12 étel korlátozására, ha cukorbetegségben szenved

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A Healthist szakértői a Greatist számára készítették. Olvass tovább

A cukorbetegség nem azt jelenti, hogy az összes szénhidrát nincs az asztalon. Rengeteg népszerű alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv van, de a szélsőséges korlátozásokat nehéz hosszú távon fenntartani.

Szóval, milyen ételeket kell korlátoznia, ha cukorbetegsége van? Cserélje ki a listán szereplő elemeket tápanyagokban gazdagabb lehetőségekre, és jobb étkezéshez és a szabályozott vércukor-boldogsághoz vezet.

Akár 1-es, akár 2-es típusú cukorbetegségben szenved, fontos figyelni a napi szénhidrát-bevitelre. Bár nincs meghatározott ajánlás a cukorbetegeknek egy nap alatt enni kívánt szénhidrát mennyiségéről.

Az American Diabetes Association javasolja, hogy szánjon néhány napot vércukorszintjének nyomon követésére étkezés előtt és után, majd működjön együtt egészségügyi csoportjával, hogy kiderítse az Ön számára megfelelő szénhidrátmennyiséget.

Miután kitalálta a megfelelő számot, törekedjen a szénhidrátbevitel egyenletes elosztására a nap folyamán.

Ugyanolyan fontos, mint kideríteni, hogy hány szénhidrátot fogyasszon, az egészséges étrend megfelelő típusainak ismerete. A vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag ételek jobb választás.

Válasszon több teljes kiőrlésű gabonát a fokozottan feldolgozottak helyett. A bab, borsó, lencse, quinoa, hengerelt zab, vadrizs és teljes kiőrlésű kenyérből készült termékek fehérjét, vasat, B-vitaminokat és rostot szolgáltatnak. A cukorbetegeknek naponta kb. 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk.

Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre, például a bogyókra, a dinnyére, az őszibarackra, a szőlőre, az almára, a narancsra és a mangóra. Gondolhatja, hogy ezek több cukrot tartalmaznak, és emelhetik a vércukorszintet, de vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal vannak tele.

A vércukorszint-növekedés megelőzésének kulcsa a megfelelő méretű adag elfogyasztása.

A tejtermékek szénhidrátforrást is jelenthetnek, mert a tehéntej laktózt tartalmaz, amely természetes cukor. De a tejtermékek olyan nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, mint a kalcium, a D-vitamin, a foszfor, a kálium, a B12, a magnézium és a fehérje. Ismét fontos az adagok méretének kordában tartása.

Bár sokféle ételt ehet a cukorbetegségben, vannak olyan ételek, amelyek nem tesznek szívességet. Ezeknek a 12-nek a korlátozása vagy egy tápanyagban gazdagabb, rostokkal töltött alternatívával való helyettesítés elősegítheti a vércukorszint jobb szabályozását.

1. Cukros gabona

Egy nagy tál Matt pelyhek fincsi módnak tűnhetnek a nap megkezdéséhez - mi is ezt gondoljuk -, de ez a vércukorszint-emelkedések receptje is. Sok reggeli gabonafélét elsősorban finomított gabonával és hozzáadott cukorral készítenek.

Ehelyett keressen egy házi tál zabpelyhet, dióval vagy dióvajjal. Egy csipetnyi fahéj is! Vagy válasszon magasabb rosttartalmú gabonát, kevesebb hozzáadott cukorral. Fehérje-csomagolt alternatívaként próbáljon meg egy alacsonyabb cukortartalmú görög vanília joghurtot, néhány bogyóval és dióval kiegészítve.

2. Szárított gyümölcs

Bár a legtöbb szárított gyümölcs csak gyümölcs, csak a dehidratációs folyamat azt jelenti, hogy több cukor és szénhidrát van négyzetcentiméterenként, mint a friss gyümölcsben.

