12 Agar-Agar Kanten diéta recept - fogyás és egészségügyi előnyök érdekében

Kezdőlap »ázsiai» 12 Agar-Agar Kanten diéta recept - fogyás és egészségügyi előnyök érdekében

Az Agar-Agar Kanten étrend receptek meglepően egészséges ételek és étrendek, amelyeket biztosan élvezni fog. Vannak, akik ezt már tudták, és mások tévedhették ezt zselatinnak, mert elkészítésükkor szinte ugyanúgy néznek ki. Ezeket az Agar-agar recepteket biztosan meg kell nézni.

Mi az Agar-Agar?

Az agar-agar vagy az agar növényi alapú kocsonyaszerű anyag, amely tengeri moszatokból vagy vörös algákból származik. Ez népszerű volt a kulináris körök körében, különösen Ázsiában, a desszertek összetevőjeként.

Ezenkívül az agar vegetáriánus helyettesítőként, hashajtóként, étvágycsökkentőként, sűrítőanyagként is használható egyes ételekben, sőt tisztítószerként is használható a sörkészítés során.

Kanten néven is ismert. Vannak más nevek is, mint a kínai üveg, a kínai fű, a japán Kanten, a Dai Choy Goh, a Ceylon moha vagy a Jaffna moha.

Honnan származik Agar-Agar?

Az agar-agar a vörös algák maláj neve Gigartina és Gracilaria amelyből a zselés anyagot nyerték.

Azonban köztudott, hogy Japánban fedezték fel őket. Világháborúig a termelés központjává vált. Ennek ellenére sok év után az Agar gélképző szerként népszerűvé vált néhány délkelet-ázsiai országban.

Ezenkívül a 19. század végén az agar-agart kezdték használni a mikrobiológiai közeg alapjaként, mivel magasabb olvadási hőmérséklete miatt a mikrobák magasabb hőmérsékleten növekedhettek anélkül, hogy a közeg cseppfolyósodott volna.

Így az agartermelés gyorsan növekedett.

Agar-Agar és zselatin

az agar-agar és a zselatin ugyanúgy nézhetett ki. ezek mindkettő nélkülözhetetlenek sok desszert elkészítéséhez. De az igazi különbség az Agar és a zselatin között onnan származik, ahonnan kivonták őket.

A zselatin állati kollagénből készül, például állati bőrből, inakból, csontból és porcokból. Míg Agar vörös alga növényből származott.

Az agar-agar és a zselatin különböző módon készül. Az agart forralni kell, hogy szilárdan meg tudjon állni. Fehér és áttetsző, ha meg van kötve. Másrészt a zselatin feloldható meleg vízben a megkötéshez. Átlátszó, színtelen és szagtalan, ha meg van kötve.

Az agar-agart szálak, por, pelyhek és rudak formájában értékesítik, míg a zselatint por, granulátum és lemez formájában.

Az Agar-Agar táplálkozási és egészségügyi előnyei

Az agarban nincs kalória, nincs szénhidrát, nincs cukor, és rostokkal van ellátva. Sőt, nincs benne keményítő, szója, kukorica, glutén, élesztő, búza, tej, tojás és tartósítószer.
Az agarban kevés a telített zsír és a koleszterin.
Az agarban magas a kalcium-, folsav-, vas-, mangán-, magnézium- és vitamintartalom.
Sok antioxidánst tartalmaz
Omega 3 és Omega 6 zsírsavakat tartalmaz.
Mivel az Agar magas rosttartalmú, javítja az emésztést, fokozza a fogyást, enyhíti a székrekedést, erősíti a csontokat és megakadályozza a vérszegénységet.
Egészséges állapotban tartja a csontokat.

Ezért az Agar-Agar a fogyásban is segít, és ezzel egyidejűleg egészségesen tartja a testet.

Agar-Agar Kanten diéta

Agar-Agar Kanten diéta, vagy egyszerűen a Kanten Diet olyan étrend, amely magában foglalja a termék étkezés közbeni étkezését vagy snackként való fogyasztását. Szinte nincs kalóriája, de meglepően tölti meg, mivel magas a rosttartalma.

Kanten szó szerint „hideg égboltot” jelent Japánban. Ez annak köszönhető, hogy sok évszázadon át szárítják a napsütéses agar-tálcákat a hóval borított rizsföldeken.

