11 zöld turmix recept zsíros májra

Robyn Openshaw, MSW - 2020. január 03. - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat

Ha éppen azt mondták, hogy zsírmája van, zavartnak érezheti a diagnózist, különösen, ha nincsenek tünetei. Ez a cikk segít abban, hogy jobban áttekinthesse, miről is szól ez az állapot, valamint mely zöld zöldségturmixokat és más, a máj egészségét támogató ételeket vegyen fel az étrendbe.

Ebben a cikkben

Mi a zsíros máj?

A zsírmáj betegség orvosilag „máj steatosis” néven ismert. Pontosan így hangzik - túl sok zsír épült fel a májban.

Májproblémákra számíthat egy erős ivótól (ezt az állapotot alkoholos zsírmájbetegségnek vagy AFLD-nek nevezik), de a zsírmájbetegség előfordulhat a teetotalerekkel is (alkoholmentes zsírmájbetegség vagy NAFLD).

A híres Dr. Max Gerson úgy vélte, hogy a máj a test legfontosabb szerve, és több mint 500 munkát kell elvégeznie az Ön számára. Fő feladata az elfogyasztott ételek feldolgozásának elősegítése és a méreganyagok kiszűrése. Ezek a méreganyagok tartalmazhatnak olyan vegyi anyagokat az élelmiszerünkön (peszticidek, fungicidek, herbicidek stb.) És az élelmiszerünkben található vegyi anyagokat (például a magasan feldolgozott csomagolt árukban), amelyeket testünk nem ismer fel.

Ki kell szűrnie a környezeti toxinokat, például a szennyezést, valamint a kozmetikai és otthoni tisztító termékeinkben található vegyszereket.

A máj szintén kritikusan részt vesz az anyagcserében, átalakítja a szénhidrátokat glükózzá, epét termel, lebontja a zsírokat, és energiát tárol glikogén formájában, hogy égjen, ha éppen nem eszik.

Tehát, ha bármilyen probléma befolyásolja a májat, nagyon sok más folyamat is eldobható.

A zsírmáj betegség tünetei

A zsírmájbetegségben szenvedőknek általában nincsenek tüneteik, de nem ritka, hogy 1-et tapasztalnak:

Hasi fájdalom vagy kellemetlen érzés, különösen a jobb felső oldalon
Teltségérzet ugyanazon a területen
Fáradtság

Ha az állapot előrehalad, hegesedést okozhat a májban (májfibrózis vagy súlyos esetekben cirrhosis). Ez a hegesedés a következő tüneteket okozhatja:

Étvágytalanság
Fogyás
Gyengeség
Hányinger
Fáradtság
Sárgult (megsárgult) bőr vagy szem
Duzzanat a láb vagy a has területén
Mentális zavartság

A zsírmáj betegség kockázati tényezői

Honnan tudná, ha zsírmájbetegsége van, ha nincsenek tünetei? Vannak kockázati tényezők, amelyeket a funkcionális orvos figyelemmel kísérhet, hogy ha van ilyen állapota, akkor kezelheti, mielőtt rosszabbodna.

Elhízottság
Inzulinrezisztencia
Magas nyugalmi vércukorszint, prediabetes vagy 2. típusú cukorbetegség
Magas vér trigliceridszint
Metabolikus szindróma
Magas koleszterin
Erős alkoholfogyasztás
Policisztás petefészek szindróma (PCOS)
Alvási apnoe
Pajzsmirigy alulműködés
Hipopituitarizmus

A Mayo Klinika megjegyzi, hogy ez az első négy kockázati tényező is lehetséges ok, mivel úgy tűnik, hogy elősegíti a zsír lerakódását a májban. 2 Ha túl sok kalóriát fogyasztunk, vagy nem megfelelően metabolizáljuk a zsírt, az, amit testünk nem tud felhasználni, a májban raktározott zsírrá alakul. Csak annyit tudunk tárolni! A mérgezett tárolt zsírszint gyulladáshoz és hegesedéshez vezet.

A zsíros máj legjobb ételei

A zsírmáj ideális étrendjét természetes, egész, feldolgozatlan ételekkel, különösen zöldségekkel kell feltölteni! Ezek az egész ételek sok tápanyagot adnak, amelyek támogatják a szervezet természetes méregtelenítő rendszerét, így a máj alaposabban és könnyebben elvégezheti sok munkáját.

