6 étel, amelyet kerülni kell a rheumatoid arthritisben

Bizonyos ételek súlyosbíthatják az ízületi fájdalomhoz vezető reumás ízületi gyulladást. Az RA kezelési stratégiája részeként vegye fontolóra ezeket az ételeket a menüből.

étel

A reumás ízületi gyulladásra nincs gyógymód. De ha RA tüneteiben szenved, például ízületi fájdalom és gyulladás, okos ragaszkodni a tápláló étrendhez, és kerülni kell azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják az RA tüneteit.

Hol kell kezdeni? "Szeretné csökkenteni a gyulladást [a gyulladásos ételek elkerülésével], és el akarja kerülni azokat az ételeket, amelyek túlsúlyhoz vezethetnek" - mondja Marian T. Hannan, DSc, MPH, a Harvard orvostudományi és közegészségügyi docense és vezető tudós és a bostoni Héber SeniorLife Öregedéskutató Intézetének Mozgásszervi Kutatóközpontjának társigazgatója. A plusz kilók megterhelik az ízületeket, és további fájdalmat és sérüléseket okoznak.

Élelmiszerek, amelyek súlyosbíthatják az RA tüneteit

"Nincs olyan bevált étrend, amely bárhol a közelben lenne, valamint a jelenlegi gyógyszeres terápia" - mondja Patience White, MD, az Arthritis Alapítvány közegészségügyi politikájának és érdekképviseletének alelnöke. - Nincs olyan diéta, amely remisszióba hozná az ízületi gyulladását.

De mit eszel - vagy nem eszik - változást hozhat. Íme néhány étel, amelyre kétszer is át kell gondolni, mivel ezek extra kalóriákkal járulhatnak hozzá, és olyan gyulladást válthatnak ki, amely súlyosbítja az RA tüneteit:

1. Vörös hús. Sok vörös húsrész nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt, amely súlyosbíthatja a gyulladást és hozzájárulhat az elhízáshoz is. A vörös hús omega-6 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladáshoz, ha túl magas a bevitel. Néhány RA-ban szenvedő ember arról számolt be, hogy tünetei javulnak, amikor megszabadítják étrendjüket a vörös hústól. A vörös hús sovány darabjai azonban fehérjét és fontos tápanyagokat nyújthatnak a rheumatoid arthritisben szenvedők számára, anélkül, hogy további gyulladást okoznának.

Minden, amit tudnia kell az RA RA-gátlóiról

3. Sült ételek. A Sínai-hegyi Orvostudományi Egyetem kutatói szerint a sült ételek kivágása csökkentheti a gyulladás szintjét. A 2009-es Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmányuk arról számolt be, hogy a sült ételek fejlett glikációs végtermékeknek nevezett méreganyagokat tartalmaznak, amelyek növelhetik a szervezet sejtjeiben az oxidációt. A sült ételek szintén magas zsírtartalmúak, és hozzájárulhatnak az elhízáshoz.

4. Glutén. A glutén, egy olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, a rozs és az árpa, hozzájárulhat egyes emberek gyulladásához. Az orvosok úgy vélik, hogy a hatás még nagyobb lehet olyan autoimmun rendellenességekben szenvedőknél, mint például a lisztérzékenység vagy a reumás ízületi gyulladás.

5. Alkohol. Az alkohol hatása a reumás ízületi gyulladásra nem egyértelmű. Az észak-amerikai reumatikus betegségek klinikáin közzétett tanulmányok 2012-es áttekintése szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás valójában csökkenti az RA kockázatát és lassítja annak progresszióját. Az abban az évben közzétett BMJ-tanulmány hasonló eredményeket hozott: Azoknak a nőknek, akik hetente több mint három pohár alkoholt fogyasztottak, a reumatoid artritisz kockázatának a fele volt a teetotalereknél. Az alkohol és az alkoholizmus 2009-ben publikált kutatása szerint azonban a túl sok alkoholfogyasztás a test C-reaktív fehérje (CRP) szintjének megugrását okozhatja. A CRP a gyulladás erőteljes jele, és a tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az alkohol növelheti a gyulladást és káros lehet az RA-ra.

6. Feldolgozott ételek. A feldolgozott ételek, a szupermarketek polcain át az étkezésig, amelyek készen fogyaszthatók, vagy minimális főzést igényelnek, általában gyulladást okozó összetevőkkel vannak tele. Az ilyen termékek tele vannak cukorral, finomított liszttel és telített zsírokkal - mindez ellenállhatatlanná, de egészségtelenné is teszi az ételt. Mindig olvassa el a táplálkozási tények címkét és a feldolgozott élelmiszerek összetevőinek listáját, hogy bölcs döntéseket hozzon, amelyek nem súlyosbítják a reumás ízületi gyulladás tüneteit.

Az étrend javításán munkálkodva ne feledje, hogy a kutatók nem tudtak megállapodni a szokásos RA diétáról, és az elfogyasztott ételek változása nem helyettesíti a kezelést. Ehelyett gondoljon ezekre a kiigazításokra, mint a jobb RA kezelés és az általános jólét lépéseire.