sült és akár keverés közben is sült. Attól kezdve, hogy „a másik fehér húsnak” nevezik, a sertéshús ma az egyik leggyakrabban fogyasztott hús és nagyon népszerű Németországban, Spanyolországban, Olaszországban, Kínában, Koreában és Amerikában. A sült sertéshastól, a thai sertés salátától és a Coorg Pandi Curry-től (a sertés curry) a Sertés Vindaloo-ig, a jamaicai sertésszelet, a citromos sertés, a Sertés Sorpotel és még sok másig, ha érdekes sertéshús-recepteket keres, akkor biztosan jobbra tér hely.

A sertéshússal való főzés texturális élmény - elkészítheti a pácot úgy, hogy kedvenc ízeit olajalapon kombinálja, vagy száraz dörzsölést készít gyógynövények, fűszerek, só, bors és más összetevők kombinációjával. De kijövünk és elmondjuk - ez nem könnyű feladat. Kihívás, mert pontosan meg kell szereznie. De ígérjük, tippjeinkkel minden alkalommal finom és lédús sertéshúst főzhet.

Lédús, gyengéd és isteni - a sertéshús lehet a közelgő vacsora középpontja.


Okos tippek és trükkök a sertéshús főzéséhez Hogyan főzzünk pályázatot és lédús sertéshúst

1. Sertéshús vásárlása
A gondosan kiválasztott sertéshús a tökéletesen elkészített sertéshús titka. Sertéshús vásárlásakor keressen egy egyenletes rózsaszínű színt és egy vékony zsírperemet a hús széle körül. Keressen szilárd vágásokat alacsonyabb zsírtartalommal, mint a karaj vagy a lábszár.

2. Ismerje meg vágásait
Ugyanígy elengedhetetlen a sertéshús főzése előtt ismerni a darabokat. A láb általában sonkához, csont nélküli pecsenyéhez és szelethez, míg az oldal szalonnához és tarlóhoz. A karaj bélszínhez, karajszelethez és kanadai stílusú szalonnához, míg a vállfenék kolbászhoz és darált sertéshúshoz.

3. Állj meg!
Hagyja a karaját 30 percig a konyhapulton ülni, mielőtt elkezdené főzni őket. Ha a hús túl hideg, a külseje túlsül, míg a belseje megfelelő hőmérsékletet ér el. Ha egy kis időt hagy a sertéshús felmelegedésére, kívülről kellemes héja lesz, gyengéd és lédús központtal.

4. A hőmérséklet a legfontosabb
Főzzük a sertéshúst 145–160 F belső hőmérsékletre; ez igaz a sültekre, a bélszínre és a sertésszeletekre. A serpenyőjét is forrón üvöltheti, majd vegye le közepesre, mert az első hőfúvás jó arany kéreghez jut. A közepes hő segít megőrizni a külső élek gyengédségét, miközben a középpont eléri a tökéletes hőmérsékletet.

5. Ne főzd túl
Valljuk be, nincs rosszabb, mint a túlfőtt sertéshús. Szigorúan jegyezze fel a hőmérsékletet és a főzési időt.

6. Ne ásson bele
Tudjuk, hogy nehéz, de ha a sertéshúst felveszi a vágódeszkára, ne érjen hozzá 10 percig, különben az összes gyümölcslé elszabadul.

Vágysz valami sistergő sertéshúsra közvetlenül a rács mellett? Nos, csodálatos módszerekkel fedezhetjük fel e vacsora kedvencét friss ízekkel és új fordulatokkal. Nem számít, melyik sertéshúsból szolgál fel, a karajtól a bélszínig, receptjeink vannak a hét minden estéjére.

Itt vannak a 11 legjobb sertéshús receptünk, amelyet kipróbálhat:

1. Sült sertéshús

Sertéshús tökéletessége! Garantáltan lédús sertéshús előállítására, ez a sült változat, ellenállhatatlan alma- és hagymamártással, sült zöldségágyon tálalva, annyira elkeserítő, annyira gyengéd - később köszönhet nekünk.

Tökéletes party snack. Párosítsd vörösborral!

2. Thai sertés saláta

Halmártásban avokádóval, uborkával, újhagymával és jalapenóval főzve érdemes újra és újra elkészíteni ezt a szenzációs sovány sertés salátát. Egészséges és semmi látványos!

3. Coorg Pandi Curry (sertéshús Curry)

Egyenesen Karnatakából a konyhájába, fűszeres sertéshús curry köménnyel, korianderrel, görögszéccel és masaledar pasztával. Tálaljuk a csöveket forrón, egy adag párolt rizzsel.

4. Sertésborda spárgával és Lemon tejgombákkal

Vegyünk elő egy kis sertéshúst a sütőben, és induljunk gasztronómiai útra. Élvezze a fokhagymával és a tejjel ízesített rágógomba ropogós textúráját, és citrusos-citromos rúgással.

Próbálja ki ezt a receptet grillestjein, és kóstolja meg vörösborral.

5. Sertéshús Vindaloo

Győztes vacsorára. Forró chili, gyömbér, fokhagyma finom pasztájában főzve tökéletesre sütve - ez a Pork Vindaloo recept egyenesen a gasztronómiai mennyországba visz. Ez a sertés curry nemcsak egyszerű, de igazán ízletes is.

Lenyűgözze vendégeit és barátait ezzel a főétel receptjével.

6. jamaicai sertésszelet

Gyújtsd fel a grilledet! Mindenki élvezni fogja ezeket a jamaikai stílusú sertésszeleteket, remek pácolt kakukkfűvel, juharsziruppal és Worcestershire szósszal. Kívülről ropogós és belül lédús, miért nem kezelheti családját ma este?

Szereted a grillhúst? Próbálja ki ezt a receptet, és nyűgözze le barátait szombati grillpartijain.

7. Citromos sertéshús

A jó ételeknek nem kell bonyolultnak lenniük, és ez a zamatos citromos sertéshús mindenképpen ezt bizonyítja. Sült aranysárga és kókuszdióval feldíszítve díszítse ezt az egyszerű és illatos curry-t korianderlevelekkel, és máris mehet.

Ha szereti a kókusz ízt a húsában, akkor ez a sertéshús recept tökéletes az Ön számára.

8. Pork Sorpotel

Fűszerezze étkezését ezzel a Goan finomsággal! Szegfűszeggel, hagymával és chilivel főzve a családja és az ízlelőbimbói nagyon hálásak lesznek.

Szereted Goan ételét? Próbálja ki ezt a sertéshús receptet, és újból megszereti a goani konyhát!

9. Priyanka Chopra Pepperoni Pizza

Ugrás az elvitelre ma este, és inkább ragadja meg a kötényeit! Nem jobb, mint Priyanka Chopra kedvenc pepperoni pizzája, amelyet Mozzarellával és parmezánnal töltöttek, és napszárított paradicsommal töltöttek.

10. Banh Cuon (vietnami gombóc)

Egzotikus ízzel és textúrával árasztva tálalja ezeket a párolt vietnami sertés- és gombagombócokat uborkával és finom mártással. Könnyen követhető és egyszerűen kellemes.

11. Sertésszelet recept

Házi készítésű garam masala keverékkel pácolt sertésszelet, amíg puha nem lesz. Tálaljuk gyümölcsös salátával.

Válasszon ebből a sertéshús-receptek érdekes listájából, és mondja el nekünk, melyik tetszett a legjobban az alábbi megjegyzés részben. jó étvágyat kívánok!