Ezen egész ételek egy része kifejezetten támogatja a májat. Az alábbiak olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a C-vitamin, a B-vitaminok, a kolin és egyebek, amelyek támogatják a máj működését:

Citrusfélék
Diófélék
Magok
Banán
Spenót
Keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, karfiol, kelkáposzta stb.)
Avokádó
Almák
Cilantro
Petrezselyem

Zöld turmix receptek zsírmájhoz

A fenti ételek felhasználásával készíthetünk néhány szuper májat kedvelő turmixot, amelyek nagyon ízlik, és a méregtelenítő szerveit úgy működtetik, ahogy kell. Igyon egyet a jobb egészség érdekében:

1. Zöld gép
Ez egy remek alap turmix, azzal a kezdéssel, hogyha nem szokta keverni a zöldjét. A spenót meglehetősen enyhe, és a kis mennyiségű brokkoli hajtás nem veszi át az ízt (bár rengeteg nagyszerű tápanyagot kínálnak majd!). A spenót és a banán egyaránt tartalmaz B-vitaminokat, amelyek elősegítik az egészséges májműködést, segítve a zsír lebontását.

Hozzávalók
Nagy marék baba spenót
1 marék saláta (bármilyen fajta van kéznél)
½ marék brokkoli kel
1 sárgarépa
2 evőkanál dió vagy mag
2 banán
Hideg víz

Útmutatások
Helyezze az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és pürésítse simára.

2. Green Beauty Cilantro Shake
A cilantró szerelmesei értékelni fogják a zesty keverék gyógyászati tulajdonságait! A leveles zöld linaloolot tartalmaz, amely növényi vegyület segít megvédeni a májat a károsodástól 3. Ez a recept a koriandert ízes citrusfélékkel keveri, és azt javaslom, hogy a héjakat tartsuk fenn, hogy kihasználhassuk limonént, amely elősegíti a máj méregtelenítését 4. Csak győződjön meg róla, hogy először mossa meg őket, és erős keverőt használjon!

Hozzávalók
1 csomó koriander
½ hámozatlan grapefruit
½ hámozatlan köldök narancssárga
½ csésze ananász
1 evőkanál méz (ízlés szerint)
1 teáskanál kék-zöld alga pehely (opcionális)
Szükség szerint víz (keveréshez)

Útmutatások
Helyezze az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és pürésítse simára.

3. 4-3-2-1 turmix
A petrezselyem a máj csodálatos összetevője. Nem csak rengeteg méregtelenítést támogató C-vitamin van benne, hanem stimulálja az epét is. Az epe segíti testünket a zsírok lebontásában, hogy energiaként felhasználhassuk őket. A petrezselyem segít a nehézfémek kivonásában a testből 6, amelyek némi stresszt levonhatnak a májból.

Hozzávalók
4 kelkáposzta levél, durvára aprítva
⅓ csomó petrezselyem
2 zellerborda, apróra vágva
1 alma, ékre vágva
½ citromlé
2 csésze víz

Útmutatások
Helyezze az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és pürésítse simára. Előfordulhat, hogy több vizet kell hozzáadnia a kívánt állag eléréséhez. Adjon hozzá egy-két teáskanál mézet az édesség érdekében, ha az alma a fanyar oldalon van.

4. Csokoládé Morning Delight
Imádom ezt a receptet tejszínes avokádóval, bár a banánnal is kiváló az extra édesség érdekében! Az avokádó jó kolinforrás, egy ásványi anyag, amely segít a zsír lebontásában és a májban történő mozgatásában. Ez egy jó tipp: ha növelni kívánja a turmix máj-szerelmi tényezőjét, próbáljon sima víz helyett alapjául hűtött tejes bogáncs teát használni. Ez egy olyan gyógynövény, amelyről ismert, hogy segíti a máj regenerálódását, különösen hasznos, ha volt ilyen hegek károsodása 8 .

