11 módszer a táplálkozás fenntartására az ALS-ben szenvedőknél

Az ALS Egyesület rendelkezésére áll olyan források, amelyek segítenek megbizonyosodni arról, hogy az ALS-sel élő emberek a betegség előrehaladtával nem küzdenek az alultápláltsággal.

fenntartására

A megfelelő táplálkozás kritikus aggodalomra adhat okot az ALS-ben szenvedő emberek és gondozóik számára. Amint az ALS elveszíti az embernek a biztonságos nyelés képességét, a PEG (hasi úton) tápláló cső elhelyezése életképes lehetőséget biztosít a megfelelő táplálkozás fenntartására.

A betegség folyamata miatt az ALS-ben szenvedő egyének különösen veszélyeztetettek az alultápláltság miatt a hipermetabolizmus miatt (a „normálnál gyorsabban kalóriát égetnek el”), és mivel a nyelési problémák és a fáradtság miatt kevesebbet esznek. Ez súlycsökkenéshez és további izomsorvadáshoz vezet, amely meghaladja az izmok lebomlását, amelyet maga a betegség okoz.

Az ALS Egyesület számos forrást biztosít a gondozók tájékoztatására, és segít abban, hogy a táplálkozási szükségletek kielégüljenek a betegség egész progressziója alatt.

Az egészséges és tápláló étrend fenntartása érdekében vegye figyelembe ezeket a taktikákat (mindegyiket részletesen leírja letölthető ingyenes útmutatónk):

    Válasszon olyan ételeket, amelyek általában puhák - könnyítse meg azáltal, hogy olyan ételekkel kezdi, amelyek kevés rágást igényelnek, például kenyér, rizs, puding, hummus, lágy tojás és almamártás.

Az étel konzisztenciáját turmixgéppel módosítsa - Vízzel, tejjel, mandulatejjel vagy levessel elkeverve pürésítse meg azokat az ételeket, amelyeket nehezebb rágni és lenyelni kellemesen vastag folyadékká. Keverjen össze egészséges hús-, hal-, gyümölcs- és zöldségféléket.

„Kenje meg” az ételeket - könnyítse meg a száraz ételek lenyelését szószok, mártások, mártások és öntetek segítségével. Ez segít az ALS-ben szenvedő személynek abban, hogy kevesebb fáradtságot érjen el étkezés közben, és energiát takarítson meg a nap folyamán.

Gyakorolja a biztonságos lenyelési stratégiákat - négyféle módszerrel próbálkozhatunk, beleértve az erőfeszítéses lenyelést (nagy nyelés), az állcsípés testtartását (az áll mellkasához tartása), apró falatok/egy kortyok bevétele és kettős nyelés (lenyelés 2x kortyonként vagy falatonként ).

Fogyasszon megfelelő fehérjét - próbáljon meg tejet, sajtot, tojást, hüvelyeseket és tejszínes quinoát bevinni étrendjébe. Vagy pürében fehérjében gazdag ételeket a fentiek szerint. Ha nem fogyaszt elegendő fehérjét az étrendben, teste az izmok és szervek energiatárolóinak lebontásához folyamodik.

Növelje a kalóriabevitelt - Adjon hozzá kalóriákat minden étkezéshez olívaolajjal vagy kókuszolajjal csepegtetve. Tálalja az ételeket avokádóval, guacamollal, diós vajjal, felvert burgonyával/édesburgonyával, tejszínes szószokkal, krémalapú levesekkel, sajttal vagy krémsajttal. Ne felejtsd el a fagylaltot vagy a joghurtot desszertként!

Kiegészítse az ételeket turmixokkal vagy turmixokkal - Készítse el saját turmixjait vagy turmixjait kedvenc gyümölcsei, zöldségei, joghurtjai és dióvajaival. Kérdezze meg dietetikusát a hozzáadott tápanyagok fehérjeporok hozzáadásáról. Vagy használjon bolti termékeket, például az Ensure® vagy a Boost® terméket.

Csökkentse az étkezések hosszát - Próbálja meg rövidíteni az étkezéseket a fáradtság csökkentése érdekében. Tálaljon kisebb, de gyakoribb ételeket és rágcsálnivalókat. Szükség szerint pótolja.

Pudingot, almaszószt vagy joghurtot szedjen - ez megkönnyíti a gyógyszer lenyelését, miközben hozzáadott kalóriákat biztosít.

Legyen hidratált - A testvíz pusztulásának csupán 1,5% -os elvesztésével csökken a mentális és fizikai funkció. A dietetikus segíthet meghatározni, hogy mennyi folyadékra van szüksége. Speciális poharak (például Dual Cup ™ vagy Provale ™) használata növelheti a folyadékfogyasztást, megkönnyítve az ivást.

  • Tápláló cső - Ha nehezen fogyaszt elegendő ételt, nehézségei vannak a testsúly megőrzésében, nehezen tudnak hidratálni vagy a légzési tesztek csökkent működést mutatnak, akkor szükség lehet etetőcsőre. Az etetőcső megléte nem jelenti azt, hogy már nem ehet vagy inni. Egyszerűen további módszert biztosít a folyadék- és táplálkozási célok elérésére.

    • Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan befolyásolja a nyelés az ALS-t, és mit tehet a táplálék fenntartása érdekében az energia és az erő érdekében, kérjük, töltse le ezt az ingyenes útmutatót az ALS Egyesülettől.