Néhány szárított gyümölcsben 20-30 gramm szénhidrát vagy annál több 1/4 csésze adag van, és néhány cukrozott fajtához sok hozzáadott cukor tartozik (több ok arra, hogy kényelmes olvasócímkéket kapjon).

Ha gyümölcsre vágyik, akkor a legjobb megoldás az, ha hozzáfűzött cukor nélkül keres valami frisset, fagyasztottat vagy konzervet.

3. Cukorral édesített szóda

Döbbenve, hogy szódát lát a listán? Nem gondoltam. Ezt valóban át kell nevezni cukor-vízre, figyelembe véve az összes olyan édesítőszert, amely a szénsavas italok ízét adja.

Egy 12 uncia szódabikarbóna feleslegesen 39 gramm szénhidrátot tartalmazhat - vagyis közel ahhoz a mennyiséghez, amelyet egy étkezés során el kell fogyasztania.

Ha pezsgőt szeretne egy kis édességgel, hagyja abba a harcot, és ugorjon fel a seltzer vonatra. Helyettesítse kedvenc szódájának cukormentes változatával, kalóriáktól és szénhidráttól mentesen, vagy próbáljon ki cukor nélküli ízesített vizet a változatosság kedvéért.

4. Gyümölcslevek és gyümölcsitalok

A gyümölcslével kapcsolatban két dolgot kell szem előtt tartani - az adag mérete és az összetevők. A legtöbb „gyümölcslé” feliratú termék 100% -ban gyümölcs, míg a „gyümölcsital” vagy „gyümölcsital” feliratú termékeknél csak igazi gyümölcslé lehet hozzáadott cukorral.

Ha szereted a reggeli pohár OJ-t, az rendben van. Csak tartsa 4 uncia (ez egy fél csésze), és ne felejtse el megszámolni a reggeli összesen 15 gramm szénhidrátot. A kedvenc gyümölcslevek alacsonyabb cukortartalmú változatai is elérhetők.

5. Bagel és muffin

Néhány nagy New York-i stílusú bagelben 50 gramm szénhidrát lehet, és ez nem tartalmaz semmilyen cukorral édesített öntetet, például gyümölcsízű krémsajtot vagy zselét.

Keressen kisebb bageleket, vagy használjon fél bagel-t szolgáljon fel. A nagyméretű „reggeli” muffinok több mint 200 kalóriát és több mint 30 gramm szénhidrátot tartalmazhatnak az egészséges ish nevek ellenére, például a „friss áfonya” vagy a „banán dió”. Olvassa el a teljes szénhidráttartalomra vonatkozó táplálkozási címkéket, és ügyeljen a hozzáadott feltétekkel.

6. Perec

Bár a perec meglehetősen alacsony kalóriatartalmú snack, finomított fehér lisztből készül, következésképpen gazdag szénhidrátban. Körülbelül 5 perec adag (és aki csak 5 perecet eszik?) Körülbelül 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, és nincs más valódi tápanyag.

Ha valami ropogós és sós lehet, próbáljon ki egy 1/4 csésze sült ropogós csicseriborsót vagy diót fehérje, rost és egészséges szívzsírokhoz.

7. Sült ételek

Bármi, ami rántva van, vizet okozhat, de ha az ételt hozzáadott szénhidrátokkal, például kenyérmorzsával, kukoricadarával vagy liszttel „panírozták”, ezeket a szénhidrátokat meg kell számolni.

A sütés módjától függően ezek az ételek kalóriatömböt is csomagolnak, ha figyelembe vesszük az extra zsírmennyiséget. A sült ételeket mértékkel lehet enni, és a legjobb, ha a szív egészségének megfelelő olajban sütjük.

Fontolja meg egy olyan olajsütő beszerzését, amely lehetővé teszi, hogy ropogós sült zöldségeket és húsokat élvezhessen hozzá panírozás vagy olaj hozzáadása nélkül.