Hozzávalók
4 csésze babazöld, fagyasztott zöld vagy más sötétzöld saláta
1 csésze aprított káposzta
1 csésze víz, plusz további a kívánt konzisztencia érdekében
4 oz fagyasztott áfonya
4 oz fagyasztott cseresznye
½ érett banán vagy ½ avokádó
2 evőkanál lenmag
2 evőkanál juharszirup
2 evőkanál nyers kakaópor
1 teáskanál vanília

Útmutatások
Kombinálja a vizet banánnal (vagy avokádóval), lenmaggal, juharsziruppal, kakaóval és vaníliával egy nagy teljesítményű turmixgépben. Addig turmixoljuk, amíg a lenmag meg nem őrlődik, és a keverék sima és sűrű lesz. Adjon hozzá káposztát és zöldeket, és keverje össze, szükség szerint adjon hozzá több vizet. Add hozzá a fagyasztott bogyókat, és turmixold simára. Élvezd!

5. Bok Choy hűtő
Tudta, hogy a bok choy egy keresztesvirágú zöldség? Úgy van! És támogatja a máj méregtelenítésének második szakaszát, amely méreganyagokat juttat ki a rendszeréből 9. Ha nehezen találja meg a spirulina és a maca porokat, ezek opcionálisak lehetnek, de tápláló lendületet adnak ennek a már tápláló turmixnak. A gyömbér adja azt a különleges rúgást, amely jót tesz a test körüli gyulladás csökkentésére.

Hozzávalók
1-2 csésze bok choy levél
1 egész angol uborka
10 petrezselyem, bazsalikom vagy menta levél
1 teáskanál spirulina
1 teáskanál maca por
2 körte apróra vágva
1 alma apróra vágva
1-2 hüvelyk darab friss gyömbér
2 csésze víz, plusz még a kívánt állagúra

Útmutatások
Helyezze az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és pürésítse simára.

6. Muddy Buddy turmix
Ez egy másik ízletes turmix recept, amely támogatja a második fázisú máj méregtelenítést, még inkább, ha a mandula és a mandulatej mellett dönt. A kesudió krémes állagú, de a mandula is ugyanígy jár el, ha először néhány órán át áztatja őket. Ráadásul B2-vitamint kap, amely segít megszabadítani a májat a méreganyagoktól 10 .

Hozzávalók
2 nagy kelkáposzta levél
1 nagy fagyasztott banán
½ avokádó
¼ csésze kesudió vagy áztatott mandula
1 evőkanál nyers kakaópor
1 evőkanál méz
1 teáskanál lenmag
Víz vagy mandula tej a kívánt állagúra

Útmutatások
Adja hozzá az összes száraz hozzávalót, majd öntsön vízbe vagy mandulatejbe, amíg az körülbelül egy centiméterrel el nem éri a keveréket. Jól keverjük össze és élvezzük.

7. Citrom-lime kókusz turmix
Van néhány módja ennek a turmixnak a kezelésére. Szeretek előre tervezni, és előzetesen szétválasztani a kókuszvizet és a húst. Akkor jégkockákká fagyasztom a kókuszvizet, hogy később a turmixban felhasználhassam! Ha nem talál friss kókuszt a helyi piacon, nézze meg, hogy a kókuszhúst szállítják-e a termék vagy a fagyasztó részében. Továbbá, ha nagy teljesítményű turmixgépe van, akkor megteheti ezt a limonén feltöltést, és egész citromot és lime-t használhat. Mivel a hámlás kissé keserű lehet, előfordulhat, hogy az ízléséhez kell igazítania a stevia-t.

Hozzávalók
2 csésze spenót
1 fiatal thai kókusz húsa
½ avokádó
½ uborka, apróra vágva
⅔ csésze friss citromlé (kb. 3 citrom)
⅓ csésze friss lime juice (kb. 2 lime)
5-6 jégkocka
Stevia, ízlés szerint

Útmutatások
Nyissa ki a kókuszt, és tegye a vizét egy tálba. Kapard ki a kókuszhúst, és add a turmixgéphez. Adja hozzá az összes hozzávalót, és pürésítse simára, folytassa a kókuszvízben, ha az elegy túl sűrű.

8. Chocoholics ’Choice
Egy másik mesés csokoládé turmix, amely szintén nagyon finom lenne, ha hideg tejes bogáncs teát használna alapul. A mandulavaj itt kínálja a B2 előnyeit, valamint az egészséges zsírokat, amelyek segítenek lassítani a természetes cukrok felszívódását a gyümölcsben és a datolyában. Ez azt jelenti, hogy szuper tartós energiájával rendelkezik a nap folyamán, több mint elegendő ahhoz, hogy olyan testmozgási rutinra fordítsa, amely csökkentheti a zsírmáj kockázati tényezőit!