Japánban hagyományos ételnek számít. Valójában Japánban sok éven át fogyasztottak agart. Frissen fogyasztható, bár fagyasztva szárítva és csomagolva. A készítményt ún tokoroten.

Ennek a Kanten-étrendnek nincs szigorú ütemterve az étkezés során. Az egyetlen figyelemre méltó tanács az, hogy étkezés előtt vagy snack nélkül fogyasszon valamennyit cukor nélkül. Bár a cukrot bármilyen édesítőszerrel helyettesíthetjük, ha előnyben részesítjük az édeset.

Úgy tűnik, hogy ez a diéta egy 2005-ben megjelent japán tanulmányon alapul, amely a „Cukorbetegség, elhízás és anyagcsere” című cikkben jelent meg. A kutatók a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegek két csoportját tanulmányozták. Az egyik csoport rendszeres étrendet folytatott, a másik pedig kanten-kiegészített étrendet folytatott 12 hétig. A kantennel kiegészített csoportban nagyobb súlycsökkenés, alacsonyabb éhomi glükózszint, alacsonyabb vérnyomás és alacsonyabb koleszterinszint volt, mint a nem kanten csoportban.

Agar-Agar Kanten diéta receptek

Az Agar használatához mindig emlékezzen arra, hogy az Agar-Agart először vízben vagy bármilyen folyadékban kell feloldani, például tejben, gyümölcslevekben, alapanyagban és másokban, majd fel kell forralni.

Ahogy az összetevők lehűlnek, az Agar határozottan megköt.

Még jobb, ha követi a csomagon található utasításokat.

Kövesse ezt az alapvető receptet, és a Kanten diétás receptek sokkal könnyebbek lesznek:

Oldjunk fel 1 evőkanál agar pehelyt vagy 1 ek agar port 4 ek forró vízben
Forraljuk fel a vizet
Pároljuk 1–5 percig por, 10–15 percig pelyhek esetén
Keverje jól össze a felmelegedett összetevőkkel
Hagyja kihűlni, hogy megkötje az agart.

Ha a folyadék sűrítéséhez Agart használ, kövesse ezt az utasítást:

Agar pehely - használjon 1 evőkanál agar pehelyt 1 csésze folyadék besűrítéséhez,
Agarpor - használjon 1 teáskanál agarport 1 csésze folyadék megvastagításához.

Íme a 12 Agar-Agar Kanten étrend recept, amelyek könnyen követhetők, mégis nagyon egészségesek. Néhány recept itt zselatint és tanácsokat használ az Agar-Agar helyettesítésére.

Ne felejtse el rögzíteni őket a Pinterest fórumon. És természetesen ossza meg ezeket barátaival is.

1. Kókusztej Agar zselé

Ez a finom Coconut Milk Agar Jelly nagyon frissítő desszert. Amellett, hogy egészséges, könnyen elkészíthető is. Tökéletes, ha vegán vagy inkább gluténmentes.

Az elkészítéshez szüksége lesz Agar-agar porra, kókusztejre, kókuszvízre, cukorra vagy választott édesítőszerre, pálma cukorra, vízpandán levélre és némi sóra.

2. Egészséges agar-agar kocsonya

Ez Egészséges Agar-Agar- Kocsonya olyan egyszerű és nagyon könnyen elkészíthető. Valójában bármilyen gyümölcs- vagy zöldséglevet használhat szezonban, vagy amelyik elérhető. Ez az Agar kocsonya szintén kedvelt adalék lehet kedvenc zöldség- és gyümölcssalátáihoz, és bizony, még a gyerekek is imádni fogják. Ebben a receptben narancslevet és agar-agar port használnak.

3. Kávé és tejszín agar kocsonya

Kávé és tejszín szerelmeseinek, itt van az Ön Kávé és tejszín agar kocsonya. Ez egy másik egyszerű és könnyen elkészíthető sütés nélküli desszert, ezért szerepel a Kanten diétás receptek listájában. Sőt, ez a te választásod, ha szereted vegán, gluténmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú, biztosan tudtad, milyen összetevőket tudsz megváltoztatni.

Először is szerezzen be egy kedvenc kávét, tejszínt vagy tejet. Ezután egy kis agar-agar por, az Ön által választott édesítőszer, némi só és víz.

