12 gyulladáscsökkentő étel mindenkinek étkeznie (és inni!)

Próbálja ki ezeket a természetes módszereket a gyulladás leküzdésére.

mindenkinek

Legtöbben azt a "diétát" kerestük, amely segít kecsesen öregedni, megelőzni a betegségeket, lefogyni és optimalizálni általános egészségi állapotunkat. De lehet egy rejtett probléma, amellyel nem foglalkozunk. Olyan problémát okozhatunk, amelyet megpróbálunk megoldani. Valamiről beszélünk, amely természetesen a testünkben fordul elő - testünk immunválaszának része. Ha sikerül, kényelmesen mozogunk, fájdalom, merevség, bőrpír és duzzanat nélkül. Néha jön és megy, másoknak pedig krónikus állapot.

A gyulladás ma már a mainstream beszélgetés része, amikor bizonyos betegségállapotokról van szó. Ha Amazon-keresést végez a könyvekben a "gyulladáscsökkentő" kulcsszavakkal, több mint 1400 címet talál. A legtermészetesebb gyógymód természetesen étrendünkből származik. Ahogy Hippokratész mondja: "Az étel legyen az ön gyógyszere, a gyógyszer pedig az ön étele." Egészséges táplálkozással és életmóddal elkezdheti orvosolni vagy ellensúlyozni a testére nehezedő terheket, és lehetővé teheti a hatékonyabb gyógyulást, növelve a test immunitását és megelőzve az olyan betegségeket, mint az elhízás, a szívproblémák, a rák és más degeneratív problémák.

Íme 12 étel, amelyeket könnyű beépíteni a mindennapi étkezésbe. Valóban öröm lesz, ha jól eszel a tested számára!

Kurkuma

A kurkuma tartalmaz kurkumint, egy erős gyulladáscsökkentő vegyületet, amelyről klinikai vizsgálatok során kimutatták, hogy számos gyulladáscsökkentő vegyületet gátol. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy hasonló hatása van a vény nélkül kapható gyulladáscsökkentőknek. Megvizsgálják alkalmazását olyan betegségek kezelésében, mint az irritábilis bélbetegség és a reumás ízületi gyulladás, valamint szerepét az olyan betegségek kockázatának csökkentésében, mint a rák és az Alzheimer-kór.

Lazac

A lazac gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek gátolják a COX nevű gyulladáscsökkentő enzimet. Az omega-3 zsírsavak ellensúlyozzák az omega-6 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásait is, amelyek gyakran túlfogyasztottak az amerikai étrendben. Szeretne több lazacot főzni otthon? Számos egészséges és finom lazac receptünk van.

Dió

A dió szintén jó omega-3 zsírsavforrás (kifejezetten a vegetáriánusok számára). Ezenkívül számos polifenolt tartalmaznak, amelyek antioxidánsokként védik az oxidatív károsodásokat. Valójában számos egészségügyi előny kapcsolódik a dió főzéséhez.

Gyömbér

A gyömbér kulcsfontosságú vegyülete, a gingerol elnyomja a gyulladásgátló vegyületeket, ideértve a citokineket és kemokineket, valamint a pro-oxidatív szereket, amelyek szisztémás stresszhez vezetnek. A friss gyömbér pedig sokféle receptben felhasználható.

Zöld tea

A zöld tea gazdag EGFG nevű polifenolban; kutatások szerint ez a vegyület gátolja a gyulladásgátló utakat. A zöld teát rákos megbetegedésekben, irritábilis bélbetegségben és cukorbetegségben vizsgálták. Élvezheti a zöld tea összes előnyét közvetlenül a tealevélből vagy a táskából, vagy beépítheti a főzésbe, és a barna rizst valóban áztathatja zöld teában. A tea nemcsak az összes tápanyagot felszívja, a tea finom, földi ízt ad az ételnek.

Sötétlevelű zöldek

A sötét leveles zöldek, mint a kelkáposzta, a gallérzöld és a spenót, számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaznak, köztük C- és E-vitaminokat és antioxidánsokat, amelyek megakadályozzák a gyulladásos folyamatokat.

Hagyma

A hagymának számos gyulladáscsökkentő vegyülete van, köztük a kvercetin, amely gátolja a gyulladáscsökkentő aktivitást és antioxidáns hatást fejt ki. Akár grillezett hagymával tölti fel hamburgereit, akár sütjük, akár salátára vágja, élvezheti az ízét és az egészségügyi előnyöket.

Fokhagyma

A fokhagyma ugyanabból az alliumcsaládból származik, mint a hagyma. Számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, beleértve az allicint is, amelyek gátolják a gyulladásgátló hírvivőket. Az antioxidánsokkal együtt kimutatták, hogy korlátozza az érelmeszesedés progresszióját és elősegíti a szív egészségét.

Bogyók

Az antocianinok élénk vörös, kék és lila színt kölcsönöznek a bogyóknak, de erős gyulladáscsökkentő tulajdonságuk miatt is hasznosak. Kimutatták, hogy az antocianinok csökkentik a gyulladásgátló folyamatok széles skálájának elindításáért felelős vegyület aktivitását. Emellett antioxidánsokként korlátozzák az oxidatív stresszt.

Keresztesvirágú zöldségek (mint a brokkoli)

A keresztesvirágú zöldségek glükozinolátokat tartalmaznak, amelyeket a gyulladásgátló transzkripciós faktor gátlásának képességére vonatkozóan vizsgálnak. Tartalmaznak továbbá K-vitamint, amely szabályozza az immun- és gyulladásos választ, valamint az omega-3 zsírsavakat. Kipróbáltad már a brokkoli salátákat?

Őrölt lenmag

A lenmag ALA-t tartalmaz, egyfajta omega-3 zsírsavat, amely segít megvédeni a szív- és érrendszeri gyulladásokat. Gazdagok még lignánokban, egy polifenolban, amely gátolja a trombocita-aktiváló faktor (PAF) kialakulását, amely a gyulladás kockázati tényezője.

Extra szűz olívaolaj

Az olívaolaj fogyasztása összefüggésben van a vér gyulladásos markereinek csökkent mennyiségével. Legalább kilenc különböző polifenol korlátozza a gyulladást a szervezetben különböző mechanizmusok révén, beleértve a gyulladásgátló hírvivő molekulák termelésének csökkentését. Az olívaolaj a legtöbb háztartásban alapanyag, mivel tökéletes alapot nyújt a vinaigrette számára, és főzéshez vagy sütéshez használható.