Hozzávalók
3 csésze jéghideg víz
2 nagy svájci mángold vagy gallér zöld levelek
Vörös levélsaláta, addig adva, amíg a turmixgép keveréke el nem éri a 6 csésze vonalat
½ vaníliarúd vagy 1 ½ teáskanál vanília kivonat
2 Granny Smith alma
2 mangót, héjat és gödröt eltávolítottunk
2 darab banán darabokban fagyasztva
½ csésze mandulavaj vagy ⅔ csésze nyers mandula
8 kimagozott dátum
¼ csésze kakaóhegy vagy nyers kakaópor

Útmutatások
Ha mandulavaj helyett mandulát használ, akkor először a három csésze vízzel pürésítse. Ezután adj hozzá mángoldot, salátát és vaníliarudat a keverékhez, majd pürésítsd újra. Adja hozzá a többi hozzávalót, és turmixolja simára. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át tálalás előtt alaposan rázzuk össze.

9. Pitypang Doodleberry juice
Szórakoztató tény: a keserű zöldek valóban hasznosak a máj számára! A gyermekláncfű gyökere a máj egészségének is kedvelt gyógynövénye, de itt a keserű zöldeket zöldségalapként használjuk turmixunkhoz. Ez a méregtelenítő keverék számos támogató összetevőt tartalmaz, amelyekről korábban beszéltünk, így hatékony módja annak, hogy elindítsa a napi zsírmáj diétát.

Hozzávalók
4 csésze pitypangzöld
2 ¾ csésze víz
2 nagy szár zeller
¼ egész citrom, a héjjal együtt
2 hüvelyk friss gyömbér, hámozott
Spenót, addig adjuk, amíg a keverék el nem éri a 6 csésze vonalat
2 alma
1 körte
1 banán darabokban fagyasztva
Fagyasztott bogyókat adunk hozzá és keverünk, amíg a tartály nagyon meg nem telik

Útmutatások
Az első hat hozzávalót simára keverjük. Adjunk hozzá gyümölcsöt, és turmixoljuk simára. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőszekrényben tartjuk legfeljebb 24 órán át, és tálalás előtt alaposan rázzuk össze.

10. Brokkoli robbanása
Ehhez a keresztesvirágú hűtőhöz nyugodtan használjon brokkolit vagy brokkoli rabét. Egy dolgot szeretek csinálni, ha brokkoli szárakat mentek a fagyasztóba, ha csak a virágokat használom receptre. Akkor ilyen turmixokra használom fel őket! Ha brokkoli rabe-ot szeretne használni, általában olasz vagy ázsiai piacokon találhatja meg. Kicsit keserűbb, de akárhogy is, az összes fanyar és édes gyümölcs ízlése szépen kiegyenlíti.

Hozzávalók
2 ¾ csésze víz/jég
⅔ tsp stevia
2 csésze brokkoli (virág és/vagy szár) vagy brokkoli rabe
Spenót, addig adjuk, amíg a keverék el nem éri az 5 csésze vonalat
1 narancs, meghámozva és negyedelve
2 csésze ananász, apróra vágva
2 darab banán darabokban fagyasztva
2 csésze fagyasztott vegyes bogyós gyümölcsök

Útmutatások
Az első négy hozzávalót simára keverjük. Add hozzá a gyümölcsöt, és turmixold újra. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át tálalás előtt alaposan rázzuk össze.

Tudjon meg többet arról, hogyan támogathatja máját és más méregtelenítő szerveit a videó mesterkurzusomon, korlátozott ideig ingyenesen!

Robyn Openshaw, MSW, a bestseller szerzője A zöld turmix diéta, 12 lépés a teljes ételekig, és a 2017-es számú Amazon Bestseller és az USA Today Bestseller, Hangulat. Tudjon meg többet arról, hogyan lehet fájdalommentessé tenni az utat a tápanyaghiányos Amerikai Étrendtől a teljes ételek étrendjéig ingyenes videomesterkurzusában: 12 lépés a teljes ételekig.