8. Szörpök és zselék

Figyelembe véve, hogy egy 1/4 csésze juharszirup vagy melasz adagja 45-70 gramm szénhidrátot tartalmaz, és mi nagyon szeretjük egy halom palacsintán vagy gofriban használni, ez a kombináció valóban az ég felé tereli a vércukorszintet. Ha rövid kötegre vágyik, próbáljon meg cukormentes, alacsony kalóriatartalmú szirupot.

A zselé és a lekvár általában gyümölcslével és hozzáadott cukorral készül. Még azok a termékek is, amelyek 100 százalékos gyümölcsnek mondják magukat, 100 százalékban szénhidrátok. A legtöbb lekvár és zselé 9-15 gramm szénhidrátot tartalmaz evőkanálonként.

Természetesen a kekszet vagy pirítóst, ahova a kocsonya kerül, szintén bele kell számítani a szénhidrát összértékébe. 3–5 gramm szénhidrát-alternatívát kereshet kedvenceinek cukormentes verzióiban.

9. Candy

Utálunk mindenféle cukorkát összedobni, de igaz, hogy többségük egyszerűen nem illik bele a cukorbetegség-barát étrendbe. Legyen szó cukros csomag Skittlesről vagy Reese-ről, a legtöbb szabályos méretű cukorkában legalább 25 gramm szénhidrát van.

Ha feltétlenül valami édes miatt hal meg, próbáljon ki három étcsokoládét, a Hershey's Kisses-t, amely körülbelül 9 gramm szénhidrátot tartalmaz. Vigyázzon, hogy a legtöbb „cukormentes” feliratú cukorka általában nem mentes a cukortól. Tartalmazhat cukoralkoholokat, de ezek még mindig növelhetik a vércukorszintet, és nem csökkentik jelentősen a kalóriatartalmat.

Néhány márka beépítette a Stevia édesítőszert a csokoládéjába, de ne feledje, hogy a cukormentes nem egyenlő a kalóriamentességgel, vagy azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségben vehet részt.

10. Granola vagy reggeliző bárok

A granola bárok vagy a reggeliző bárok "egészséges" alternatívákról híresek, de a táplálkozási címke elolvasása során kiderül, hogy sok ilyen bár 25-30 gramm szénhidrátot és kevés fehérjét vagy rostot tartalmaz.

Ellenőrizze a címke méretét is, mert a csomag két sávot tartalmazhat, de a kiszolgálás mérete egy sáv. Valószínű, hogy mindkét rudat megesszük egy ülésen, ami a címkén felsorolt szénhidrát dupláját jelenti.

11. Cukros kávéitalok

A karamellás macchiato csak kávé, igaz? Lawd, szeretnénk, ha ez igaz lenne. Az ízesített kávéitalok többet nyújtanak, mint egy koffeinlöket, emellett jelentős mennyiségű cukorral és szénhidráttal is hozzájárulnak az étrendhez.

Egy 16 uncia karamellás macchiatóban óriási 35 gramm szénhidrát van, és ez csak egy lehetőség a hosszú desszertkávé menüben, amelyből választhat. Kérjen cukormentes szirupot, és kérjen alacsonyabb zsírtartalmú tejet a szénhidrátok és kalóriák kordában tartása érdekében.

12. Reggeli sütemények

Fánk, fahéjas tekercs és danish, oh my! Akár műanyag csomagolásban értékesítik, akár friss pékségből származnak, a péksütemények reggelinek álcázzák magukat, de valóban desszertek.

Bármilyen csábító is lehet, ha valaki egy doboz finomságot visz be az irodába (valóban, Karen?), Kerülje a pihenőszobát, és egyenesen irány az egészségesebb lehetőségek tárháza.

Tartson alacsony szénhidráttartalmú fehérje turmixot, kis gyümölcscsészéket vagy diócsomagokat az íróasztalán. Ezeknek nincs szükségük hűtésre, és akkor érhetik el a helyet, amikor az a reggeli közepi gyomor morgás elkezdődik.