4. Keto kávé zselé

Japánból származik, ez Keto kávé zselé valójában egy másik kedvenc. Az Agar-Agar vagy a zselatin felhasználható itt. Olyan egyszerű, hogy nem követhet el hibákat. az elkészítéshez rendelkeznie kell zselatin- vagy agarporral, kedvenc kávéval, választott krémmel, választott édesítőszerrel és egy kis vízzel.

5. Egészséges, cukormentes málna- és krémzselé

Ez Egészséges cukormentes málna és krém zselé használjon zselatint a receptben. De természetesen az agar-agar a legjobb helyettesítő, ha inkább növényi alapú. A friss vagy fagyasztott málna, a kedvenc krém és a zselatin vagy az agar mellett szüksége lesz választott édesítőszerére és egy kis vízre.

6. Mangókókuszos zselé

Ez egyszerű, egyszerű és testreszabható Mangó kókuszdió biztosan az egyik kedvenc Kanten Diet receptje lesz. Csak a mangót fogyaszthatja, vagy adhat hozzá több gyümölcsöt és még mentalevelet is. a mangó és az agar por mellett szükséged lesz egy kis kókusztejre, kókuszvízre, választott cukorra vagy édesítőszerre, egy kis citromlére és vízre.

7. Sárkánygyümölcs-kocsonya agar-agarral (vegán)

Kellemes desszert, ez Sárkánygyümölcs-kocsonya az Agar-Agarral tökéletes azok számára, akik a növényi étrendet kedvelik. Valóban, egy másik Agar-Agar Kanten étrend recept, amelyet mindenki szeretni fog a vonzó színe miatt. Az elkészítéshez össze kell gyűjtenie néhány friss vörös sárkány gyümölcsöt, természetesen agar-agar port, némi cukrot vagy választott édesítőt, citromlevet és vizet.

8. Keto Panna Cotta (vegán)

Ez a zamatos Keto Panna Cotta nagyon étvágygerjesztő és egészséges. Valójában nemcsak nagyon alacsony szénhidráttartalmú, hanem a vegánok is élvezhetik. ezért szerepel a Kanten étrend receptek ezen felsorolásában. Az elkészítéshez össze kell gyűjtenie néhány kókuszkrémet, kókusztejet és kókuszvizet, Agar-agar port, választott édesítőszert, blansírozott mandulát, mandulatejet és narancsolajat vagy narancshéjat.

9. Dorset rák, homoktövis és sárgarépa

Ha valami divatos dolog vár rád, akkor ezt Dorset rák, homoktövis és sárgarépa kipróbálhatja. Tökéletes vacsorához, és mindenki élvezheti. Az összetevőkhöz sárgarépalé, homoktövislé, agar-agar, zselatin, rozskenyér és vaj kell.

10. Vegán csemegekukorica Miso Aspic recept

Itt egy sós leves, és vegán is, ha agar-agart használunk zselatin helyett. Ez Vegán csemegekukorica Miso Aspic nagyon meg kell próbálnod, és nagyon könnyű elkészíteni.

A készítéshez szüksége lesz egy tasak miso levesre, agar-agar pelyhekre, egy kis vízre, tamarira, gyömbéres metélőhagymára, délre, és természetesen néhány cukorkára.

11. Vegán Xiao Long Bao

Vegán Xiao Long Bao vagy néha sanghaji gombócnak hívják kínai ínyencség vegán változatban. Lehet, hogy ezt nem olyan könnyű elkészíteni, de ha elkészült, tudja, hogy megéri. Ehhez az agar-agar, a gomba húsleves, néhány mogyoróhagyma, gyömbér, szezámolaj, fokhagyma, TVP (állati növényi fehérje), néhány kínai babmártás, szójaszósz és cukor.

12. Vegetáriánus káposzta leves

Vegetáriánus káposzta leves egy kellemes leves, amely hideg időben kiváló. A leves is elég teli. Ennek összetevői: agar-agar, fokhagyma, gomba, extra szűz olívaolaj, néhány hagyma, káposzta, zöldségleves, néhány paradicsom, fehér rizs, só, fekete bors, paprika, babérlevél, petrezselyem, némi méz és vörösbor ecet.

Ha élvezi ezeket a recepteket, akkor is kedvelheti